Підтримати MycoNote →

MycoNote

Гливи звичайні чи Родотус пальчастий

Усе про гливи звичайні
Усе про родотус пальчастий

Гливи звичайні і Родотус пальчастий — схожі види: гливи звичайні їстівний, а родотус пальчастий неїстівний. Головна зовнішня відмінність — поверхня шапки: у глив звичайних — гладка, у родотуса пальчастого — слизька. Гриби також різняться за такими ознаками: колір шапки, запах, дерева-партнери.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Гливи звичайніРодотус пальчастий
Порівняння характеристик: Гливи звичайні та Родотус пальчастий
Клас їстівностіГливи звичайні: ЇстівнийРодотус пальчастий: Неїстівний
СезонГливи звичайні: Весна, Осінь, ЗимаРодотус пальчастий: Літо, Осінь, Зима
ПризначенняГливи звичайні: Кулінарний, Свіже приготування, ЗаморожуванняРодотус пальчастий: Не вживають
Колір шапкиГливи звичайні: Сірий, Темно-сірий, КоричневийРодотус пальчастий: Рожевий, Оранжевий
Форма шапкиГливи звичайні: НеправильнаРодотус пальчастий: Опукла, Плоска
Поверхня шапкиГливи звичайні: ГладкаРодотус пальчастий: Слизька
СмакГливи звичайні: М'якийРодотус пальчастий: Гіркий
ЗапахГливи звичайні: Приємний грибний, АнісовийРодотус пальчастий: Без запаху, Фруктовий
Дерева-партнериГливи звичайні: Тополя, Верба, Бук, ОсикаРодотус пальчастий: Ясен, Каштан кінський, Дуб
Як ростеГливи звичайні: Пучком з одного місцяРодотус пальчастий: Поодинці, Групою

Однакові в обох: розмір, зміна м'якоті, гіменофор, ніжка, субстрат, тип живлення.

Коли і де трапляються разом

Разом: вересень–грудень

Сезони збігаються: вересень–грудень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.

Гливи звичайні

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Січень, Лютий, Березень, Вересень, Жовтень, Листопад, Грудень

Родотус пальчастий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – грудень

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Гливи звичайні

Шапка 5–25 см у діаметрі, у молодих грибів округла або вушкоподібна, потім вєерна або устрицеподібна (звідси англійська назва oyster mushroom). Поверхня гладка, волога, від темно-сірої або сіро-блакитної у молодих до блідо-сірої або майже білої у зрілих. Край хвилястий, тонкий.

Родотус пальчастий

Шапка 3–8 см у діаметрі, зрідка до 10 см. Спершу майже куляста, потім опукла з підгорнутим краєм, наостанок майже пласка. Колір у молодих рожевий, далі персиковий, лососевий, абрикосово-помаранчевий до рожево-червоного.

Поверхня драглиста, липка й пружна, вкрита сіткою світліших жилок і ямок. Сітка найчіткіша на свіжих молодих шапках, а на старих чи пізніх може майже зникати, і шапка стає гладенькою. Шкірка повністю знімається.

Гіменофор

Гливи звичайні

Пластинки часті, білуваті або кремові, від шапки спускаються по ніжці. У молодих грибів пластинки тісно зімкнуті, у старих розходяться. Спорів відбиток білий або блідо-бузковий.

Родотус пальчастий

Пластинки прирослі чи майже вільні, рожевуваті, світліші за шапку, з віком лососево-рожеві, з багатьма короткими пластинками між ними.

Споровий порошок блідо-рожевий чи кремовий.

Ніжка

Гливи звичайні

Ніжка 1–5 см заввишки (або майже відсутня у бічних грибів), 1–2,5 см завтовшки, щільна, ексцентрична або бічна, біла або злегка сіра. Кільця і вольви немає.

Родотус пальчастий

Ніжка коротка, 1–5 см завдовжки й 0,5–1,5 см завтовшки, часто вигнута й зміщена вбік, біла чи рожевувата, вкрита білими волоконцями, біля основи трохи потовщена. Кільця немає.

На молодих грибах ніжка «плаче»: на ній виступають помаранчеві чи червоні краплі.

М'якоть

Гливи звичайні

М'якоть біла, щільна у молодих грибів, у зрілих більш волокниста і тверда — особливо у ніжці. Смак м'який, злегка анісовий. Добре поглинає аромати при приготуванні.

Родотус пальчастий

М'якоть пружна, гумово-драглиста під шкіркою, білувата чи блідо-рожева, на зрізі колір не змінює.

Запах

Гливи звичайні

Запах приємний, анісово-грибний, тонкий. Свіжі гливи пахнуть м'яко і ненав'язливо. При обсмажуванні аромат стає більш вираженим і схожим на класичний грибний запах.

Родотус пальчастий

Запах слабкий: дехто чує ледь фруктову, абрикосову нотку, а дехто не чує нічого. Смак гіркий.

Схожі порівняння

Гливи звичайні і глива дубоваГливи звичайні і глива королівськаГливи звичайні і глива легеневаГливи звичайні і глива лимонна

Джерела · 24

  • [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [2]GBIF
  • [3]
  • [4]
  • [5]
  • [6]
  • [7]
  • [8]
  • [9] (2025)
  • [10] (2026)
  • [11]Index Fungorum
  • [12]Species Fungorum
  • [13]Wikipedia (English)
  • [14]Вікіпедія (українська)
  • [15]Википедия (русская)
  • [16]First Nature: Rhodotus palmatus, Wrinkled Peach
  • [17]Wild Food UK: Wrinkled Peach
  • [18]Kuo M., MushroomExpert: Rhodotus palmatus
  • [19]IUCN European Red List: Rhodotus palmatus (VU, 2019), via redlist.info
  • [20]Wikipedia (de): Rosa Adernseitling
  • [21]Prylutskyi O. Rhodotus palmatus in the Kharkiv forest-steppe, 2013 (Karazin University repository), Prylutskyi O. (2013)
  • [22]Вікіпедія: Офіційний перелік регіонально рідкісних рослин Київської області
  • [23]Wikigrib: Родотус дланевидный
  • [24]GBIF: знахідки Rhodotus palmatus в Україні