Опёнок летний или Чешуйчатка обыкновенная

Шляпка 4–12 см в диаметре, у крупных старых грибов бывает и больше. Сначала она выпуклая, с подвёрнутым краем, с возрастом расправляется и становится широко выпуклой, но край ещё долго остаётся подвёрнутым.

Фон соломенно-жёлтый или охристый, и его густо покрывают бурые треугольные чешуйки. Они не прилегают, а торчат и загибаются вверх, лежат примерно концентрическими кругами. Шляпка сухая даже в мокрую погоду, и дождь чешуек не смывает. Именно этим чешуйчатка обыкновенная отличается от чешуйчатки золотистой, у которой шляпка в непогоду слизистая и липкая.

Шляпка 3-7 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до плоской с заметным низким бугорком. Цвет двухцветный: во влажную погоду шляпка равномерно тёмно-каштаново-бурая; подсыхая, она светлеет от центра — центр становится светло-охристым, а край остаётся тёмным. Поверхность гладкая, во влажную погоду слизистая. Кожица легко снимается.

Пластинки частые, приросшие к ножке или немного на неё нисходящие. У молодых грибов они светлые, серовато-жёлтые, и их прикрывает паутинистое покрывало. Позже пластинки становятся зеленовато-жёлтыми, а когда созревают споры, буреют до коричнево-ржавого цвета.

Споровый порошок ржаво-бурый. Когда грибы растут кучкой, он часто оседает бурым налётом на нижних шляпках. По спорам чешуйчатку проще всего отличить от осеннего опёнка, у которого порошок белый. А вот от летнего опёнка так не отличить: у него порошок тоже бурый.

Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно частые. У молодого — светло-бежевые, кремовые, с возрастом темнеют до бурых, шоколадно-бурых из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок бурый до ржаво-бурого. У молодого пластинки прикрыты беловатым частным покрывалом.

Ножка 6–15 см высотой и 0,7–1,5 см толщиной, плотная, часто изогнутая, потому что грибы теснятся в кучке. Над кольцом она светлая и гладкая, а под кольцом покрыта такими же рыжими оттопыренными чешуйками, как и шляпка, на желтоватом фоне. Книзу ножка может темнеть до рыжевато-бурой.

Кольцо пушистое, словно войлочное, тоже чешуйчатое. Оно недолговечное: быстро распадается на клочья, и у взрослых грибов от него часто остаётся только кольцевая зона.

Ножка 4-8 см в высоту, 0,5-1 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая. Двухцветная: в верхней части (над кольцом) — гладкая, светло-охристо-кремовая. В нижней части (под кольцом) — буровато-чёрная, с выразительными бурыми чешуйками-зубчиками, торчащими наружу. Кольцо узкое, плёнчатое, буроватое, у молодого заметное, у старого может исчезнуть.

Мякоть плотная, бледно-желтоватая, в ножке волокнистая. Мы разрезали одну ножку вдоль: мякоть светло-желтоватая, на срезе цвет не изменила. Вкус горьковатый, а некоторым людям он кажется просто неприятным.

Мякоть мясистая в шляпке, тонкая в ножке, кремово-белая до буровато-кремовой. На срезе цвет не меняет. Запах и вкус приятные грибные, с ноткой орехов.

Запах заметный: часто напоминает редьку, чеснок или лук. Сила запаха бывает разной, и некоторые грибы пахнут едва-едва.

Оба опёнка, с которыми чешуйчатку путают, пахнут слабо и неприметно. Так что если кучка у дерева пахнет редькой или чесноком, это хорошая подсказка, что перед Вами чешуйчатка.

Приятный грибной с ноткой орехов. Без химических или мучнистых оттенков — это дополнительная диагностическая черта против галерины, у которой слабый мучнистый запах.