Як відрізнити підвишень від ентоломи сірої отруйної

Шапка 3-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична, з часом стає опукло-плоскою до лійкоподібної з тонким хвилястим краєм. Колір білий до кремового, з ледь сірувато-рожевим відтінком у старого. Поверхня гладенька, сухувата, у вологу погоду ледь липка. Край шапки тонкий.

Шапка 3–10 см у діаметрі, тонком'ясиста. У молодого гриба вона опукла чи дзвоникувата, потім розпрямляється й стає плоскою з низьким широким горбиком, а в старих грибів центр трохи вдавлений, і горбик лишається посередині.

Колір сіро-бурий, бежевий, сірувато-жовтуватий чи оливково-сірий. Шапка гігрофанна: волога темна, з ледь помітними смужками по краю, а підсихаючи, світлішає майже до білуватої, часто плямами. Поверхня гладенька, у вогку погоду трохи липка, у суху з шовковистим блиском.

Пластинчастий гіменофор — пластинки низхідні по ніжці, часті, тонкі. У молодого — білуваті, з віком стають рожевими через дозрілий рожевий споровий порошок. Споровий порошок РОЖЕВИЙ — він звужує коло до кількох родів, але від ентоломи отруйної, у якої порошок теж рожевий, підвишень не відрізняє. У більшості пластинчастих грибів порошок білий або бурий — рожевий порошок підкаже, що це або підвишень, або ентоломи.

Пластинки прирослі до ніжки, часом трохи збігають на неї, середньої частоти. У молодих грибів вони білі, з віком стають рожевими, а в старих брудно-рожевими.

Відбиток спор рожевий. Саме ця ознака відділяє ентолому від сірих рядовок, ліофілів і говорушок, у яких відбиток білий.

Ніжка 3-7 см заввишки, 0,7-1,5 см у товщину, циліндрична, відносно коротка, часто звужена донизу. Колір білий до кремового. Поверхня з тонкими повздовжніми волокнами. Без кільця і без вольви.

Ніжка 4–10 см заввишки й 0,5–1,5 см завтовшки, біла чи сірувата, гладенька, шовковиста, з тонкими поздовжніми волокнами. Спершу вона виповнена, потім стає порожнистою й крихкою, і її легко розчавити пальцями.

Кільця, залишків покривала й піхви біля основи немає. Біля самої основи буває білий пушок міцелію.

М'якуш щільний, білий, на зрізі кольору не змінює. Запах виразний борошнистий — як сире тісто, щойно змелене зерно — найхарактерніша ознака виду.

М'якоть біла, тонка й ламка, на зламі колір не змінює, молочного соку немає. Смак м'який або борошняний, без гіркоти.

Виразний борошнистий, приємний, як сире тісто або свіжо змелене зерно (рос. "запах огуречной муки"). Свіжий, не прогірклий — це відрізняє від ентоломи отруйної, у якої запах теж борошнистий, але з кислою або прогірклою ноткою.

Запах невиразний чи слабкий борошняний, а в пахучої форми (Entoloma nidorosum) різкий, хімічний, як у хлорки чи нашатирю. Підсихаючи, гриб пахне неприємно. Розпізнавати ентолому за запахом не варто: борошняний запах мають і їстівні гриби, з якими її плутають.