Рыжик еловый или Волнушка розовая

Шляпка 3-10 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой с выраженной воронкой в центре. Кожица гладкая, во влажную погоду слизистая, в сухую — сухая матовая. Цвет оранжево-рыжий, реже телесно-оранжевый, с характерными концентрическими более тёмными зонами. При надавливании быстро зеленеет до сине-зелёного — диагностический признак. Край ровный, гладкий, без пушистого опушения.

Шляпка 4-12 см, сначала выпуклая с вогнутым центром, затем воронковидная. Цвет розовый, кирпично-розовый до кирпично-красного, с чёткими концентрическими более тёмными зонами. Край шляпки подвёрнут вниз, с характерным пушистым (опушённым) краем — отсюда название «волнушка».

Пластинчатый гименофор — пластинки нисходящие по ножке, частые, сначала оранжево-кремовые, с возрастом — охристые с зелёными пятнами. При прикосновении быстро зеленеют. Споровый порошок охристо-кремовый.

Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, узкие, приросшие или слегка нисходящие на ножку. Цвет беловатый или с розовым оттенком, с возрастом становится кремовым. Споровый порошок кремово-белый.

Ножка 3-7 см высотой, 1-2 см толщиной, цилиндрическая, у старого полая. Цвет оранжевый до ржаво-рыжего, с характерными более тёмными ямками-выемками ("скробки") — типичный признак рыжиков. При надавливании быстро зеленеет. Без кольца.

Ножка 4-6 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, внутри полая. Цвет такой же, как шляпка, или чуть светлее. Поверхность гладкая, без кольца, без вольвы.

Мякоть тонкая, ломкая, лососево-оранжевая. На срезе выделяется оранжевый млечный сок, который на воздухе через 5-15 мин становится винно-красным, затем зеленеет вместе с мякотью до сине-зелёного — характерная реакция, более интенсивная, чем у L. salmonicolor. Запах фруктово-смолистый, приятный, вкус мягкий, сладковатый, без горечи.

мякоть белая, плотная, при повреждении выделяет обильный белый млечный сок. Млечный сок на воздухе не меняет цвета. На срезе сама мякоть тоже не темнеет и не желтеет.

Приятный фруктово-смолистый, с ноткой хвои — характерный для рыжиков.

Слабый грибной запах, чуть смолистый. Вкус сырой мякоти жгучий, острый, с перечными нотами. Сырой не пробовать — вызывает волдыри на языке.