Лаковица аметистовая или Лаковица лаковая
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Лаковица аметистовая и Лаковица лаковая — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — размер: у лаковицы аметистовой — очень маленький (<3 см), у лаковицы лаковой — малый (до 5 см). Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, запах, деревья-партнёры.
Лаковица аметистовая
Laccaria amethystina
Лаковица лаковая
Laccaria laccata
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Лаковица аметистовая | Лаковица лаковая |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Лаковица аметистовая Съедобный | Лаковица лаковая Съедобный |
| Сезон | Лаковица аметистовая ЛетоОсень | Лаковица лаковая ЛетоОсень |
| Назначение | Лаковица аметистовая Свежее приготовление | Лаковица лаковая Свежее приготовление |
| Размер | Лаковица аметистовая Очень маленький (<3 см) | Лаковица лаковая Малый (до 5 см) |
| Цвет шляпки | Лаковица аметистовая ФиолетовыйРозовый | Лаковица лаковая ОранжевыйКоричневыйКрасный |
| Форма шляпки | Лаковица аметистовая Выпуклая | Лаковица лаковая Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Лаковица аметистовая Гладкая | Лаковица лаковая Гладкая |
| Вкус | Лаковица аметистовая Мягкий | Лаковица лаковая Мягкий |
| Запах | Лаковица аметистовая Приятный | Лаковица лаковая Без запаха |
| Изменение мякоти | Лаковица аметистовая Не меняется | Лаковица лаковая Не меняется |
| Гименофор | Лаковица аметистовая Пластинчатый | Лаковица лаковая Пластинчатый |
| Ножка | Лаковица аметистовая Центральная | Лаковица лаковая Центральная |
| Кольцо (покрывало) | Лаковица аметистовая Кольца нет | Лаковица лаковая Кольца нет |
| Вольва | Лаковица аметистовая Вольвы нет | Лаковица лаковая Вольвы нет |
| Субстрат | Лаковица аметистовая ПочваМохЛесная подстилка | Лаковица лаковая ПочваМохЛесная подстилка |
| Тип питания | Лаковица аметистовая Микоризообразователь | Лаковица лаковая Микоризообразователь |
| Деревья-партнёры | Лаковица аметистовая ДубБукЕльБерёза | Лаковица лаковая ДубБукЕльБерёзаСосна |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Лаковица аметистовая
Шляпка маленькая: 1-4 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная до выпуклой с подвёрнутым краем, со временем становится выпукло-распростёртой с небольшим бугорком в центре или вогнутой. Цвет глубоко аметистово-фиолетовый, сиренево-фиолетовый у свежего влажного гриба. С высыханием и возрастом выцветает до серо-сиреневого, далее — до бледно-кремового с фиолетовым оттенком. Поверхность шелковисто-матовая, во влажную погоду — слегка влажная.
Лаковица лаковая
Шляпка маленькая: 2-5 см в диаметре, у молодого гриба выпуклая, со временем становится плоско-распростёртой или вогнутой с тонким волнистым краем. Цвет рыжевато-оранжевый, коричнево-кирпичный, красновато-бурый, во влажную погоду — темнее и сочнее, в сухую — светлее и выцветший (гигрофанная). Поверхность шелковисто-матовая, гладкая, край часто с тонкими радиальными прожилками.
Гименофор
Лаковица аметистовая
Пластинчатый гименофор. Пластинки редкие, толстые, приросшие или слегка нисходящие по ножке. Цвет повторяет тон шляпки — глубокий аметистово-фиолетовый, с беловатым мучнистым налётом (споровая пыльца). Споровый порошок белый.
Лаковица лаковая
Пластинчатый гименофор. Пластинки редкие, толстые, приросшие или слегка нисходящие по ножке. Цвет повторяет тон шляпки: розовато-оранжевый, у старого — коричневый, с характерным беловатым мучнистым налётом (споровая пыльца). Споровый порошок белый.
Ножка
Лаковица аметистовая
Ножка 3-7 см высотой, 0,3-0,6 см в толщину, тонкая, цилиндрическая, часто изогнутая. Цвет фиолетовый, в тон со шляпкой, продольно-волокнистая. В нижней части — с белым мицелиальным пушком. Без кольца. Мякоть ножки полая у старого гриба.
Лаковица лаковая
Ножка 3-7 см высотой, 0,3-0,6 см в толщину, тонкая, цилиндрическая, часто изогнутая. Цвет рыжевато-оранжевый, в тон со шляпкой, продольно-волокнистая. В нижней части — с белым мицелиальным пушком. Без кольца. Мякоть ножки полая у старого гриба.
Мякоть
Лаковица аметистовая
Мякоть тонкая, сиренево-фиолетовая, мягкая. На срезе цвет не меняет. Без выраженного вкуса, аромат слабый.
Лаковица лаковая
Мякоть тонкая, рыжевато-кремовая, мягкая. На срезе цвет не меняет. Без выраженного вкуса.
Запах
Лаковица аметистовая
Слабый приятный грибной, нейтральный. Вкус мягкий, без особых нот. Не для выразительных кулинарных блюд — ради аромата гриб не собирают.
Лаковица лаковая
Слабый нейтральный грибной, без особых нот. Вкус мягкий, не выраженный.
📍 Места произрастания
Лаковица аметистовая
Лаковица лаковая
👀 Похожие грибы — не спутать!
❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Лаковица аметистовая и Лаковица лаковая?
Как отличить лаковицу аметистовую от лаковицы лаковой?
съедобна ли Лаковица лаковая?
Когда растут Лаковица аметистовая и Лаковица лаковая?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine