Зірковик склепінчастийGeastrum fornicatum
Перевірено експертомПаспорт
- Їстівність
- Неїстівний
- Сезон
- Серп. — Лист.
- Гіменофор
- Камерний
- Колір шапки
- Коричневий
- Розмір
- Середній (5–15 см)
- Запах
- Без запаху
- Перевірено
- Так ✓
Швидкі відповіді
Де шукати?
Листяний ліс, Мішаний ліс
Коли з'являється?
Серп. — Лист.
Активні місяці: Серпень, Вересень, Жовтень, Листопад.
Як впізнати? Три ознаки
- Колір шапки: Коричневий, Темно-коричневий, Сірий
- Форма шапки: Неправильна
- Запах: Без запаху
Опис
Зірковик склепінчастий (Geastrum fornicatum) — найвищий і найдраматичніший зірковик наших лісів. Якщо більшість зірковиків лежать на землі плоскою зіркою, то цей — справжній лісовий акробат: підіймається на власних "ходулях", як скульптура на чотирьох ногах. Зовнішня оболонка спочатку розкривається на 4 (рідше 5) великих променя, а потім вигинається вниз, відштовхуючи спорову коробочку догори, на висоту 5-10 см над землею. Виглядає це казково — наче маленький інопланетний корабель приземлився серед моху.
Це неїстівний гриб — як і всі зірковики, не токсичний, але кулінарно безперспективний: жорсткий, без вираженого смаку, зрілий — порохниста маса спор. Має винятково декоративне і наукове значення. Сухі плодові тіла зберігають форму "гриба на ходулях" роками — ефектний експонат для природничого гербарію. Спорова коробочка темно-сіра, з єдиною порою для викиду спор, які розлітаються від ударів дощу.
В Україні — рідкісний вид. Поширений у листяних і мішаних лісах під дубом, грабом, буком; іноді у старих парках. Сапротроф. Сезон — серпень-листопад. Знахідки поодинокі або групами по 2-4 плодових тіл. Належить до видів-індикаторів старих, малопорушених лісів. У молодих посадках і соснових борах практично не трапляється.
Шапка
Зріле плодове тіло має характерну форму "гриба на ходулях": спорова коробочка піднята над землею на 5-10 см на дугоподібно зігнутих променях зовнішньої оболонки. Зовнішня оболонка розривається на 4 (рідше 5) великих променя, які потім вигинаються донизу і впираються у землю, підіймаючи внутрішню частину. Промені шкірясті, темно-бурі або сіро-коричневі, у вологу погоду розпростерті, у суху — підгинаються. Загальна висота розкритого гриба 5-15 см, ширина у основі 4-8 см.
Гіменофор
Гіменофор замкнутий всередині спорової коробочки (гастероміцет). У молодого гриба м'якуш білий, м'який. З віком стає сіро-бурим і перетворюється на шоколадно-буру порохнисту масу спор. Спори виходять через невелику апікальну пору — як у всіх зірковиків.
Ніжка
Спорова коробочка має чітку коротеньку "ніжку" (псевдоніжку) близько 1 см заввишки, на верхівці зігнутих променів. Сама коробочка куляста або яйцеподібна, 1-3 см у діаметрі, гладенька, темно-сіра до шоколадно-бурої.
М'якоть
У молодого замкнутого плодового тіла м'якуш білий, м'який, з шаруватою структурою. З віком темніє до сіро-бурого і перетворюється на порохнисту масу спор. На зрізі кольору швидко не змінює.
Запах
Слабкий землистий, нейтральний. Не виражений. Смак не пробують — гриб не їстівний.
Двійники
Як не сплутати — детальні порівняння
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.
Опеньок зсихаючий
Desarmillaria tabescens
Опеньок темний
Armillaria ostoyae
Опеньок товстоногий
Armillaria gallica
Опеньок тополевий
Cyclocybe aegerita
Геріцій гребінчастий
Hericium erinaceus
Лисичка бліда
Cantharellus pallens
Лисичка горбата
Cantharellula umbonata
Лисичка сіра
Cantharellus cinereus
Часті запитання
Чи можна його їсти?
У їжу не береться. Не отруйний, але і не їстівний: занадто жорсткий, без смаку, у зрілому віці — порохниста маса спор. Кулінарної традиції вживання немає у жодній кухні.
Чи безпечно вдихати спори?
У звичайних кількостях — так. Якщо натиснути на зрілу спорову коробочку — викине помітну хмарку спор. Здорова людина не отримає шкоди. Особам з хронічною астмою або алергією на гриби — краще не вдихати близько і не торкатись пальцями обличчя після контакту.
Чи можна збирати для гербарію?
Так — це один з найкрасивіших грибів для природничої колекції. Сухе плодове тіло зберігає форму роками. Зрізати разом з підстилкою (щоб не зламати "ходулі"), просушити у тіні, зберігати у коробці. увага: G. fornicatum — рідкісний вид, тому беріть не більше 1-2 екземплярів з популяції, лишаючи решту на місці.
Де його шукати?
У листяних і мішаних лісах під дубом, буком, грабом. Любить старі ліси з товстим листяним підстилом, узлісся, схили з північною експозицією, тінисті заплавні ліси. У старих парках з вікові дубами теж трапляється. У соснових борах і молодих посадках — практично ніколи.
У яких регіонах України трапляється?
Карпати і Прикарпаття (особливо у букових пралісах Закарпаття), Західний і Правобережний Лісостеп, рідше — Полісся. Загалом рідкісний вид, зустріч — приємна несподіванка.
Коли його шукати?
Серпень — листопад, з піком у вересні-жовтні. Розкриті "гриби на ходулях" зберігаються у лісі майже всю зиму — сухі плодові тіла лишаються видимими навіть під снігом.
Чи можна сплутати з іншими грибами?
Відкритий G. fornicatum унікальний — ні з чим іншим його сплутати неможливо завдяки формі "гриба на ходулях". молодий закритий — куляста підстилка, схожа на молодий дощовик чи інший зірковик, але розпізнавання у молодому стані безсенсове, бо їсти його все одно не варто.
Чим відрізняється від Зірковика потрійного (Geastrum triplex)?
Дві ключові відмінності. (1) G. triplex розкривається плоскою зіркою, лежить на землі. G. fornicatum піднімається на ходулях — промені виги аються вниз і ставлять спорову коробочку догори. (2) G. triplex має характерний "комірець" навколо коробочки; G. fornicatum — короткий чіткий стрижень-ніжку без комірця. Загалом G. fornicatum драматичніший і помітніший у лісі.
Зірковик склепінчастий їстівний чи отруйний?
Який гіменофор у зірковика склепінчастого?
Яка шапка у зірковика склепінчастого?
Яка ніжка у зірковика склепінчастого?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine