MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Гигрофор лиственничный или Маслёнок лиственничный

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Гигрофор лиственничный и Маслёнок лиственничный — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — сезон: у гигрофора лиственничного — осень, у маслёнка лиственничного — лето, осень. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, размер, запах.

Гигрофор лиственничный (Hygrophorus lucorum)

Гигрофор лиственничный

Hygrophorus lucorum

СъедобныйПроверено экспертом
Маслёнок лиственничный (Suillus grevillei)

Маслёнок лиственничный

Suillus grevillei

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Гигрофор лиственничный и Маслёнок лиственничный
Класс съедобности

Гигрофор лиственничный

Съедобный

Маслёнок лиственничный

Съедобный
Сезон

Гигрофор лиственничный

Осень

Маслёнок лиственничный

ЛетоОсень
Назначение

Гигрофор лиственничный

Свежее приготовление

Маслёнок лиственничный

Свежее приготовлениеМаринованиеСушкаЗасолка
Размер

Гигрофор лиственничный

Малый (до 5 см)

Маслёнок лиственничный

Средний (5–15 см)
Цвет шляпки

Гигрофор лиственничный

ЖёлтыйОранжевый

Маслёнок лиственничный

ЖёлтыйОранжевый
Форма шляпки

Гигрофор лиственничный

Выпуклая

Маслёнок лиственничный

Выпуклая
Поверхность шляпки

Гигрофор лиственничный

Слизистая

Маслёнок лиственничный

Слизистая
Вкус

Гигрофор лиственничный

Мягкий

Маслёнок лиственничный

Мягкий
Запах

Гигрофор лиственничный

Без запаха

Маслёнок лиственничный

Приятный
Изменение мякоти

Гигрофор лиственничный

Не меняется

Маслёнок лиственничный

Краснеет
Гименофор

Гигрофор лиственничный

Пластинчатый

Маслёнок лиственничный

Трубчатый
Ножка

Гигрофор лиственничный

Центральная

Маслёнок лиственничный

Центральная
Кольцо (покрывало)

Гигрофор лиственничный

Кольца нет

Маслёнок лиственничный

Кольцо есть
Вольва

Гигрофор лиственничный

Вольвы нет

Маслёнок лиственничный

Вольвы нет
Субстрат

Гигрофор лиственничный

ПочваЛесная подстилка

Маслёнок лиственничный

Почва
Тип питания

Гигрофор лиственничный

Микоризообразователь

Маслёнок лиственничный

Микоризообразователь
Деревья-партнёры

Гигрофор лиственничный

Лиственница

Маслёнок лиственничный

Лиственница

📅 Сезонность

Гигрофор лиственничный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Сентябрь – ноябрь

Маслёнок лиственничный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Гигрофор лиственничный

Шляпка 2-5 см, сначала полусферическая, затем распростёрто-выпуклая с небольшим бугорком. Цвет ярко-лимонно-жёлтый, в центре иногда слегка оранжевый. Поверхность слизистая во влажную погоду — толстый слой слизи. В сухую — подсыхает, становится блестящей, восково-жёлтой.

Маслёнок лиственничный

Шляпка 4–10 см (иногда до 15), у молодых грибов полушаровидная, затем подушковидная, у старых почти плоская. Цвет ярко-жёлтый, лимонно-жёлтый, золотисто-оранжевый, реже ржаво-коричневый. Поверхность очень клейкая и блестящая — во влажную погоду буквально лакированная. Кожица легко снимается и часто растягивается полосками.

Гименофор

Гигрофор лиственничный

Пластинчатый гименофор. Пластинки редкие, толстые, нисходящие на ножку (типичный признак рода). Сначала белые или кремовые, с возрастом становятся желтоватыми. Споровый порошок белый.

Маслёнок лиственничный

Гименофор трубчатый, сначала прирастает к ножке, затем с выемкой. Молодой — желтоватый, затем серовато- или оливково-жёлтый. Поры мелкие, угловатые. При надавливании розовеют, затем коричневеют — характерная реакция. У молодых грибов закрыты желтоватым плёнчатым покрывалом.

Ножка

Гигрофор лиственничный

Ножка 4-6 см высотой, 0,5-1 см в толщину, цилиндрическая. Цвет беловатый или светло-лимонно-жёлтый, с жёлтыми чешуйками или зёрнами. В верхней части — светлее, к основанию — интенсивнее жёлтый. Поверхность влажная или слизистая. Кольца нет.

Маслёнок лиственничный

Ножка 4–12 см в высоту, 1–3 см в толщину, цилиндрическая или слегка расширенная книзу. Вверху — жёлтая, ниже кольца — коричневатая, с мелкими ржавыми точками. Кольцо белое или желтоватое, плёнчатое, быстро разрушается — у зрелых грибов его часто нет или остаётся лишь узкая полоска.

Мякоть

Гигрофор лиственничный

мякоть белая, под жёлтой кожицей — интенсивно жёлтая. Тонкая, нежная. На срезе цвет практически не меняет. Текстура плотная, не водянистая.

Маслёнок лиственничный

Мякоть жёлтая, мягкая, водянистая у зрелых грибов. На разрезе в шляпке слегка розовеет, в ножке иногда немного зеленеет. Текстура слизисто-волокнистая.

Запах

Гигрофор лиственничный

Запах слабый, едва грибной, без резких нот. Вкус мягкий, приятно-грибной, без горечи.

Маслёнок лиственничный

Запах слабый, грибной, с едва заметной смолистой нотой. Вкус мягкий, без горечи.

📍 Места произрастания

Гигрофор лиственничный

Маслёнок лиственничный

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Гигрофор лиственничный и Маслёнок лиственничный?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают сезон, назначение, размер.
Как отличить гигрофор лиственничный от маслёнка лиственничного?
Главные различия — сезон: у гигрофора лиственничного — осень, у маслёнка лиственничного — лето, осень; назначение: у гигрофора лиственничного — свежее приготовление, у маслёнка лиственничного — свежее приготовление, маринование, сушка, засолка; размер: у гигрофора лиственничного — малый (до 5 см), у маслёнка лиственничного — средний (5–15 см). Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Маслёнок лиственничный?
Маслёнок лиственничный — съедобный.
Когда растут Гигрофор лиственничный и Маслёнок лиственничный?
Гигрофор лиственничный — сентябрь–ноябрь; Маслёнок лиственничный — июнь–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine