Опёнок зимний или Чешуйчатка золотистая

Шляпка 2-8 см, сначала полусферическая, затем выпукло-распростёртая до плоской. Цвет жёлто-оранжевый, медово-жёлтый, в центре темнее, к краю — светлее. В сырую погоду — слизистая, блестящая; в сухую — слегка матовая. Кожица легко снимается.

Шляпка 4-12 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до почти плоской. Цвет золотисто-оранжевый, медово-жёлтый, с более тёмными красновато-бурыми прижатыми чешуйками, расположенными концентрическими кругами. Во влажную погоду поверхность кожицы слегка слизистая. У молодого гриба край шляпки с остатками беловатого покрывала.

Гименофор пластинчатый. Пластинки частые, тонкие, приросшие или слегка нисходящие. Цвет беловатый до кремового, с возрастом — желтоватый. Споровый порошок белый — важный диагностический признак для отличия от ядовитой галерины (у неё споровый порошок ржаво-коричневый).

Пластинчатый гименофор — пластинки приросли к ножке, умеренно частые. Молодые — светло-жёлтые, с возрастом темнеют до ржаво-бурых из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок ржаво-бурый. У молодого гриба пластинки прикрыты беловатым паутинистым покрывалом, которое после разрыва оставляет на ножке поясок-остаток.

Ножка 3-7 см высотой, 0,3-0,8 см в толщину, тонкая, цилиндрическая, часто изогнутая, внутри полая. характерный признак — бархатистая тёмно-бурая поверхность, особенно в нижней части (верхняя — светлее, желтоватая). Кольца нет — это принципиальное отличие от галерины.

Ножка 5-12 см в высоту, 0,8-1,5 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая из-за роста на вертикальной поверхности ствола. Цвет жёлтый сверху, тёмно-ржавый книзу. На ножке поясок из остатков покрывала (не настоящее кольцо, а зона с чешуйками). Ниже пояска — более выраженные бурые чешуйки.

мякоть в шляпке тонкая, желтоватая, в ножке — жилистая и упругая. На срезе цвета не меняет. Имеет приятный мягкий вкус.

Мякоть плотная, жёлтая, в ножке со временем становится вязкой. На срезе цвет не меняет. Запах заметный грибной, приятный у молодых. Вкус сначала мягкий, потом слабо-горьковатый — горечь исчезает после отваривания.

Слабый приятный грибной запах. Вкус мягкий, деликатный.

Приятный грибной, с лёгким ореховым или смолистым оттенком у молодых. У старых — более резкий, кисло-вязкий.