Маслёнок серыйSuillus viscidus

Шляпка маслёнка скользкого достигает от 4 до 10 сантиметров в диаметре. В молодом возрасте она выпукло-полушаровидная, с возрастом раскрывается до подушковидной и плоской. Поверхность шляпки очень скользкая и клейкая, особенно в сырую погоду, за что гриб и получил своё название. Окраска сдержанная и изменчивая — от грязно-серого и серо-бурого до оливково-серого и светло-глинистого, нередко с более тёмными прожилками или пятнами. Скользкая кожица легко снимается, обнажая более светлую поверхность.

Нижняя часть шляпки скрывает трубчатый гименофор со сравнительно крупными, угловатыми и неправильными порами — более крупными, чем у других маслят. Цвет их грязно-серый, сероватобелый или с оливковым оттенком, что опять же выделяет этот вид среди золотистопоровых родственников. При надавливании или повреждении поры медленно приобретают сине-зелёный или буроватый оттенок. В молодом возрасте гименофор прикрыт покрывалом, остатки которого образуют кольцо на ножке.

Ножка маслёнка скользкого цилиндрическая, высотой от 4 до 8 сантиметров, сероватобелого или бледно-серого цвета. В верхней части она имеет заметное слизистое кольцо — след от покрывала, выше которого поверхность светлее, а ниже покрыта мелкими сероватыми железистыми точками. При прикосновении ножка тоже может медленно приобретать синевато-зелёный оттенок. Вольва отсутствует. Сочетание серых тонов, кольца и связи с лиственницей надёжно определяет этот вид.

Мякоть маслёнка скользкого беловатая или сероватая, довольно мягкая и водянистая, особенно у зрелых грибов. Её характерная черта, отражённая в народном названии, — медленная смена цвета на воздухе: на срезе мякоть постепенно приобретает сине-зелёный, а местами и розовато-буроватый оттенок. Вкус мягкий, без выраженной горечи, однако в целом довольно невыразительный. Из-за водянистой консистенции и посредственного вкуса для стола выбирают преимущественно молодые крепкие экземпляры.

Запах маслёнка скользкого слабый и невыразительный, типично грибной, без резких или неприятных нот. Аромат не является определяющим признаком, поэтому при идентификации следует опираться на серую скользкую шляпку, крупные сероватые поры, кольцо на ножке и произрастание рядом с лиственницей.