Трутовик сірчано-жовтий чи Феолус Швейніца
Трутовик сірчано-жовтий і Феолус Швейніца — схожі види: трутовик сірчано-жовтий умовно їстівний, а феолус Швейніца неїстівна. Головна зовнішня відмінність — зміна м'якоті: у трутовика сірчано-жовтого — не змінюється, у феолуса Швейніца — темніє. Гриби також різняться за такими ознаками: поверхня шапки, запах, дерева-партнери.
Не впевнені? Визначити за фотоОзнаки поруч
| Характеристика | Трутовик сірчано-жовтий | Феолус Швейніца |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Трутовик сірчано-жовтий: Їстівний | Феолус Швейніца: Неїстівний |
| Сезон | Трутовик сірчано-жовтий: Весна, Літо, Осінь | Феолус Швейніца: Літо, Осінь |
| Призначення | Трутовик сірчано-жовтий: Свіже приготування, Маринування | Феолус Швейніца: Не вживають |
| Розмір | Трутовик сірчано-жовтий: Гігантський (>25 см) | Феолус Швейніца: Великий (понад 15 см) |
| Колір шапки | Трутовик сірчано-жовтий: Жовтий, Оранжевий | Феолус Швейніца: Жовтий, Оранжевий, Рудий, Темно-коричневий |
| Форма шапки | Трутовик сірчано-жовтий: Плоска | Феолус Швейніца: Плоска, Угнута, Неправильна |
| Поверхня шапки | Трутовик сірчано-жовтий: Гладка | Феолус Швейніца: Бархатиста |
| Смак | Трутовик сірчано-жовтий: М'який | Феолус Швейніца: — |
| Запах | Трутовик сірчано-жовтий: Приємний | Феолус Швейніца: Без запаху |
| Зміна м'якоті | Трутовик сірчано-жовтий: Не змінюється | Феолус Швейніца: Темніє |
| Ніжка | Трутовик сірчано-жовтий: Відсутня | Феолус Швейніца: Центральна, Ексцентрична, Відсутня |
| Субстрат | Трутовик сірчано-жовтий: На деревині, Живе дерево | Феолус Швейніца: Живе дерево, На деревині, Ґрунт |
| Тип живлення | Трутовик сірчано-жовтий: Паразит | Феолус Швейніца: Паразит, Сапротроф |
| Дерева-партнери | Трутовик сірчано-жовтий: Дуб, Осика | Феолус Швейніца: Сосна, Ялина |
| Як росте | Трутовик сірчано-жовтий: Пучком з одного місця | Феолус Швейніца: Поодинці, Пучком з одного місця |
Однакові в обох: гіменофор.
Коли і де трапляються разом
Разом: червень–жовтень
Сезони збігаються: червень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільних місць зростання в картках немає.
Як виглядають
Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах
Шапка
Трутовик сірчано-жовтий
Плодове тіло кущовидне, з 5-30 черепицеподібно розташованих віялоподібних шапок на спільній основі. Окремі шапки 10-30 см у діаметрі, 6-30 см заввишки, плоско-розпростерті, віялоподібні, м'ясисті. Поверхня гладенька або з тонкими повстиними волокнами, у молодого сяюче-жовто-помаранчева, як свіжа сірка, у вологу погоду — блискуча. Колір виразно сірчано-жовтий до помаранчево-жовтого, з характерним переходом від насиченого помаранчевого центру до жовтого або кремового краю. У старих — вицвітає до блідо-жовтого і кремового.
Феолус Швейніца
Плодове тіло кругле, віялоподібне чи розеткою, пласке або лійкоподібне, часто лопатеве, 10–30 см завширшки й 1–5 см завтовшки. Буває в 2–3 яруси або кілька зрослих разом, обростає хвою, гілочки й траву.
Поверхня оксамитова чи повстиста, згодом майже гола, горбкувата, з концентричними зонами. Молодий гриб сірчано-жовтий чи помаранчевий, потім центр іржаво- чи темно-бурий, а край ще довго яскраво-жовтий. Старий гриб темно-бурий, майже чорний, сухий і легкий.
Гіменофор
Трутовик сірчано-жовтий
Трубчастий гіменофор — дрібні сірчано-жовті пори на нижній поверхні (2-4 пор/мм). Колір сірчано-жовтий до помаранчевого. Споровий порошок білий.
Феолус Швейніца
Пори великі й неправильні, 1–3 на міліметр, кутасті, звивисті, як лабіринт. Спершу жовті, зеленувато-жовті чи оливкові, потім іржаві й темно-бурі, від дотику темніють. Трубочки неглибокі, переважно до 1 см, на ніжку часто збігають.
Споровий порошок білуватий чи блідо-жовтий.
Ніжка
Трутовик сірчано-жовтий
Виразної ніжки немає — шапки прикріплені до субстрату широкою основою або через коротку бокову ніжку.
Феолус Швейніца
Ніжка коротка й товста, до 6 см завдовжки й 2–5 см завтовшки, бура, оксамитова, центральна чи зміщена вбік, донизу звужується. На пнях гриб буває сидячим, без ніжки.
М'якоть
Трутовик сірчано-жовтий
М'якуш у молодого: ніжний, м'ясистий, соковитий, кремово-жовтий, з характерним нагадуванням курячого філе. У старого: жорсткий, шкірястий, волокнистий, неїстівний. На зрізі — кольору не змінює. Запах характерний кислувато-фруктово-грибний з ноткою свіжих огірків, смак м'який, ніжно-грибний з натяком на курячий.
Феолус Швейніца
У молодого гриба м'якоть м'яка, губчаста, волога, жовто-помаранчева чи іржава. У старого суха, волокниста чи коркова, ламка й дуже легка.
Запах
Трутовик сірчано-жовтий
Характерний кислувато-фруктовий з ноткою свіжих огірків — впізнавана риса.
Феолус Швейніца
Помітного запаху немає.
Схожі порівняння
Джерела · 20
- [1]Index Fungorum
- [2]GBIF
- [3]Wikipedia (English)
- [4]Вікіпедія (українська)
- [5]Википедия (русская)
- [6]First Nature: Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill
- [7]First Nature: Sparassis crispa, Cauliflower Fungus
- [8]Kuo M., MushroomExpert: Phaeolus schweinitzii
- [9]Wild Food UK: Dyer's Mazegill
- [10]Totally Wild UK: Dyer's Mazegill identification
- [11]New Forest National Park Authority: Dyer's mazegill
- [12]NAMA: A short selection of the best mushrooms for color
- [13]Yuan Y. et al. Species diversity of Phaeolus. Frontiers in Microbiology, 2022, 13: 942603, Yuan Y. et al. (2022)
- [14]Шульга В. М. Світ грибів України: Феолус Швейніца (архівна копія)
- [15]Тишко-Хмеловец П., Куява А. Гриби на деревах. Посібник для інспекторів стану дерев. Чернівці, 2023, Тишко-Хмеловец П., Куява А. (2023)
- [16]Конкурент: Серед лісу знайшли «тістечко», яке не можна їсти, але ним можна малювати (01.07.2026)
- [17]GBIF: знахідки Phaeolus schweinitzii в Україні
- [18]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [19]MycoBank Database
- [20]iNaturalist Ukraine