Боровик Фехтнера чи Боровик королівський
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Боровик Фехтнера і Боровик королівський — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — колір шапки: у боровика Фехтнера — білий, кремовий, сірий, у боровика королівського — рожевий, червоний. Гриби також різняться за такими ознаками: зміна м'якоті, дерева-партнери.

Боровик Фехтнера
Butyriboletus fechtneri

Боровик королівський
Butyriboletus regius
📊 Порівняння характеристик
| Характеристика | Боровик Фехтнера | Боровик королівський |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Боровик Фехтнера Їстівний | Боровик королівський Їстівний |
| Сезон | Боровик Фехтнера ЛітоОсінь | Боровик королівський ЛітоОсінь |
| Призначення | Боровик Фехтнера Не вживають | Боровик королівський Не вживають |
| Розмір | Боровик Фехтнера Великий (понад 15 см) | Боровик королівський Великий (понад 15 см) |
| Колір шапки | Боровик Фехтнера БілийКремовийСірий | Боровик королівський РожевийЧервоний |
| Форма шапки | Боровик Фехтнера Опукла | Боровик королівський Опукла |
| Поверхня шапки | Боровик Фехтнера Гладка | Боровик королівський Гладка |
| Смак | Боровик Фехтнера М'який | Боровик королівський М'який |
| Запах | Боровик Фехтнера Приємний | Боровик королівський Приємний |
| Зміна м'якоті | Боровик Фехтнера Синіє | Боровик королівський Не змінюється |
| Гіменофор | Боровик Фехтнера Трубчастий | Боровик королівський Трубчастий |
| Ніжка | Боровик Фехтнера Бульбоподібна | Боровик королівський Бульбоподібна |
| Кільце (покривало) | Боровик Фехтнера Кільця немає | Боровик королівський Кільця немає |
| Вольва | Боровик Фехтнера Вольви немає | Боровик королівський Вольви немає |
| Субстрат | Боровик Фехтнера Ґрунт | Боровик королівський Ґрунт |
| Тип живлення | Боровик Фехтнера Мікоризоутворювач | Боровик королівський Мікоризоутворювач |
| Дерева-партнери | Боровик Фехтнера ДубБук | Боровик королівський БукДубГраб |
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Боровик Фехтнера
Капелюшок 6–15 см, у молодих грибів напівкулястий, потім подушкоподібний. Колір блідо-сірий, кремово-білий, сріблясто-сіруватий, інколи з ледь помітним рожевим або охряним відтінком. Поверхня матова, у вологу погоду злегка липка. Молоді гриби часто з характерним сріблястим відблиском.
Боровик королівський
Капелюшок 5–15 см, у молодих грибів напівкулястий, потім подушкоподібний і плоско-опуклий. Колір рожево-малиновий, рожево-червоний, з віком темніє до буро-червоного. Поверхня матова, у суху погоду злегка волокниста, у вологу — слизьковата. Шкірка не знімається. Краї капелюшка спочатку загнуті всередину, потім розпрямляються.
Гіменофор
Боровик Фехтнера
Гіменофор трубчастий, з невеликою виїмкою біля ніжки. Колір — масляно-жовтий, у дозрілих оливково-жовтий. Пори дрібні, округлі. При натисканні можуть слабо синіти.
Боровик королівський
Гіменофор трубчастий, вільний або з невеликою виїмкою біля ніжки. Колір лимонно-жовтий, з віком охряно-жовтий, у старих грибів оливковий. Пори дрібні, округлі. При натисканні може ледь синіти або не змінювати колір — це нетипово для болетових.
Ніжка
Боровик Фехтнера
Ніжка 5–12 см заввишки, 2–4 см завтовшки, у молодих грибів булавоподібна, у дозрілих циліндрична. Жовта у верхній частині, в основі може бути з рожевим або червонувато-коричневим відтінком. У верхній частині — дрібна жовта сітка (характерна ознака роду).
Боровик королівський
Ніжка 5–14 см заввишки, 2–6 см завтовшки, бульбоподібна біля основи, потім циліндрична. Колір лимонно-жовтий до охряно-жовтого, з добре помітною дрібною сіткою у верхній частині (характерна ознака роду Butyriboletus). Біля основи інколи з рожевим відтінком.
М'якоть
Боровик Фехтнера
М'якуш масляно-жовтий, дуже щільний у молодих, на розрізі може повільно синіти, особливо у трубочках. В основі ніжки інколи з рожевим відтінком. Текстура волокниста, з приємним опором при різанні.
Боровик королівський
М'якуш лимонно-жовтий, червонуватий під шкіркою капелюшка, дуже щільний і ваговитий. На розрізі колір не змінюється або трохи синіє локально. Це ще одна важлива діагностична ознака — більшість болетових з рожевим капелюшком синіють відразу і сильно.
Запах
Боровик Фехтнера
Запах приємний, грибно-горіховий, з ледь помітною медовою нотою. Смак м'який, без гіркоти, з вираженою «масляною» нотою — характерна риса роду Butyriboletus.
Боровик королівський
Запах слабкий, приємно-грибний, з нотами свіжого горіха. Смак м'який, солодкуватий, без гіркоти і без перцевих відтінків.
📍 Місця зростання
Боровик Фехтнера
Боровик королівський
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Боровик Фехтнера і Боровик королівський?
Як відрізнити боровик Фехтнера від боровика королівського?
Чи їстівний Боровик королівський?
Коли ростуть Боровик Фехтнера і Боровик королівський?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine