Глива легенева чи Глива ріжковидна
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Глива легенева і Глива ріжковидна — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — розмір: у гливи легеневої — середній (5–15 см), у гливи ріжковидної — великий (понад 15 см). Гриби також різняться за такими ознаками: колір шляпки, форма шляпки, поверхня шляпки.

Глива легенева
Pleurotus pulmonarius

Глива ріжковидна
Pleurotus cornucopiae
📊 Порівняння характеристик
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
Глива легенева
Глива ріжковидна
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Глива легенева
Шапка глеви легеневої сягає від 4 до 8, зрідка до 15 сантиметрів у діаметрі. Форма її віялоподібна, язикоподібна чи майже напівкругла, з тонким, часто хвилястим або трохи розщепленим краєм. Поверхня гладенька, суха, матова. Забарвлення світле — білувато-сіре, кремове чи блідо-вохристе, нерідко темніше біля місця прикріплення до деревини; з віком та на сонці шапка помітно жовтіє. Саме світлий, майже білий колір вирізняє цей вид з-поміж сірувато-бурої глеви звичайної.
Глива ріжковидна
Капелюшок до 15 см у поперечнику, воронкоподібний з глибоко увігнутим центром — це характерна риса виду (звідки і назва «cornucopiae» — «ріг достатку»). Колір білуватий у молодих, з віком стає кремово-бурим або охряним. Поверхня гладенька, у вологу погоду злегка липка. Краї часто хвилясті, інколи нерівно роздерті.
Гіменофор
Глива легенева
Гіменофор пластинчастий. Пластинки білі чи кремові, доволі рідкі й товсті, помітно спускаються по ніжці, а за її відсутності збігають донизу аж до місця прикріплення шапки. Споровий порошок білий або з ледь помітним бузковим відтінком. Низхідні білі пластинки, що тривалий час залишаються світлими, — характерна риса гливи.
Глива ріжковидна
Пластинки сильно спускаються по ніжці і утворюють характерну сітку («анастомози») у нижній частині ніжки — пластинки переплітаються між собою, як павутиння. Колір білий, з віком кремовий. Споровий порошок білий або блідо-фіолетовий.
Ніжка
Глива легенева
Ніжка коротка або майже непомітна, зазвичай бічна чи ексцентрична, завдовжки до 4 сантиметрів, брудно-біла, біля основи опушено-волосиста. Часто кілька грибів зростаються ніжками в один пучок. М'якоть ніжки жорстка, особливо у зрілих екземплярів, тож у їжу беруть переважно шапки. Кільця та вольви немає.
Глива ріжковидна
Ніжка присутня завжди (на відміну від звичайної гливи, де часто майже зливається з капелюшком), 3–12 см заввишки, 1–2 см завтовшки. Інколи розгалужена, центральна або злегка ексцентрична. Біла, у дозрілих кремова. У старих жорстка і волокниста.
М'якоть
Глива легенева
М'якоть біла, у молодих грибів ніжна й соковита, з віком стає щільнішою та волокнистою, особливо ближче до ніжки. На зрізі кольору не змінює. Смак м'який, приємний, без гіркоти. Для столу обирають молоді шапки з ніжною м'якоттю.
Глива ріжковидна
М'якуш білий, у молодих пружний, з віком стає жорсткішим, особливо у ніжці. На розрізі НЕ змінює кольору. Текстура нагадує звичайну гливу, але трохи щільніша і пружніша.
Запах
Глива легенева
Запах приємний, грибний, інколи з ледь вловимим анісовим чи борошнистим відтінком. Аромат свіжий і не різкий, тож при визначенні спираються насамперед на світлу віялоподібну шапку, низхідні білі пластинки та ріст пучками на листяній деревині.
Глива ріжковидна
Запах характерний — поєднання анісової і борошнистої нот, з ледь помітною грибною основою. Сильніше у молодих екземплярах. Смак м'який, з ноткою лісного горіха.
📍 Місця зростання
Глива легенева
Глива ріжковидна
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Глива легенева і Глива ріжковидна?
Як відрізнити гливу легеневу від гливи ріжковидної?
Чи їстівна Глива ріжковидна?
Коли ростуть Глива легенева і Глива ріжковидна?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine