MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Лиофиллум скученный или Гебелома клейкая

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Лиофиллум скученный и Гебелома клейкая — похожие виды: лиофиллум скученный съедобный, а гебелома клейкая несъедобная. Главное внешнее различие — назначение: у лиофиллума скученного — свежее приготовление, сушка, у гебеломы клейкой — не употребляют. Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, поверхность шляпки, вкус.

Гебелома клейкая (Hebeloma crustuliniforme)

Гебелома клейкая

Hebeloma crustuliniforme

НесъедобныйПроверено экспертом
Лиофиллум скученный (Lyophyllum decastes)

Лиофиллум скученный

Lyophyllum decastes

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Гебелома клейкая и Лиофиллум скученный
Класс съедобности

Гебелома клейкая

Несъедобный

Лиофиллум скученный

Съедобный
Сезон

Гебелома клейкая

ЛетоОсень

Лиофиллум скученный

ЛетоОсень
Назначение

Гебелома клейкая

Не употребляют

Лиофиллум скученный

Свежее приготовлениеСушка
Размер

Гебелома клейкая

Средний (5–15 см)

Лиофиллум скученный

Средний (5–15 см)
Цвет шляпки

Гебелома клейкая

КремовыйЖёлтыйКоричневый

Лиофиллум скученный

СерыйКоричневыйКремовый
Форма шляпки

Гебелома клейкая

Выпуклая

Лиофиллум скученный

Выпуклая
Поверхность шляпки

Гебелома клейкая

Слизистая

Лиофиллум скученный

Гладкая
Вкус

Гебелома клейкая

Горький

Лиофиллум скученный

Мягкий
Запах

Гебелома клейкая

Редечный

Лиофиллум скученный

Без запаха
Изменение мякоти

Гебелома клейкая

Желтеет

Лиофиллум скученный

Не меняется
Гименофор

Гебелома клейкая

Пластинчатый

Лиофиллум скученный

Пластинчатый
Ножка

Гебелома клейкая

Клубневидная

Лиофиллум скученный

Центральная
Кольцо (покрывало)

Гебелома клейкая

Кольца нет

Лиофиллум скученный

Кольца нет
Вольва

Гебелома клейкая

Вольвы нет

Лиофиллум скученный

Вольвы нет
Субстрат

Гебелома клейкая

ПочваЛесная подстилка

Лиофиллум скученный

ПочваЛесная подстилка
Тип питания

Гебелома клейкая

Микоризообразователь

Лиофиллум скученный

Сапротроф
Деревья-партнёры

Гебелома клейкая

БерёзаДубСоснаЕль

Лиофиллум скученный

📅 Сезонность

Гебелома клейкая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

Лиофиллум скученный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июль – ноябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Гебелома клейкая

Шляпка 4-10 см, сначала полусферическая, затем плоско-выпуклая с широким бугорком. Цвет песочно-жёлтый до кремово-коричневого, в центре темнее. Поверхность клейкая (отсюда название) — во влажную погоду отчётливо слизистая, в сухую — блестящая, будто лакированная.

Лиофиллум скученный

Шляпка 4–12 см, у молодых грибов полушаровидная, затем расправляется до плоско-выпуклой, у старых почти плоская, с немного приподнятым центром. Цвет варьирует: сероватый, буро-коричневый, охристый, иногда почти белый или шоколадный. Поверхность гладкая, сухая, во влажную погоду слегка липкая. Кожица не снимается.

Гименофор

Гебелома клейкая

Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, приросшие зубцом к ножке. Сначала белые, с возрастом становятся рыжевато-коричневыми от цвета спорового порошка. У молодых грибов на пластинках образуются характерные «капельки» влаги — диагностический признак рода Hebeloma. Споровый порошок ржаво-коричневый.

Лиофиллум скученный

Пластинки прирастают к ножке или слегка нисходят по ней. Молодые — белые, с возрастом желтеют, у зрелых — кремовые с охристым оттенком. Частые. Споровый порошок белый.

Ножка

Гебелома клейкая

Ножка 3-10 см высотой, 1-1,5 см в толщину, часто с булавовидно утолщённым основанием. Цвет белый, с возрастом желтеет, особенно в нижней части. Поверхность покрыта мелким белым мучнистым налётом. Кольца нет.

Лиофиллум скученный

Ножка 5–10 см высотой, 1–3 см толщиной, цилиндрическая, иногда несколько изогнутая из-за скученного роста. Беловато-серая, без кольца и вольвы. У основания — нередко сросшаяся с другими в пучке, образуя общую «пятку».

Мякоть

Гебелома клейкая

Мякоть белая или кремоватая, у старых грибов слегка желтеет. На срезе цвет не меняет. Текстура плотная, но не упругая.

Лиофиллум скученный

Мякоть белая, у молодых грибов упругая, с возрастом ватная и влажная. На разрезе НЕ меняет цвета. Текстура немного хрящеватая в ножке, нежнее в шляпке.

Запах

Гебелома клейкая

выраженный редисочный запах — ключевой диагностический признак. Некоторые авторы описывают как «прелая редиска». Вкус горьковатый, неприятный. Сырым пробовать не стоит — слабо токсичен.

Лиофиллум скученный

Запах слабый, грибной, без выраженных нот. Вкус мягкий, пресно-нейтральный. Некоторые экземпляры имеют едва заметную сладковатую ноту.

📍 Места произрастания

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Лиофиллум скученный и Гебелома клейкая?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают назначение, цвет шляпки, поверхность шляпки.
Как отличить лиофиллум скученный от гебеломы клейкой?
Главные различия — назначение: у лиофиллума скученного — свежее приготовление, сушка, у гебеломы клейкой — не употребляют; цвет шляпки: у лиофиллума скученного — серый, коричневый, кремовый, у гебеломы клейкой — кремовый, жёлтый, коричневый; поверхность шляпки: у лиофиллума скученного — гладкая, у гебеломы клейкой — слизистая. По съедобности: лиофиллум скученный съедобный, гебелома клейкая несъедобная. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобна ли Гебелома клейкая?
Гебелома клейкая — несъедобная.
Когда растут Лиофиллум скученный и Гебелома клейкая?
Лиофиллум скученный — июль–ноябрь; Гебелома клейкая — август–ноябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine