Як розпізнати
Статті категорії
Як розпізнатиПідсливки: гриби під сливами й тереном, як упізнати і з чим не сплутати
Навесні під сливами, тереном і глодом з'являються сірі гриби з рожевими пластинками — підсливки. В Україні їх…
24 жовтня 2026 р.·5 хв
Як розпізнатиГоворушки: які їстівні, які отруйні і як не помилитися
Говорушки ростуть пізньої осені, коли інших грибів мало. Але серед них є білі види з мускарином, а сіру говору…
23 жовтня 2026 р.·6 хв
Як розпізнатиОпеньки літній і осінній чи лускатка звичайна: як розрізнити на наших фото
Лускатку звичайну часто приймають за опеньок: вона теж росте купками на деревині й має кільце. Показуємо на вл…
21 жовтня 2026 р.·8 хв
Як розпізнатиЩо в народі називають моховиком: три різні гриби — фото
Принесли з лісу «моховики», а вони зовсім не схожі між собою? Так буває: цю назву отримали кілька різних трубч…
21 жовтня 2026 р.·6 хв
Як розпізнатиПідосичники з бурою шапкою: які бувають і як їх розрізняють
Бура шапка й ніжка в лусочках — так виглядає ціла родина обабків, від красноголовців до рідкісного підберезник…
21 жовтня 2026 р.·9 хв
Як розпізнатиСироїжка, що пахне оселедцем: як упізнати, фото
Розламали сироїжку, а вона пахне оселедцем? Найімовірніше, це гриб із групи сироїжки вонючої. Показуємо на наш…
21 жовтня 2026 р.·8 хв
Як розпізнатиБілий, підберезник, красноголовець чи польський: як розрізнити
Повний кошик трубчастих, і всі бурі. Показуємо на нашому вересневому урожаї, як за шапкою, ніжкою, порами і зр…
20 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиЯк сфотографувати гриб, щоб його визначили: що зняти й записати
Шапка зверху — це ще не гриб. Показуємо наші власні кадри, з яких вид так і не вдалося визначити, і пояснюємо,…
20 жовтня 2026 р.·8 хв
Як розпізнатиЗморшок степовий: фото, де росте і чи в Червоній книзі
Цьому зморшку не потрібен ліс: навесні він росте просто на степових схилах серед молодої трави. Показуємо на в…
19 жовтня 2026 р.·8 хв
Як розпізнатиСморчок конічний і зморшок звичайний: як розрізнити, фото
Обидва — справжні зморшки, обидва порожні всередині й обидва їдять лише вареними. Але один темний і гострий, я…
19 жовтня 2026 р.·9 хв
Як розпізнатиПлютей бурий: гриб на пнях із рожевими пластинками — фото
Бура шапка біля гнилого пня, під нею вільні пластинки, що з віком рожевіють. Показуємо на власних фото плютей…
18 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиПоплавок жовто-коричневий: мухомор без кільця — фото
Струнка ніжка, рудувата шапка-дзвоник і жодної спіднички. Поплавок виглядає безневинно, але це теж мухомор. По…
18 жовтня 2026 р.·6 хв
Як розпізнатиЖовта піна, чорне желе і гриб-сідло: дивні знахідки в лісі
Яскраво-жовта піна на пні, чорне желе на гілці, гриб у формі сідла чи чашки — у лісі вистачає знахідок, які хо…
18 жовтня 2026 р.·8 хв
Як розпізнатиДодатки для визначення грибів за фото: чи можна їм довіряти
Сфотографували — і за секунду маєте назву. Розповідаємо, як часто популярні програми вгадують гриб правильно,…
17 жовтня 2026 р.·3 хв
Як розпізнатиАгроцибе ранній: травневий гриб з кільцем у дубовому лісі
У травні, коли ліс ще майже порожній, у дубовому листі з'являються світлі гриби з кільцем на ніжці. Це агроциб…
17 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиЯк визначити гриб за фото: п'ять кроків від низу шапки до двійників
Шапка на фото — лише перша підказка. Розповідаємо, в якому порядку досвідчені грибники «читають» знімок, які о…
16 жовтня 2026 р.·5 хв
Як розпізнатиБудова гриба: шапка, пластинки, кільце, вольва — на фото
Шапка, ніжка, пластинки чи губка, кільце, вольва — у кожної частини гриба є своя робота і своя підказка для гр…
16 жовтня 2026 р.·9 хв
Як розпізнатиПідосичник білий: блідий красноголовець з бахромою — фото
Світла, майже біла шапка з бахромою шкірки по краю й ніжка в дрібних лусочках — так виглядає підосичник білий.…
16 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиМоховик припудрений: болет, що чорніє на зрізі — фото
Торкнулися ніжки — і на пальцях чорнильні плями, а зріз за секунди став майже чорним. Показуємо на власних фот…
16 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиПідвишень: гриб із запахом борошна та його отруйні двійники
Підвишень пахне свіжим борошном, а його пластинки збігають на ніжку й з віком рожевіють. Показуємо наш вересне…
15 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиГриб-зонтик червоніючий і великий: як розрізнити — фото
Два схожі «зонтики» з лускатою шапкою і рухомим кільцем: великий — улюблений гриб для сковорідки, а червоніючи…
15 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиЖовті гриби на соснових пнях: рядовка чи несправжній опеньок
Біля старого соснового пня жовтіють гриби, і перше питання завжди одне: що це? Показуємо на власних фото, як з…
14 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиПавутинник фіолетовий: найфіолетовіший гриб лісу — фото
Фіолетова шапка, фіолетові пластинки, фіолетова ніжка — цей гриб ні з чим не переплутаєш, якщо знаєте кілька п…
14 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиГнойовик білий: їстівний, поки білий — фото
Гнойовик білий смачний лише недовго, поки шапка й пластинки білі. Розповідаємо, як його впізнати, де шукати і…
13 жовтня 2026 р.·7 хв
Як розпізнатиМухомор червоний: як виглядає від молодого до старого — фото
Червона шапка в білий горошок знайома всім, але мухомор буває й гладеньким, і вицвілим до помаранчевого. Показ…
13 жовтня 2026 р.·9 хв
Як розпізнатиТрюфелі в Україні, чи ростуть і де їх шукати
Трюфелі — не лише французький делікатес. Кілька їхніх видів ростуть і в Україні. Розповідаємо, які саме, де во…
24 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиГриби з кільцем на ніжці: про що це попереджає
Кільце-спідничка на ніжці, важлива ознака, яку треба вміти читати. Розповідаємо, які гриби його мають, що воно…
21 серпня 2026 р.·3 хв
Як розпізнатиГриби з червоною шапкою: їстівні й небезпечні
Червона шапка в лісі, привід зупинитися. Серед таких грибів є і смачні підосиновики, і отруйні мухомори. Розпо…
21 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиГриби для початківців: 7 безпечних видів, з яких почати
Найкращий спосіб почати збирати гриби, вивчити кілька видів без смертельних двійників. Зібрали сім безпечних г…
19 серпня 2026 р.·3 хв
Як розпізнатиТрубчасті чи пластинчасті гриби: як і навіщо розрізняти
Подивитися під шапку, перше, що робить досвідчений грибник. Пояснюємо, чим трубчасті гриби відрізняються від п…
14 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиЧому гриби гірчать і як прибрати гіркоту
Гриб може гірчити з різних причин: від отруйного двійника до неправильного приготування. Розбираємо, чому гриб…
14 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиЇстівні гриби, що ростуть на деревах і пеньках
На стовбурах і пеньках росте чимало грибів, і деякі з них дуже смачні. Розповідаємо, які деревні гриби їстівні…
13 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиЯк росте грибниця і чому гриб — лише її верхівка
Грибниця живе в землі роками, а гриби — лише її плодові тіла. Пояснюємо, як росте міцелій, звідки беруться від…
10 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиКурячий гриб (трутовик сірчано-жовтий), як упізнати
Яскраво-жовтий курячий гриб росте просто на стовбурах і смаком нагадує курятину. Розповідаємо, як його впізнат…
8 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиСиньоніжка (рядовка), коли збирати і як відрізнити
Синьоніжку легко впізнати за бузковою ніжкою. Розповідаємо, де й коли її збирати, чим вона корисна та як не сп…
8 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиКрасноголовець (підосиновик): як упізнати і де росте
Красноголовець, він же підосиновик, ні з чим не сплутаєш завдяки яскравій шапці й зрізу, що темніє. Розповідає…
6 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиЗимовий опеньок (фламуліна), гриб, що росте в мороз
Зимовий опеньок плодоносить тоді, коли інші гриби давно сплять. Розповідаємо, як упізнати фламуліну, де її шук…
6 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиЧорний груздь, як упізнати і чи їстівний
Чорний груздь — темний гриб вологих березняків, який у народі здавна солять. Розповідаємо, як його впізнати, д…
5 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиРижик: коли з'являється, де шукати і як відрізнити
Рижик, один з найсмачніших грибів для засолу, який можна солити майже сирим. Розповідаємо, коли він з'являєтьс…
5 серпня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиВиди печериць: лісова, польова й культурна
Печериця — не лише магазинний гриб: у природі росте кілька їстівних видів, від лугової до лісової. Але серед н…
29 липня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиТрутовики їстівні: сірчано-жовтий і лускатий
Більшість трутовиків жорсткі й неїстівні, але кілька видів у молодому віці — справжній делікатес. Розповідаємо…
29 липня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиВиди рижиків: сосновий, ялиновий і справжній
Рижики — оранжеві гриби хвойних лісів, які цінують за засол. Але їх кілька видів: сосновий, ялиновий, справжні…
18 липня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиВиди сироїжок України: повний путівник
Сироїжки — найбарвистіша родина наших лісів: зелені, червоні, сині, жовті. Одні смачні, інші пекучі чи отруйні…
18 липня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиПечериця чи шампіньйон: це одне й те саме?
Магазинний шампіньйон і лісова печериця — родичі чи різні гриби? Пояснюємо, звідки дві назви, чим дика печериц…
17 липня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиЇжовик гребінчастий (левова грива): як виглядає і де росте
Їжовик гребінчастий, або левова грива, — незвичайний білий гриб, що звисає з дерев довгими м'якими голками. Ро…
17 липня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиГігрофор пізній: гриб пізньої осені
Гігрофор пізній з'являється, коли інші гриби вже відійшли, — його слизька оливкова шапка трапляється в соснови…
17 липня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиОленячі ріжки (рогатики): чи їстівні коралові гриби
Оленячі ріжки, або рогатики, — незвичайні коралоподібні гриби, схожі на морські корали чи оленячі роги. Одні ї…
17 липня 2026 р.·2 хв
Як розпізнатиЗонтик чи парасолька: як правильно називати гриб
Той самий великий гриб на високій ніжці одні звуть зонтиком, інші — парасолькою. Пояснюємо, яка назва питомо у…
16 липня 2026 р.·1 хв