Їжовик жовтуватий чи Гіднел Пека

Шапка 4-10 см, спочатку опукла, потім плоско-розпростерта з нерівним хвилястим краєм, інколи з кратероподібним заглибленням у центрі. Колір молодих — білий або кремовий, з червоними краплями ексудату на пористій поверхні. Поверхня бархатисто-повстиста, шерохувата. З віком червоні краплі засихають, шапка стає сіро-коричневою до темно-бурої, з нерівними бугрі-наростами.

Шапка 4-15 см у діаметрі, неправильної форми, нерівно-хвиляста по краю, у молодого гриба випуклу, у зрілого — плоско-розпростерта з горбкуватою поверхнею і вгнутим центром. Колір кольору слонової кістки, кремовий, охристо-жовтий до світло-помаранчевого, у старого гриба — рудувато-коричневий. Поверхня суха, шовковисто-замшева, у вологу погоду злегка липка. Шкірочка тонка, легко знімається.

Гіменофор шипиковий (дрібні гострі зубчики на нижній поверхні шапки) — типова ознака роду Hydnellum. Шипики тонкі, 2-5 мм, спочатку білуваті, з віком — рожево-коричневі до пурпурово-коричневих. Споровий порошок коричневий.

Шипуватий гіменофор — головна діагностична ознака. Під шапкою — густо посаджені тонкі гострі голочки довжиною 3-6 мм, легко відламуються. Колір голочок білий до кремового, з віком жовтіють, у старого гриба — рудувато-охристі. Споровий порошок білий.

Ніжка 2-5 см заввишки, 1-3 см у товщину, коротка, груба, інколи зростається з сусідніми ніжками. Колір червоно-коричневий до бурого, поверхня бархатиста. Кільця немає.

Ніжка 3-8 см заввишки, 1-3 см у товщину, циліндрична, часто розширена донизу, іноді ексцентрична (зміщена від центра шапки). Колір білий до кремового, у місцях натискання трохи жовтіє. Поверхня гладенька, без кільця. М'якуш ніжки щільний, у старого гриба — губчастий.

м'якуш щільний, пробковатий, темно-червонувато-коричневий, з концентричними більш темними і світлими зонами на зрізі. пекучо-гіркий смак — гриб неможливо їсти.

М'якуш товстий, білий, щільний, ламкий. На зрізі повільно стає блідо-охристим (легке пожовтіння). У молодого гриба тонкий приємний горіховий смак, у зрілого — з гіркуватим присмаком, який зникає після короткого відварювання.

Слабкий борошнистий або земляний запах. Смак дуже пекучий, гірко-перцевий — навіть мікроскопічна проба обпікає язик.

Слабкий приємний грибно-фруктовий аромат, з ноткою свіжих горіхів. Смак м'який, ніжний, у старих грибів — гіркуватий.