Рядовка серая или Рядовка обутая

Шляпка 5-12 см в диаметре, у молодого колокольчатая или выпукло-коническая, с возрастом становится плоско-выпуклой с низким широким бугорком в центре. Кожица гладкая, во влажную погоду чуть слизистая, в сухую — сухая матовая. Цвет серо-фиолетовый, серо-зеленоватый, оливково-серый, в центре — темнее, с выраженными тонкими тёмными радиальными волокнистыми штрихами — диагностическая черта. Край ровный, у старого чуть волнистый, у молодого подвёрнутый.

Шляпка рядовки обутой достигает от 6 до 15 сантиметров в диаметре. В молодости она полушаровидная с подвёрнутым краем, с возрастом раскрывается до выпуклой и плоской. Поверхность сухая, покрытая крупными прижатыми волокнистыми чешуйками каштаново-бурого, тёмно-коричневого цвета на более светлом фоне. Чешуйчатая бурая шляпка придаёт грибу коренастый, заметный вид.

Пластинчатый гименофор — пластинки выемчато приросшие к ножке, средней частоты, мясистые. У молодого — беловатые с чуть желтоватым оттенком, с возрастом становятся кремово-желтоватыми, особенно к краю. Желтоватый тон пластинок — диагностическая черта. Споровый порошок белый.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие к ножке или выемчатые, частые, беловатые или кремовые, с возрастом покрываются ржаво-бурыми пятнами. Споровый порошок белый. Светлые пластинки с рыжеватыми пятнами вместе с кольцом на ножке помогают опознать этот вид.

Ножка 5-10 см высотой, 1,5-2,5 см толщиной, плотная, мясистая, цилиндрическая. Цвет беловатый с характерным желтоватым оттенком, особенно в нижней части. Поверхность гладкая с тонкими продольными волокнами. Без кольца.

Ножка цилиндрическая, плотная, высотой от 4 до 12 сантиметров. Её определяющая черта — войлочное кольцо, ниже которого ножка покрыта тёмными поясками чешуек, напоминающими натянутый сапожок, — отсюда и название. Выше кольца ножка светлая, ниже — буро-чешуйчатая. Вольвы нет. Сочетание чешуйчатой шляпки, кольца и чешуйчатого «сапожка» выделяет этот вид.

Мякоть плотная, в шляпке белая, в ножке белая с желтоватым оттенком. На срезе цвет не меняет — не розовеет (отличает от T. saponaceum), не темнеет. Запах выраженный мучнисто-огуречный, вкус мягкий, приятный грибной с ноткой муки, без горечи.

Мякоть белая, толстая, плотная, волокнистая, на срезе цвет почти не меняет. Вкус нередко горьковатый, особенно у грибов из-под лиственных деревьев; негорькие экземпляры обладают приятным вкусом, близким к мацутаке. Из-за возможной горечи мякоть перед приготовлением отваривают. Наиболее характерная черта — сильный пряный аромат.

Выраженный приятный мучнисто-огуречный запах — как свежемолотой муки с нотой свежих огурцов. Диагностическая черта, чёткая при срезе.

Запах сильный, пряный, проникновенный, напоминающий мускатный орех, корицу или перец, — одна из определяющих признаков вида. Именно по этому характерному пряному аромату рядовку обутую проще всего узнать — в сочетании с чешуйчатой шляпкой и сапожком на ножке.