MycoNote

Гіменофор

Камерний

Камерний — гриби з ознакою «Камерний»

Коли ви досліджуєте спороносну поверхню гриба, іноді її просто неможливо знайти зовні. Якщо гриб виглядає як м'ячик, картоплина або дивне яйце без пластинок і трубочок, перед вами представник із камерним гіменофором, спороносна частина якого називається глебою (gleba).

19 видів у базі.

Анатомія та еволюційне значення глеби

Камерний гіменофор докорінно відрізняється від усіх інших типів тим, що він повністю закритий всередині плодового тіла (ангіокарпний тип розвитку). М.Я. Зерова у «Визначнику грибів України» пояснює, що гіменій у таких грибів вистилає внутрішні порожнини (камери). По мірі дозрівання тканина всередині цих камер розпадається, перетворюючись на суху спорову масу (як у дощовиків) або на слизисту масу (як у веселок).

Девід Аррора у «Mushrooms Demystified» об'єднує такі гриби під загальним (хоч і застарілим таксономічно) терміном "Гастероміцети" (Gasteromycetes) — дослівно "гриби-шлунки". Еволюційна стратегія камерного гіменофора полягає у максимальному захисті спор від зовнішнього середовища під час їх формування.

Рогер Філліпс у довіднику «Mushrooms» деталізує різні стратегії поширення спор з глеби:

- У дощовиків (Lycoperdon) та порхавок зовнішня оболонка з часом утворює отвір, і спори викидаються "димом" від ударів крапель дощу або тварин.

- У трюфелів (Tuber), які ростуть під землею, глеба залишається м'ясистою, а спори розносяться тваринами (наприклад, дикими свинями), які поїдають гриби завдяки їхньому сильному запаху.

- У веселок (Phallus) внутрішня спороносна маса перетворюється на смердючий зеленуватий слиз, який виноситься назовні спеціальною рецептакулою і приваблює мух — головних розповсюджувачів спор.

Для грибника визначення грибів із камерним гіменофором вимагає обов'язкового розрізання плодового тіла навпіл. Колір і текстура глеби є головними маркерами: біла і щільна глеба часто свідчить про їстівність дощовика, тоді як чорна, фіолетова або порошиста глеба означає, що гриб вже старий або належить до неїстівних/отруйних видів (наприклад, склеродерма).

Питання та відповіді

Що таке глеба?
Глеба — це внутрішня м'ясиста або спороносна маса грибів із камерним гіменофором (гастероміцетів). Вона складається з камер, вистелених гіменієм, і містить спори, які дозрівають всередині гриба.
Як дощовики розсіюють спори, якщо гіменофор закритий?
Коли спори в глебі дозрівають, внутрішня тканина перетворюється на пил. У цей час зовнішня оболонка гриба (перидій) стоншується і на її вершині утворюється отвір або вона просто розривається. Будь-який механічний тиск (крапля дощу, крок тварини) діє як хутро, видуваючи хмару спор назовні.
Чи всі гриби з камерним гіменофором безпечні?
Ні. Хоча всі справжні дощовики (Lycoperdon, Calvatia) з ідеально білою глебою є їстівними, існують отруйні гриби зі схожою структурою — наприклад, несправжні дощовики (Scleroderma), глеба яких з самого початку має темний, фіолетово-чорний колір і є жорсткою.
Чому важливо розрізати гриб-"м'ячик" навпіл?
Тільки на розрізі можна відрізнити їстівний дощовик (чисто біла однорідна глеба) від отруйного несправжнього дощовика (темна глеба) або від небезпечної блідої поганки на стадії "яйця" (на розрізі буде видно обриси майбутньої шапинки і ніжки замість однорідної маси).

Джерела

  1. 1.Зерова М.Я. та ін.. Визначник грибів України. 1979
  2. 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
  3. 3.David Arora. Mushrooms Demystified
  4. 4.Index Fungorum