Поддержать MycoNote →

MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Трутовик зонтичный или Мерипилус гигантский

Всё про трутовик зонтичный
Всё про мерипилус гигантский

Трутовик зонтичный и Мерипилус гигантский — похожие виды: трутовик зонтичный съедобный, а мерипилус гигантский условно съедобный. Главное внешнее различие — изменение мякоти: у трутовика зонтичного — не меняется, у мерипилуса гигантского — чернеет. Грибы также различаются по таким признакам: ножка, субстрат, поверхность шляпки.

Не уверены? Определить по фото

Признаки рядом

Трутовик зонтичныйМерипилус гигантский
Сравнение характеристик: Трутовик зонтичный и Мерипилус гигантский
Класс съедобностиТрутовик зонтичный: СъедобныйМерипилус гигантский: Условно съедобный
НазначениеТрутовик зонтичный: Свежее приготовление, Сушка, ЛекарственныйМерипилус гигантский: Свежее приготовление
Цвет шляпкиТрутовик зонтичный: Коричневый, СерыйМерипилус гигантский: Коричневый, Каштановый, Тёмно-коричневый
Форма шляпкиТрутовик зонтичный: ВыпуклаяМерипилус гигантский: Неправильная, Плоская
Поверхность шляпкиТрутовик зонтичный: ГладкаяМерипилус гигантский: Бархатистая, Чешуйчатая
ВкусТрутовик зонтичный: МягкийМерипилус гигантский: Кислый
ЗапахТрутовик зонтичный: Приятный, МучнистыйМерипилус гигантский: Без запаха
Изменение мякотиТрутовик зонтичный: Не меняетсяМерипилус гигантский: Чернеет
НожкаТрутовик зонтичный: ЦентральнаяМерипилус гигантский: С корнем, Боковая
СубстратТрутовик зонтичный: ПочваМерипилус гигантский: Живое дерево, Мёртвая древесина, На древесине
Тип питанияТрутовик зонтичный: ПаразитМерипилус гигантский: Паразит, Сапротроф
Деревья-партнёрыТрутовик зонтичный: Дуб, БукМерипилус гигантский: Бук, Дуб, Липа, Тополь, Каштан конский

Одинаковые у обоих: сезон, размер, гименофор, как растёт.

Когда и где встречаются вместе

Вместе: июль–сентябрь

Сезоны совпадают: июль–сентябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: лиственный лес.

Трутовик зонтичный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июль – сентябрь

Мерипилус гигантский

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июль – ноябрь

Как выглядят

Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах

Шляпка

Трутовик зонтичный

Крупное кустовидное плодовое тело 20-50 см в диаметре, с 50-200 мелкими шляпками на общем стержне. Отдельные шляпки 1-4 см в диаметре, круглые, выпукло-плоские с чуть вдавленным центром. Кожица гладкая или с тонкими войлочными волокнами. Цвет серо-бурый, охристо-бурый, с тонкими радиально-волокнистыми узорами. У молодого — светлее, у старого — темнее.

Мерипилус гигантский

Плодовое тело состоит из множества веерообразных или языковидных шляпок, которые черепицей сидят на общем основании. Отдельная шляпка 10–30 см в ширину и 1–3 см толщиной, вся розетка обычно 50–80 см, иногда больше метра, и может весить десятки килограммов.

Молодые шляпки жёлто-бурые или коричные, позже каштаново-бурые с тёмными концентрическими зонами и светлым кремовым краем. Поверхность войлочная, тонковолокнистая или мелкочешуйчатая. Край волнистый, у молодых тупой и закруглённый, у старых тоньше.

Гименофор

Трутовик зонтичный

Трубчатый гименофор — тонкие мелкие белые поры на нижней поверхности шляпок (1-3 пор/мм). Цвет белый до кремового, нисходящие на ножку. Споровый порошок белый.

Мерипилус гигантский

Снизу трубчатый слой бело-кремовый, позже грязно-сероватый. Поры мелкие, округлые, 3–5 на миллиметр, трубочки короткие, 4–6 мм, слегка нисходят на основание.

Главный признак: от прикосновения или повреждения поры быстро буреют, а затем чернеют. Споровый порошок белый.

Ножка

Трутовик зонтичный

Каждая шляпка имеет тонкую центральную ножку 1-3 см высотой, 0,3-0,5 см в толщину, белую или серо-белую. Общий ветвистый стержень внизу соединяет все шляпки и врастает в подземный склероций.

Мерипилус гигантский

Настоящей ножки нет. Шляпки сужаются в короткие ножковидные основания, срастающиеся в общее бугристое основание, которое часто отходит от погребённых корней.

Мякоть

Трутовик зонтичный

Мякоть чисто-белая, ломкая у молодых, у старых — жестковатая. На срезе — цвет не меняет. Запах приятный грибной с ноткой муки или огурцов, вкус мягкий, сладковатый, без горечи.

Мерипилус гигантский

Мякоть белая, иногда розоватая. Сочная и мягкая только у совсем молодых грибов, дальше волокнистая и почти кожистая. На срезе сначала краснеет, затем чернеет.

Запах

Трутовик зонтичный

Приятный грибной с ноткой муки и свежих огурцов. Характерная особенность вида.

Мерипилус гигантский

Запах невыразительный. Вкус кисловатый, особенно у старых плодовых тел.

Похожие сравнения

Мерипилус гигантский и грифола курчаваяМерипилус гигантский и трутовик серно-жёлтыйМерипилус гигантский и трутовик дубравныйТрутовик зонтичный и грифола курчавая

Источники · 18

  • [1]Index Fungorum
  • [2]GBIF
  • [3]Wikipedia (English)
  • [4]Википедия (русская)
  • [5]Наказ Мінприроди № 111 від 15.02.2021 про Червону книгу України
  • [6]First Nature: Meripilus giganteus, Giant Polypore
  • [7]Wikipedia (de): Riesenporling
  • [8]Wild Food UK: Blackening Polypore
  • [9]The Foraging Course Company: Foraging guide, Giant Polypore
  • [10]Reinartz H., Schlag M., Wessolly L. Schadwirkung und Beurteilung des Riesenporlingbefalls an Buche. Stadt und Grün, Reinartz H., Schlag M., Wessolly L.
  • [11]Monmouthshire County Council: safety work planned for diseased beech tree in Bailey Park, Abergavenny (06.02.2026)
  • [12]Новгородський, Бондаренко. Знахідка Meripilus giganteus у Бережанському дендропарку, 2022 (тези, ХНУ ім. В.Н. Каразіна), Новгородський, Бондаренко (2022)
  • [13]GBIF: знахідки Meripilus giganteus в Україні
  • [14]Wikigrib: Мерипилус гигантский
  • [15]Википедия (украинская)
  • [16]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [17]MycoBank Database
  • [18]iNaturalist Ukraine