Хрящ-молочник дубовий чи Хрящ-молочник солодкуватий

Шапка 3–10 см, зазвичай 4–8 см, спершу опукла з підгорнутим краєм, потім розпластана з неглибоким заглибленням у центрі, наостанок мілко лійкоподібна, горбик буває рідко.

Колір тьмяно рудувато-бурий, коричнюватий чи жовто-бурий, у центрі темніший, з ледь помітними темнішими концентричними зонами чи кільцями цяток. Поверхня матова й суха, у мокру погоду може злегка блищати.

Шапка 2-5 (рідко до 7) см, спочатку опукла з невеликим горбочком у центрі, потім розпростерта і нарешті з прогнутим центром. Часто з помітним умбоном у центрі, що відрізняє від інших дрібних молочників. Колір руда-коричневий, тілесно-цегляний, з віком тьмяніє. Поверхня суха, гладка, матова, без зон.

Пластинки трохи збігають на ніжку, густі, вузькі, спершу кремові чи рожевувато-бежеві, з віком рудувато-бурі, часто з іржавими плямами. На зламі виступає білий чи кремово-білий рясний сік, який яскраво-жовтим не стає.

Споровий порошок кремовий з лососево-рожевим відтінком.

Пластинчастий гіменофор. Пластинки часті, вузькі, прирослі або злегка низхідні на ніжку. Колір блідо-кремовий до тілесно-рожевого, з віком темнішає. При пошкодженні виділяють водянисто-біле молочко. Споровий порошок кремовий.

Ніжка 3–7 см заввишки й 0,5–1,5 см завтовшки, кольору шапки, донизу темніша, червонувато-бура, циліндрична, часто з поздовжніми борозенками, спершу суцільна, потім порожниста. Кільця немає.

Ніжка 3-6 см заввишки, 0,4-0,8 см у товщину, тонка, циліндрична або злегка звужена донизу, у дорослих порожниста. Колір такий самий, як шапка, або трохи світліший. Поверхня гладка, без кільця і вольви.

М'якоть щільна, ламка, білувата, в основі ніжки червонувато-бура, з віком буріша.

М'якоть тонка, ніжна, ламка, червонясто-коричнева, не змінює кольору на зрізі. Молочко білувате, прозоро-водянисте, в невеликій кількості, на повітрі не змінює кольору і не жовтіє.

Запах олії чи клопів-смердюків, найсильніший у старих і підсохлих грибах. Смак м'який чи гіркуватий, не їдкий.

Запах слабкий, грибний, у деяких екземплярів — ледь приємний з фруктовою ноткою. Смак сирої м'якоті і молочка — м'який, ледь солодкуватий, без пекучості і без гіркоти (іноді з ледь гіркуватим післясмаком, у дорослих). Це найхарактерніша ознака виду.