Волнушка розовая или Волнушка белая

Шляпка 4-12 см, сначала выпуклая с вогнутым центром, затем воронковидная. Цвет розовый, кирпично-розовый до кирпично-красного, с чёткими концентрическими более тёмными зонами. Край шляпки подвёрнут вниз, с характерным пушистым (опушённым) краем — отсюда название «волнушка».

Шляпка до 9 см, сначала выпуклая, с возрастом воронковидная. Цвет белый или кремово-белый, в центре иногда чуть темнее. Концентрических зон обычно нет — это ключевое отличие от волнушки розовой. Край шляпки подвёрнутый, опушённый (с беловатыми волосками).

Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, узкие, приросшие или слегка нисходящие на ножку. Цвет беловатый или с розовым оттенком, с возрастом становится кремовым. Споровый порошок кремово-белый.

Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, узкие, приросшие или слегка нисходящие. Цвет беловатый, с возрастом кремовый, при повреждении приобретают желтоватый оттенок от млечного сока. Споровый порошок кремовый.

Ножка 4-6 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, внутри полая. Цвет такой же, как шляпка, или чуть светлее. Поверхность гладкая, без кольца, без вольвы.

Ножка до 5 см в высоту, 0,8-1,5 см в толщину, цилиндрическая, внутри полая или с сердцевиной. Цвет розовый, розовато-белый — светлее шляпки. Поверхность гладкая, без кольца и вольвы.

мякоть белая, плотная, при повреждении выделяет обильный белый млечный сок. Млечный сок на воздухе не меняет цвета. На срезе сама мякоть тоже не темнеет и не желтеет.

мякоть белая, хрупкая, при повреждении выделяет обильный белый млечный сок. На воздухе мякоть не темнеет, но млечный сок может слегка желтеть. Горький вкус.

Слабый грибной запах, чуть смолистый. Вкус сырой мякоти жгучий, острый, с перечными нотами. Сырой не пробовать — вызывает волдыри на языке.

Слабый грибной запах. Млечный сок очень горький, жгучий. Вкус сырой мякоти — острый, неприятный. Сырой не пробовать.