Мокруха клейкая или Мокруха розовая
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Мокруха клейкая и Мокруха розовая — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — размер: у мокрухи клейкой — средний (5–15 см), у мокрухи розовой — малый (до 5 см). Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, деревья-партнёры.

Мокруха клейкая
Gomphidius glutinosus

Мокруха розовая
Gomphidius roseus
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Мокруха клейкая | Мокруха розовая |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Мокруха клейкая Съедобный | Мокруха розовая Съедобный |
| Сезон | Мокруха клейкая ЛетоОсень | Мокруха розовая ЛетоОсень |
| Назначение | Мокруха клейкая Свежее приготовлениеМаринование | Мокруха розовая Свежее приготовлениеМаринование |
| Размер | Мокруха клейкая Средний (5–15 см) | Мокруха розовая Малый (до 5 см) |
| Цвет шляпки | Мокруха клейкая КоричневыйТёмно-коричневыйСерый | Мокруха розовая РозовыйКрасный |
| Форма шляпки | Мокруха клейкая Выпуклая | Мокруха розовая Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Мокруха клейкая Слизистая | Мокруха розовая Слизистая |
| Вкус | Мокруха клейкая Мягкий | Мокруха розовая Мягкий |
| Запах | Мокруха клейкая Приятный | Мокруха розовая Приятный |
| Изменение мякоти | Мокруха клейкая Краснеет | Мокруха розовая Краснеет |
| Гименофор | Мокруха клейкая Пластинчатый | Мокруха розовая Пластинчатый |
| Ножка | Мокруха клейкая Центральная | Мокруха розовая Центральная |
| Кольцо (покрывало) | Мокруха клейкая Остатки кольца | Мокруха розовая Остатки кольца |
| Вольва | Мокруха клейкая Вольвы нет | Мокруха розовая Вольвы нет |
| Субстрат | Мокруха клейкая Почва | Мокруха розовая Почва |
| Тип питания | Мокруха клейкая Паразит | Мокруха розовая Паразит |
| Деревья-партнёры | Мокруха клейкая Ель | Мокруха розовая СоснаЕль |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Мокруха клейкая
Шляпка 4-10 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до плоской с небольшим центральным углублением. Цвет тёмно-серо-бурый, шоколадно-бурый, во влажную погоду почти чёрный; с возрастом выцветает до буро-фиолетового с более тёмными пятнами. Поверхность очень слизистая, клейкая, кожица легко снимается. У старых грибов на шляпке часто тёмные фиолетово-чёрные пятна.
Мокруха розовая
Шляпка 2-6 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до плоской с небольшим центральным углублением. Цвет ярко-розовый, коралло-розовый, лососево-розовый — характерный и неповторимый среди мокрух. У старого гриба выцветает до бледно-розового или охристо-розового. Поверхность очень слизистая, клейкая, кожица легко снимается.
Гименофор
Мокруха клейкая
Пластинчатый гименофор — пластинки нисходящие по ножке, далеко отстоящие друг от друга (редкие), толстые, восковидные. У молодого — беловатые, со временем темнеют до серо-чёрных, почти чёрных из-за тёмного спорового порошка. Споровый порошок тёмно-бурый до чёрного. Нисходящие пластинки + потемнение — диагностические черты рода Gomphidius.
Мокруха розовая
Пластинчатый гименофор — пластинки нисходящие по ножке, редкие, восковидные, толстые. У молодого — беловатые, со временем темнеют до серо-чёрных, почти чёрных из-за тёмного спорового порошка. Споровый порошок тёмно-бурый до чёрного. Нисходящие пластинки + потемнение — диагностические черты рода Gomphidius.
Ножка
Мокруха клейкая
Ножка 4-9 см высотой, 1-2 см толщиной, цилиндрическая, толстая, мясистая, в нижней части сужена. Цвет беловатый сверху, с характерной ярко-жёлтой или жёлто-лимонной окраской у основания — главный диагностический признак вида. Над пояском (остатком покрывала) — беловатая, ниже — с тонкими сероватыми волокнами. Поясок из белого слизистого покрывала в верхней части, у молодого гриба сильнее выражен, у старого — нечёткий.
Мокруха розовая
Ножка 3-7 см высотой, 0,8-1,5 см толщиной, цилиндрическая, тоньше и короче, чем у других мокрух. Цвет беловатый до бледно-розового сверху, ниже — более насыщенно розовый. Поясок от покрывала в верхней части — слабо выражен. Основание ножки часто с беловатым мицелием.
Мякоть
Мокруха клейкая
Мякоть мясистая, белая в шляпке, желтоватая до жёлтой в нижней части ножки. На срезе в ножке слегка винно-розовеет. Запах слабый, приятный грибной с ореховой ноткой. Вкус мягкий, невыраженный.
Мокруха розовая
Мякоть тонкая, беловатая до бледно-розовой, мягкая. На срезе слегка винно-розовеет. Запах слабый, приятный грибной.
Запах
Мокруха клейкая
Слабый приятный грибной с чуть ореховой или фруктовой ноткой.
Мокруха розовая
Слабый приятный грибной, без характерных оттенков.
📍 Места произрастания
Мокруха клейкая
Мокруха розовая
👀 Похожие грибы — не спутать!
❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Мокруха клейкая и Мокруха розовая?
Как отличить мокруху клейкую от мокрухи розовой?
съедобна ли Мокруха розовая?
Когда растут Мокруха клейкая и Мокруха розовая?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine