Съедобный

Маслёнок лиственничныйSuillus grevillei

Проверено экспертом

Обновлено 15 августа 2026 г.

Паспорт

Съедобность: Съедобный
Сезон: Июнь — Окт.
Гименофор: Трубчатый
Цвет шляпки: Жёлтый
Размер: Средний (5–15 см)
Запах: Приятный
Проверено: Да ✓

Сравнить с другим грибом

Быстрые ответы

Где искать?

Хвойный лес, Смешанный лес

Когда появляется?

Июнь — Окт.

Активные месяцы: Июнь, Июль, Август, Сентябрь, Октябрь.

Как распознать? Три признака

Цвет шляпки: Жёлтый, Оранжевый
Форма шляпки: Выпуклая
Запах: Приятный

Сезон плодоношения

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Ноя

Дек

Июнь – октябрь

Описание

Маслёнок лиственничный (Suillus grevillei) — самый яркий из всех маслят. Лимонно-жёлтая до оранжевой шляпка с характерным блестящим, будто лакированным, покрытием выделяет его на фоне тёмно-зелёной хвои лиственницы. Найти его легко — там, где растёт лиственница, маслёнок лиственничный рано или поздно появится в большом количестве. Это его обязательный микоризный партнёр.

В Украине маслёнок лиственничный встречается там, где есть лиственничные посадки: в Карпатах (как природные сообщества, так и насаждения), на Полесье в искусственных лиственничных культурах, в парках и лесополосах по всей стране. Отдельные лиственничные аллеи в городах и сёлах тоже привлекают этот гриб — заглянуть стоит даже в Киеве или Львове в городские парки с лиственницами. Самостоятельно в лиственных или сосново-еловых лесах не растёт.

Вкусный съедобный гриб 3-й категории: молодые экземпляры отлично подходят для маринования и жарки, старые становятся водянистыми и резиновыми. Перед готовкой желательно снять кожицу — она очень клейкая и делает блюдо тёмным. Червивеет охотно, поэтому брать лучше совсем молодыми, с закрытым кольцом-покрывалом. Сушить можно, но из-за высокой влажности гриб долго сохнет и часто плесневеет при плохой вентиляции.

Шляпка

Шляпка 4–10 см (иногда до 15), у молодых грибов полушаровидная, затем подушковидная, у старых почти плоская. Цвет ярко-жёлтый, лимонно-жёлтый, золотисто-оранжевый, реже ржаво-коричневый. Поверхность очень клейкая и блестящая — во влажную погоду буквально лакированная. Кожица легко снимается и часто растягивается полосками.

Гименофор

Гименофор трубчатый, сначала прирастает к ножке, затем с выемкой. Молодой — желтоватый, затем серовато- или оливково-жёлтый. Поры мелкие, угловатые. При надавливании розовеют, затем коричневеют — характерная реакция. У молодых грибов закрыты желтоватым плёнчатым покрывалом.

Ножка

Ножка 4–12 см в высоту, 1–3 см в толщину, цилиндрическая или слегка расширенная книзу. Вверху — жёлтая, ниже кольца — коричневатая, с мелкими ржавыми точками. Кольцо белое или желтоватое, плёнчатое, быстро разрушается — у зрелых грибов его часто нет или остаётся лишь узкая полоска.

Мякоть

Мякоть жёлтая, мягкая, водянистая у зрелых грибов. На разрезе в шляпке слегка розовеет, в ножке иногда немного зеленеет. Текстура слизисто-волокнистая.

Запах

Запах слабый, грибной, с едва заметной смолистой нотой. Вкус мягкий, без горечи.

›Научные синонимы (3)

Boletus elegans, Ixocomus elegans, Suillus elegans

Двойники

× Съедобный

Маслёнок обыкновенный

Гигрофор лиственничный

Маслёнок полоножковый

Gomphidius glutinosus

× Съедобный

Мокруха розовая

Gomphidius roseus

Как не перепутать — подробные сравнения

Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.

Маслёнок белый

Suillus placidus

Съедобный

Маслёнок болотный

Suillus flavidus

Съедобный

Опёнок ссыхающийся

Desarmillaria tabescens

Условно съедобный

Опёнок тёмный

Armillaria ostoyae

Условно съедобный

Опёнок толстоногий

Armillaria gallica

Условно съедобный

Опёнок тополиный

Cyclocybe aegerita

Съедобный

Ежовик гребенчатый

Hericium erinaceus

Съедобный

Лисичка бледная

Cantharellus pallens

Съедобный

Материалы по теме

Частые вопросы

Можно ли спутать с ядовитым грибом?

Среди трубчатых грибов лиственничных лесов опасных двойников нет. Все маслята, растущие с лиственницей (их в Украине три — Suillus grevillei, S. tridentinus, S. nueschii) — съедобны. Если гриб имеет лимонно-жёлтую клейкую шляпку и растёт под лиственницей — это он.

Где искать в Украине?

Исключительно под лиственницей (Larix). В природном ареале — Карпаты. В культурах — Полесье, Лесостепь, парковые насаждения. В сосновых борах без лиственницы не встречается. Горожанам повезло: парки с лиственницами в Киеве, Львове, Харькове — реальное место для сбора.

Когда плодоносит?

Июль — октябрь, с пиком в августе-сентябре. Иногда первые экземпляры появляются уже в конце июня в тёплые влажные периоды. После первых морозов становится водянистым и несъедобным.

Чем отличается от обыкновенного маслёнка?

Маслёнок лиственничный значительно желтее (лимонный до оранжевого), у маслёнка обыкновенного шляпка шоколадно-коричневая. Обыкновенный растёт под сосной, лиственничный — только под лиственницей. Если нашли «маслёнка» жёлтого цвета под лиственницей — это именно лиственничный.

Нужно ли снимать кожицу?

Желательно. Кожица очень клейкая, после варки оставляет тёмный цвет в бульоне и имеет слизистую текстуру. Снимать удобнее всего сразу после сбора, с влажного гриба, потянув пальцами от края к центру. В сухую погоду кожица липнет к пальцам, но снимается легко.

Растёт ли с елью или сосной?

Нет, строго с лиственницей. Никаких других микоризных партнёров у него нет. Если в вашем лесу есть хоть одна лиственница — пройдитесь вокруг неё 5–10 метров, с высокой вероятностью найдёте маслята лиственничные.

Как хранить?

Лучшие способы — маринование и заморозка. Сушить сложно: гриб очень водянистый, при недостаточной вентиляции плесневеет. Если сушить — предварительно нарезать тонкими ломтиками и проветривать на солнце.

Можно ли спутать с мухомором красным?

Совсем нет. Шляпка мухомора красного имеет белые пятна и не клейкая, пластинки белые (у маслёнка трубочки). Все ключевые признаки отличаются. Спутать эти грибы может лишь новичок, который не различает трубчатый и пластинчатый гименофор.

Маслёнок лиственничный съедобный или ядовитый?

Маслёнок лиственничный — съедобный. Перед употреблением обязательно проверяйте актуальную информацию в достоверных источниках и консультируйтесь со специалистами.

Какой гименофор у маслёнка лиственничного?

Гименофор у маслёнка лиственничного — трубчатый.

Какая шляпка у маслёнка лиственничного?

Какая ножка у маслёнка лиственничного?

Ножка 4–12 см в высоту, 1–3 см в толщину, цилиндрическая или слегка расширенная книзу. Вверху — жёлтая, ниже кольца — коричневатая, с мелкими ржавыми точками.

Источники

[1]Википедия (украинская)
[2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
[3]MycoBank Database
[4]Index Fungorum
[5]GBIF
[6]iNaturalist Ukraine

Маслёнок лиственничныйSuillus grevillei

Быстрые ответы