Опеньок хибний сіропластинчатий чи Опеньок цегляно-червоний
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Опеньок хибний сіропластинчатий і Опеньок цегляно-червоний — схожі види: опеньок хибний сіропластинчатий їстівний, а опеньок цегляно-червоний неїстівний. Головна зовнішня відмінність — призначення: в опенька хибного сіропластинчатого — свіже приготування, маринування, в опенька цегляно-червоного — не вживають. Гриби також різняться за такими ознаками: розмір, колір шляпки, смак.

Опеньок хибний сіропластинчатий
Hypholoma capnoides

Опеньок цегляно-червоний
Hypholoma lateritium
📊 Порівняння характеристик
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Опеньок хибний сіропластинчатий
Шапка 3-7 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою з низьким горбочком. Колір охряно-жовтий до жовто-бурого, у центрі темніший до помаранчево-бурого, край світліший. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь липка. Шкірочка не знімається.
Опеньок цегляно-червоний
Шапка 4-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою з низьким горбочком. Колір яскраво-цегляно-помаранчевий, цеглавий, у центрі темніший до буро-помаранчевого, край жовтуватий. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. Часто з білуватими залишками покривала по краю шапки.
Гіменофор
Опеньок хибний сіропластинчатий
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — сірувато-білі, з віком стають сіро-бузковими, попелясто-сірими, фіолетово-сірими через дозрілий споровий порошок. Ніколи не стають яскраво сірчано-жовтими — це принципово відрізняє цей вид від отруйної гіфоломи сірчано-жовтої. Споровий порошок темно-фіолетово-бурий до чорно-бурого.
Опеньок цегляно-червоний
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — жовто-білі, з віком темніють до оливково-сірих, потім до темно-фіолетово-сірих через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок темно-фіолетово-бурий до чорно-бурого. Ніколи не стають яскраво сірчано-жовтими.
Ніжка
Опеньок хибний сіропластинчатий
Ніжка 4-8 см заввишки, 0,5-1 см у товщину, циліндрична, часто вигнута. Колір охряно-жовтий згори, з віком темніший до буро-рудуватого донизу. Поверхня з тонкими повздовжніми волокнами. Кільце слабко виражене або відсутнє — у молодого може бути тонкий волокнистий поясок. Часто кілька ніжок зрослі основами у пучок.
Опеньок цегляно-червоний
Ніжка 5-10 см заввишки, 0,8-1,5 см у товщину, циліндрична, часто звужена донизу. Колір жовто-кремовий згори, з віком темніший до рудувато-бурого донизу. Поверхня з тонкими повздовжніми волокнами. Кільце слабко виражене — у молодого може бути тонкий волокнистий поясок, у старого зникає.
М'якоть
Опеньок хибний сіропластинчатий
М'якуш мʼясистий у шапці, жовтуватий, у ніжці більш волокнистий. На зрізі кольору не змінює. Запах і смак приємні грибні, без гіркоти. Це додаткова діагностична ознака проти сірчано-жовтого, у якого м'якуш гіркий.
Опеньок цегляно-червоний
М'якуш щільний у шапці, мʼясистий, жовтуватий до блідо-кремового. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий грибний. Смак гіркуватий, особливо у ніжці і старих екземплярах — діагностична ознака.
Запах
Опеньок хибний сіропластинчатий
Приємний грибний, без характерних ноток і без гіркоти.
Опеньок цегляно-червоний
Слабкий грибний, нейтральний, без характерних ноток. У старого — з ноткою прогірклого.
📍 Місця зростання
Опеньок хибний сіропластинчатий
Опеньок цегляно-червоний
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Опеньок хибний сіропластинчатий і Опеньок цегляно-червоний?
Як відрізнити опеньок хибний сіропластинчатий від опенька цегляно-червоного?
Чи їстівний Опеньок цегляно-червоний?
Коли ростуть Опеньок хибний сіропластинчатий і Опеньок цегляно-червоний?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine