Дощовик гігантський чи Головач мішковидний

Плодове тіло кулясте або злегка сплюснуте, без розрізнення шапки і ніжки — зовні нагадує велику білу кулю або каравай. Поверхня гладка, шкіряста, спочатку біла, потім жовтіє і буріє, у зрілих тріскається і лущиться.

Плодове тіло округле, мішковидне або обернено-грушоподібне, 5-15 см заввишки, 4-12 см шириною. У молодих — гладеньке або з дрібним пушком; з віком на поверхні з'являються грубіші лусочки, шкірочка лущиться плямами. Колір: молоді — білі, з часом — кремові, далі сіро-бурі. У зрілих верхня частина вмирає, відкриваючи коричнево-сіру спорову масу.

Гіменофор внутрішній: спори формуються всередині плодового тіла (газтромікоз). У молодих грибів тверда глеба — м'якоть — суцільно біла і однорідна. З дозріванням вона перетворюється на жовто-зелену масу зі спор — порошку, що розсіюється через тріщини оболонки.

Гіменофор внутрішній (gleba). Молода глеба біла, щільна, однорідна, без помітних камер чи структур. З віком жовтіє, зеленіє, потім стає темно-оливково-сірою порошкоподібною масою спор. Споровий порошок темно-оливково-сірий до бурого.

Ніжки у класичному розумінні немає. Плодове тіло прикріплюється до ґрунту тонкими білими грибничними тяжами. Нижня частина може бути трохи звужена, утворюючи псевдоніжку.

Окремої ніжки нема — плодове тіло цільне. У нижній частині є коротке стерильне «стебло-підставка» 2-4 см заввишки, помітно вужче за верхню частину, біле, у старих — з лусочками. Кільця немає.

М'якоть (глеба) у молодому стані рівномірно біла, щільна, соковита, без порожнин. Смак ніжний, злегка горіховий. При появі жовтизни або запаху аміаку вживання неприпустиме — такий гриб вже токсичний.

м'якуш у молодих білий, однорідний, пружний, з ніжним м'яким смаком. З віком жовтіє, потім зеленіє, перетворюється у спорову масу. Перевірка перед готуванням: розріз показує однорідний білий — годиться; жовтуватий або зеленуватий відтінок — викидати.

Молодий гриб пахне приємно, ненав'язливо, злегка борошнисто. У зрілих і перестиглих екземплярів запах різкий, пряний, аміачний — це сигнал того, що гриб вже неїстівний.

Слабкий приємний грибний запах. Смак м'який, делікатний, без особливостей.