Дождевик грушевидный или Дождевик сосцевидный

Плодовое тело грушевидное или обратнояйцевидное, 2-5 см в высоту, 1,5-3,5 см в ширину в верхней части. Верхняя (фертильная) часть — округлая головка; нижняя (стерильная) — суженная «ножка-стебелёк» 1-2 см. Цвет: молодые — белый, кремовый, с возрастом — желтовато-коричневый до бурого. Поверхность покрыта мелкими бородавками и чешуйками, которые со временем стираются. У зрелых верхняя часть отмирает, открывается оливковая споровая масса.

Плодовое тело грушевидное до яйцевидного, 3-6 см в диаметре и 4-8 см в высоту, с выраженным суженным основанием-ножкой. Верхняя часть — шаровидная, с характерным небольшим выпуклым сосочком на вершине (где появится пора для выброса спор). Цвет молодого гриба — белый до кремового, обильно покрыт тонкими белыми или кремовыми чешуйками, которые с возрастом обтряхиваются и оставляют на поверхности сетчатый узор. Созревший гриб — светло-серо-бурого цвета.

Гименофор внутренний (глеба). Молодая глеба белая, плотная, однородная. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в тёмно-оливковую порошкообразную споровую массу. Споровый порошок тёмно-оливково-коричневый.

Гименофор замкнут внутри плодового тела (гастеромицет — споры созревают внутри). У молодого гриба мякоть чисто белая, мягкая, однородная. С возрастом становится бледно-кремовой, потом желтоватой, дальше оливково-зелёной и превращается в тёмно-оливковую пылевидную массу спор. Споры выходят через апикальную пору на сосочке, которая открывается в зрелом состоянии.

Отдельной ножки нет — плодовое тело цельное. Нижняя стерильная часть — это «ножка-стебелёк», 1-2 см в высоту, белая, с чешуйками, переходит в беловатые ризоморфы (тяжи мицелия), которыми гриб прикреплён к древесине.

Псевдоножка (ложная ножка) хорошо выражена — конусовидное сужение книзу 1,5-3 см в толщину, без чёткой границы со "шляпкой". Мякоть ножки остаётся стерильной (без спор), губчатой, с возрастом сжимается.

мякоть у молодых белая, однородная, мягкая, с нежным вкусом. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в споровую массу. Проверка перед готовкой: разрез показывает однородную белую мякоть — годится; любой другой цвет — выбрасывать.

У молодого гриба — чисто белая, мягкая, губчатая, без желтоватых или зеленоватых оттенков. На срезе цвет быстро не меняет. В созревающем состоянии — постепенно желтеет, потом зеленеет, превращается в пылевидную споровую массу.

Слабый приятный грибной запах. Вкус мягкий, с тонким ореховым оттенком.

Слабый приятный грибной у молодого, нейтральный. У зрелого — без выраженного запаха. Вкус не пробуют у зрелых грибов.