Мокруха клейкая или Мокруха пурпуровая
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Мокруха клейкая и Мокруха пурпуровая — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — цвет шляпки: у мокрухи клейкой — коричневый, тёмно-коричневый, серый, у мокрухи пурпуровой — коричневый, оранжевый, красный, фиолетовый. Грибы также различаются по таким признакам: изменение мякоти, тип питания, деревья-партнёры.

Мокруха клейкая
Gomphidius glutinosus
.webp)
Мокруха пурпуровая
Chroogomphus rutilus
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Мокруха клейкая | Мокруха пурпуровая |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Мокруха клейкая Съедобный | Мокруха пурпуровая Съедобный |
| Сезон | Мокруха клейкая ЛетоОсень | Мокруха пурпуровая ЛетоОсень |
| Назначение | Мокруха клейкая Свежее приготовлениеМаринование | Мокруха пурпуровая Свежее приготовлениеМаринование |
| Размер | Мокруха клейкая Средний (5–15 см) | Мокруха пурпуровая Средний (5–15 см) |
| Цвет шляпки | Мокруха клейкая КоричневыйТёмно-коричневыйСерый | Мокруха пурпуровая КоричневыйОранжевыйКрасныйФиолетовый |
| Форма шляпки | Мокруха клейкая Выпуклая | Мокруха пурпуровая Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Мокруха клейкая Слизистая | Мокруха пурпуровая Слизистая |
| Вкус | Мокруха клейкая Мягкий | Мокруха пурпуровая Мягкий |
| Запах | Мокруха клейкая Приятный | Мокруха пурпуровая Приятный |
| Изменение мякоти | Мокруха клейкая Краснеет | Мокруха пурпуровая Темнеет |
| Гименофор | Мокруха клейкая Пластинчатый | Мокруха пурпуровая Пластинчатый |
| Ножка | Мокруха клейкая Центральная | Мокруха пурпуровая Центральная |
| Кольцо (покрывало) | Мокруха клейкая Остатки кольца | Мокруха пурпуровая Остатки кольца |
| Вольва | Мокруха клейкая Вольвы нет | Мокруха пурпуровая Вольвы нет |
| Субстрат | Мокруха клейкая Почва | Мокруха пурпуровая Почва |
| Тип питания | Мокруха клейкая Паразит | Мокруха пурпуровая Микоризообразователь |
| Деревья-партнёры | Мокруха клейкая Ель | Мокруха пурпуровая Сосна |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Мокруха клейкая
Шляпка 4-10 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до плоской с небольшим центральным углублением. Цвет тёмно-серо-бурый, шоколадно-бурый, во влажную погоду почти чёрный; с возрастом выцветает до буро-фиолетового с более тёмными пятнами. Поверхность очень слизистая, клейкая, кожица легко снимается. У старых грибов на шляпке часто тёмные фиолетово-чёрные пятна.
Мокруха пурпуровая
Шляпка 4-10 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой с невысоким центральным бугорком. Цвет медно-красновато-бурый, кирпичный, с фиолетово-винным оттенком, у молодого темнее и насыщеннее, с возрастом выцветает до буро-охристого. Поверхность слабо слизистая во влажную погоду, в сухую — сухая, кожица снимается.
Гименофор
Мокруха клейкая
Пластинчатый гименофор — пластинки нисходящие по ножке, далеко отстоящие друг от друга (редкие), толстые, восковидные. У молодого — беловатые, со временем темнеют до серо-чёрных, почти чёрных из-за тёмного спорового порошка. Споровый порошок тёмно-бурый до чёрного. Нисходящие пластинки + потемнение — диагностические черты рода Gomphidius.
Мокруха пурпуровая
Пластинчатый гименофор — пластинки нисходящие по ножке, редкие, восковидные, толстые. У молодого — желтоватые до охристых, со временем темнеют до серо-фиолетово-чёрных из-за тёмного спорового порошка. Споровый порошок тёмно-бурый до чёрного. Нисходящие пластинки + потемнение — диагностические черты рода Chroogomphus / Gomphidius.
Ножка
Мокруха клейкая
Ножка 4-9 см высотой, 1-2 см толщиной, цилиндрическая, толстая, мясистая, в нижней части сужена. Цвет беловатый сверху, с характерной ярко-жёлтой или жёлто-лимонной окраской у основания — главный диагностический признак вида. Над пояском (остатком покрывала) — беловатая, ниже — с тонкими сероватыми волокнами. Поясок из белого слизистого покрывала в верхней части, у молодого гриба сильнее выражен, у старого — нечёткий.
Мокруха пурпуровая
Ножка 5-10 см высотой, 1-2 см толщиной, толстая, мясистая, конически заострённая книзу (сужена в основании). Цвет жёлто-охристый в верхней части, ниже — медно-красный, в тон со шляпкой. Поверхность с тонкими продольными волокнами. Поясок от покрывала в верхней части — слабо выражен, у старого может исчезнуть.
Мякоть
Мокруха клейкая
Мякоть мясистая, белая в шляпке, желтоватая до жёлтой в нижней части ножки. На срезе в ножке слегка винно-розовеет. Запах слабый, приятный грибной с ореховой ноткой. Вкус мягкий, невыраженный.
Мокруха пурпуровая
Мякоть мясистая, жёлто-охристая в шляпке, медно-красная в нижней части ножки. На срезе темнеет до фиолетового или винно-красного — это нормальная реакция вида, а не яд. Запах слабый, приятный грибной.
Запах
Мокруха клейкая
Слабый приятный грибной с чуть ореховой или фруктовой ноткой.
Мокруха пурпуровая
Слабый приятный грибной, без характерных оттенков.
📍 Места произрастания
Мокруха клейкая
Мокруха пурпуровая
👀 Похожие грибы — не спутать!
❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Мокруха клейкая и Мокруха пурпуровая?
Как отличить мокруху клейкую от мокрухи пурпуровой?
съедобна ли Мокруха пурпуровая?
Когда растут Мокруха клейкая и Мокруха пурпуровая?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine