MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Мокруха клейкая или Мокруха розовая

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Мокруха клейкая и Мокруха розовая — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — размер: у мокрухи клейкой — средний (5–15 см), у мокрухи розовой — малый (до 5 см). Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, деревья-партнёры.

Мокруха клейкая (Gomphidius glutinosus)

Мокруха клейкая

Gomphidius glutinosus

СъедобныйПроверено экспертом
Мокруха розовая (Gomphidius roseus)

Мокруха розовая

Gomphidius roseus

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Мокруха клейкая и Мокруха розовая
Класс съедобности

Мокруха клейкая

Съедобный

Мокруха розовая

Съедобный
Сезон

Мокруха клейкая

ЛетоОсень

Мокруха розовая

ЛетоОсень
Назначение

Мокруха клейкая

Свежее приготовлениеМаринование

Мокруха розовая

Свежее приготовлениеМаринование
Размер

Мокруха клейкая

Средний (5–15 см)

Мокруха розовая

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Мокруха клейкая

КоричневыйТёмно-коричневыйСерый

Мокруха розовая

РозовыйКрасный
Форма шляпки

Мокруха клейкая

Выпуклая

Мокруха розовая

Выпуклая
Поверхность шляпки

Мокруха клейкая

Слизистая

Мокруха розовая

Слизистая
Вкус

Мокруха клейкая

Мягкий

Мокруха розовая

Мягкий
Запах

Мокруха клейкая

Приятный

Мокруха розовая

Приятный
Изменение мякоти

Мокруха клейкая

Краснеет

Мокруха розовая

Краснеет
Гименофор

Мокруха клейкая

Пластинчатый

Мокруха розовая

Пластинчатый
Ножка

Мокруха клейкая

Центральная

Мокруха розовая

Центральная
Кольцо (покрывало)

Мокруха клейкая

Остатки кольца

Мокруха розовая

Остатки кольца
Вольва

Мокруха клейкая

Вольвы нет

Мокруха розовая

Вольвы нет
Субстрат

Мокруха клейкая

Почва

Мокруха розовая

Почва
Тип питания

Мокруха клейкая

Паразит

Мокруха розовая

Паразит
Деревья-партнёры

Мокруха клейкая

Ель

Мокруха розовая

СоснаЕль

📅 Сезонность

Мокруха клейкая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – октябрь

Мокруха розовая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Мокруха клейкая

Шляпка 4-10 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до плоской с небольшим центральным углублением. Цвет тёмно-серо-бурый, шоколадно-бурый, во влажную погоду почти чёрный; с возрастом выцветает до буро-фиолетового с более тёмными пятнами. Поверхность очень слизистая, клейкая, кожица легко снимается. У старых грибов на шляпке часто тёмные фиолетово-чёрные пятна.

Мокруха розовая

Шляпка 2-6 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до плоской с небольшим центральным углублением. Цвет ярко-розовый, коралло-розовый, лососево-розовый — характерный и неповторимый среди мокрух. У старого гриба выцветает до бледно-розового или охристо-розового. Поверхность очень слизистая, клейкая, кожица легко снимается.

Гименофор

Мокруха клейкая

Пластинчатый гименофор — пластинки нисходящие по ножке, далеко отстоящие друг от друга (редкие), толстые, восковидные. У молодого — беловатые, со временем темнеют до серо-чёрных, почти чёрных из-за тёмного спорового порошка. Споровый порошок тёмно-бурый до чёрного. Нисходящие пластинки + потемнение — диагностические черты рода Gomphidius.

Мокруха розовая

Пластинчатый гименофор — пластинки нисходящие по ножке, редкие, восковидные, толстые. У молодого — беловатые, со временем темнеют до серо-чёрных, почти чёрных из-за тёмного спорового порошка. Споровый порошок тёмно-бурый до чёрного. Нисходящие пластинки + потемнение — диагностические черты рода Gomphidius.

Ножка

Мокруха клейкая

Ножка 4-9 см высотой, 1-2 см толщиной, цилиндрическая, толстая, мясистая, в нижней части сужена. Цвет беловатый сверху, с характерной ярко-жёлтой или жёлто-лимонной окраской у основания — главный диагностический признак вида. Над пояском (остатком покрывала) — беловатая, ниже — с тонкими сероватыми волокнами. Поясок из белого слизистого покрывала в верхней части, у молодого гриба сильнее выражен, у старого — нечёткий.

Мокруха розовая

Ножка 3-7 см высотой, 0,8-1,5 см толщиной, цилиндрическая, тоньше и короче, чем у других мокрух. Цвет беловатый до бледно-розового сверху, ниже — более насыщенно розовый. Поясок от покрывала в верхней части — слабо выражен. Основание ножки часто с беловатым мицелием.

Мякоть

Мокруха клейкая

Мякоть мясистая, белая в шляпке, желтоватая до жёлтой в нижней части ножки. На срезе в ножке слегка винно-розовеет. Запах слабый, приятный грибной с ореховой ноткой. Вкус мягкий, невыраженный.

Мокруха розовая

Мякоть тонкая, беловатая до бледно-розовой, мягкая. На срезе слегка винно-розовеет. Запах слабый, приятный грибной.

Запах

Мокруха клейкая

Слабый приятный грибной с чуть ореховой или фруктовой ноткой.

Мокруха розовая

Слабый приятный грибной, без характерных оттенков.

📍 Места произрастания

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Мокруха клейкая и Мокруха розовая?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают размер, цвет шляпки, деревья-партнёры.
Как отличить мокруху клейкую от мокрухи розовой?
Главные различия — размер: у мокрухи клейкой — средний (5–15 см), у мокрухи розовой — малый (до 5 см); цвет шляпки: у мокрухи клейкой — коричневый, тёмно-коричневый, серый, у мокрухи розовой — розовый, красный; деревья-партнёры: у мокрухи клейкой — ель, у мокрухи розовой — сосна, ель. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобна ли Мокруха розовая?
Мокруха розовая — съедобная.
Когда растут Мокруха клейкая и Мокруха розовая?
Мокруха клейкая — август–октябрь; Мокруха розовая — август–октябрь. Сезоны совпадают, поэтому будьте особенно внимательны.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine