MycoNote

Зірковик потрійний чи Зірковик склепінчастий

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Коротка відповідь

Зірковик потрійний і Зірковик склепінчастий — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — колір шляпки: у зірковика потрійного — кремовий, коричневий, сірий, у зірковика склепінчастого — коричневий, темно-коричневий, сірий. Гриби також різняться за такими ознаками: дерева-партнери.

Зірковик потрійний (Geastrum triplex)

Зірковик потрійний

Geastrum triplex

НеїстівнийПеревірено експертом
Зірковик склепінчастий (Geastrum fornicatum)

Зірковик склепінчастий

Geastrum fornicatum

НеїстівнийПеревірено експертом

📊 Порівняння характеристик

Клас їстівності

Зірковик потрійний

Неїстівний

Зірковик склепінчастий

Неїстівний
Сезон

Зірковик потрійний

ЛітоОсінь

Зірковик склепінчастий

ЛітоОсінь
Призначення

Зірковик потрійний

Не вживають

Зірковик склепінчастий

Не вживають
Розмір

Зірковик потрійний

Середній (5–15 см)

Зірковик склепінчастий

Середній (5–15 см)
Колір шляпки

Зірковик потрійний

КремовийКоричневийСірий

Зірковик склепінчастий

КоричневийТемно-коричневийСірий
Форма шляпки

Зірковик потрійний

Неправильна

Зірковик склепінчастий

Неправильна
Поверхня шляпки

Зірковик потрійний

Гладка

Зірковик склепінчастий

Гладка
Смак

Зірковик потрійний

Невідомий

Зірковик склепінчастий

Невідомий
Запах

Зірковик потрійний

Без запаху

Зірковик склепінчастий

Без запаху
Зміна м'якоті

Зірковик потрійний

Темніє

Зірковик склепінчастий

Темніє
Гіменофор

Зірковик потрійний

Камерний

Зірковик склепінчастий

Камерний
Ніжка

Зірковик потрійний

Відсутня

Зірковик склепінчастий

Відсутня
Кільце (покривало)

Зірковик потрійний

Кільця немає

Зірковик склепінчастий

Кільця немає
Вольва

Зірковик потрійний

Вольви немає

Зірковик склепінчастий

Вольви немає
Субстрат

Зірковик потрійний

Лісова підстилкаҐрунт

Зірковик склепінчастий

Лісова підстилкаҐрунт
Тип живлення

Зірковик потрійний

Сапротроф

Зірковик склепінчастий

Сапротроф
Дерева-партнери

Зірковик потрійний

ДубБукГрабЛіщина

Зірковик склепінчастий

ДубБукГраб

📅 Сезонність

Зірковик потрійний

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – листопад

Зірковик склепінчастий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – листопад

🔬 Морфологія

Шапка

Зірковик потрійний

Молодий гриб — кулясте або яйцеподібне плодове тіло 2-5 см у діаметрі, тверде, кремово-білого або охристо-кремового кольору, занурене у підстилку. У зрілому стані зовнішня оболонка розривається зверху на 4-8 променів-пелюсток і відгинається, утворюючи зірку діаметром 5-12 см. Промені м'ясисті, у вологу погоду розпростерті, у суху скручуються всередину. У центрі — куляста спорова коробочка 1-3 см у діаметрі, гладенька, сіро-бурого або шоколадно-сірого кольору, з невеликою округлою порою зверху для викиду спор.

Зірковик склепінчастий

Зріле плодове тіло має характерну форму "гриба на ходулях": спорова коробочка піднята над землею на 5-10 см на дугоподібно зігнутих променях зовнішньої оболонки. Зовнішня оболонка розривається на 4 (рідше 5) великих променя, які потім вигинаються донизу і впираються у землю, підіймаючи внутрішню частину. Промені шкірясті, темно-бурі або сіро-коричневі, у вологу погоду розпростерті, у суху — підгинаються. Загальна висота розкритого гриба 5-15 см, ширина у основі 4-8 см.

Гіменофор

Зірковик потрійний

Гіменофор замкнутий всередині спорової коробочки (гастероміцет). Спочатку м'якуш білий, м'який. З віком стає сіро-бурим і перетворюється на порохнисту масу спор. У зрілому стані спори виходять через апікальну пору — у дощ краплі ударяють у коробочку і викидають хмарку спор.

Зірковик склепінчастий

Гіменофор замкнутий всередині спорової коробочки (гастероміцет). У молодого гриба м'якуш білий, м'який. З віком стає сіро-бурим і перетворюється на шоколадно-буру порохнисту масу спор. Спори виходять через невелику апікальну пору — як у всіх зірковиків.

Ніжка

Зірковик потрійний

Ніжки в звичайному сенсі немає. У "зірчастій" частині — м'ясиста середня оболонка утворює характерний комірець або чашечку навколо основи спорової коробочки. Цей комірець — діагностична ознака для G. triplex, що відрізняє його від інших зірковиків.

Зірковик склепінчастий

Спорова коробочка має чітку коротеньку "ніжку" (псевдоніжку) близько 1 см заввишки, на верхівці зігнутих променів. Сама коробочка куляста або яйцеподібна, 1-3 см у діаметрі, гладенька, темно-сіра до шоколадно-бурої.

М'якоть

Зірковик потрійний

У молодого плодового тіла — білий, м'який, з шаруватою структурою. З віком — стискається, темніє, перетворюється на порохнисту спорову масу. На зрізі кольору швидко не змінює.

Зірковик склепінчастий

У молодого замкнутого плодового тіла м'якуш білий, м'який, з шаруватою структурою. З віком темніє до сіро-бурого і перетворюється на порохнисту масу спор. На зрізі кольору швидко не змінює.

Запах

Зірковик потрійний

Слабкий, землистий, нейтральний. Не виражений. Смак не пробують — гриб не їстівний.

Зірковик склепінчастий

Слабкий землистий, нейтральний. Не виражений. Смак не пробують — гриб не їстівний.

📍 Місця зростання

Зірковик потрійний

Зірковик склепінчастий

👀 Схожі гриби — не сплутати!

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Зірковик потрійний і Зірковик склепінчастий?
Так, через схожий вигляд їх нерідко плутають. Розрізнити допомагають колір шляпки, дерева-партнери.
Як відрізнити зірковик потрійний від зірковика склепінчастого?
Головні відмінності — колір шляпки: у зірковика потрійного — кремовий, коричневий, сірий, у зірковика склепінчастого — коричневий, темно-коричневий, сірий; дерева-партнери: у зірковика потрійного — дуб, бук, граб, ліщина, у зірковика склепінчастого — дуб, бук, граб. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Чи їстівний Зірковик склепінчастий?
Зірковик склепінчастий — неїстівний.
Коли ростуть Зірковик потрійний і Зірковик склепінчастий?
Зірковик потрійний — серпень–листопад; Зірковик склепінчастий — серпень–листопад. Сезони збігаються, тому будьте особливо уважні.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine