Сыроежка бугорчато-лазоревая или Сыроежка турецкая

Шляпка 3-8 см в диаметре, у молодого конусовидно-выпуклая с острым папиллярным бугорком в центре — диагностический признак. С возрастом становится плоско-выпуклой, но бугорок сохраняется. Кожица гладкая, в сырую погоду склизко-липкая, в сухую — сухая матовая, снимается на 1/3 шляпки к центру. Цвет тёмно-фиолетовый, фиолетово-лазоревый, пурпурно-каштановый, в центре — насыщеннее, к краю — светлее с выцветанием до сероватого. Край у зрелых с тонкими радиальными рубчиками.

Шляпка 3–8 см, изредка до 10 см. У молодого гриба она выпуклая, быстро распрямляется, а позже в центре вдавливается.

Цвет фиолетовый, тёмно-пурпурный, лиловый или винно-красный, бывает серо-розовым. Центр сначала темнее, но рано выцветает до грязно-розового, оливкового или желтоватого, часто с ярко-жёлтыми пятнами. Описана и форма со сплошь жёлтой шляпкой.

Во влажную погоду кожица слегка слизистая, но быстро подсыхает от края и тогда выглядит матовой, бархатистой, будто с налётом. Кожица легко снимается примерно на треть радиуса.

Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие или свободные от ножки, средней частоты, мясистые, ломкие. Цвет сначала беловатые, с возрастом — кремово-охристо-желтоватые из-за зрелого спорового порошка. Споровый порошок жёлто-охристый — диагностический признак.

Пластинки сначала кремовые или бледно-жёлтые, у зрелых грибов густо-охристо-жёлтые. Они довольно частые, с возрастом реже, приросшие к ножке, у основания соединены поперечными жилками.

Споровый порошок бледно-жёлтый или охристый. Белый порошок значит, что перед Вами другая сыроежка, например сине-жёлтая или черно-пурпурная.

Ножка 4-8 см высотой, 1-2 см в толщину, плотная, цилиндрическая, у старого с полостью внутри. Цвет беловатый, в нижней части часто со слегка фиолетово-розовым оттенком. Поверхность гладкая с тонкими продольными морщинками. Без кольца.

Ножка 3–8 см высотой и 1–2 см толщиной, цилиндрическая или слегка булавовидная. Она чисто белая, изредка розоватая, во влажную погоду желтоватая.

У молодых грибов ножка плотная, у старых ячеистая или полая, особенно в основании. Кольца и вольвы нет.

Мякоть плотная, ломкая, белая, в местах среза медленно желтеет. Запах слабый приятный, у молодых с ноткой кокоса и фруктов, вкус мягкий горьковатый, особенно в ножке — не жгуче-едкий (отличает от ядовитых сородичей).

Мякоть белая, с возрастом желтоватая, под кожицей шляпки сиреневатая. Она ломкая, как у большинства сыроежек, и на изломе цвет не меняет. Вкус в справочниках описывают как мягкий, сладковатый.

Слабый приятный фруктово-кокосовый запах у молодых, с возрастом — нейтральный.

Главный признак вида: основание ножки пахнет йодоформом, то есть старым аптечным антисептиком. Запах держится только внизу ножки и не всегда отчётлив, поэтому стоит проверить несколько грибов. Шляпка и пластинки особого запаха не имеют.