Хрящ-молочник дубовий чи Хрящ-молочник груповий

Шапка 3–10 см, зазвичай 4–8 см, спершу опукла з підгорнутим краєм, потім розпластана з неглибоким заглибленням у центрі, наостанок мілко лійкоподібна, горбик буває рідко.

Колір тьмяно рудувато-бурий, коричнюватий чи жовто-бурий, у центрі темніший, з ледь помітними темнішими концентричними зонами чи кільцями цяток. Поверхня матова й суха, у мокру погоду може злегка блищати.

Шапка 5-12 см, спочатку опукла з підвернутим краєм, потім воронкоподібна. Колір кремовий, кремово-охряний, з чіткими концентричними темнішими зонами кольору вохри або світло-коричневими. Поверхня суха або злегка липка у вологу погоду, з тонким опушенням біля краю в молодих екземплярів.

Пластинки трохи збігають на ніжку, густі, вузькі, спершу кремові чи рожевувато-бежеві, з віком рудувато-бурі, часто з іржавими плямами. На зламі виступає білий чи кремово-білий рясний сік, який яскраво-жовтим не стає.

Споровий порошок кремовий з лососево-рожевим відтінком.

Пластинчастий гіменофор. Пластинки часті, вузькі, прирослі або злегка низхідні на ніжку. Колір білуватий, з віком кремовий до світло-вохряного. При пошкодженні виділяють біле молочко. Споровий порошок кремовий до світло-вохряного.

Ніжка 3–7 см заввишки й 0,5–1,5 см завтовшки, кольору шапки, донизу темніша, червонувато-бура, циліндрична, часто з поздовжніми борозенками, спершу суцільна, потім порожниста. Кільця немає.

Ніжка 3-6 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична або злегка звужена донизу, щільна в молодих, у дорослих часто порожниста. Колір білуватий до кремового, часто з невеликими охряними «ямками» (сцеробулами) — це характерна риса для деяких молочників.

М'якоть щільна, ламка, білувата, в основі ніжки червонувато-бура, з віком буріша.

М'якоть біла, щільна, крихка. При пошкодженні рясно виділяє біле молочко, яке на повітрі не змінює кольору. М'якоть на зрізі також не темніє і не жовтіє.

Запах олії чи клопів-смердюків, найсильніший у старих і підсохлих грибах. Смак м'який чи гіркуватий, не їдкий.

Запах слабкий, грибний, без характерних нот. Смак сирої м'якоті і молочка — дуже пекучий, гострий, перцевий. Сирим не пробувати — викличе пухирі на язиці.