Гігрофор модриновий чи Гігрофор золотистий
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Гігрофор модриновий і Гігрофор золотистий — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — сезон: у гігрофора модринового — осінь, у гігрофора золотистого — літо, осінь. Гриби також різняться за такими ознаками: призначення, розмір, колір шляпки.

Гігрофор модриновий
Hygrophorus lucorum

Гігрофор золотистий
Hygrophorus chrysodon
📊 Порівняння характеристик
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Гігрофор модриновий
Шапка 2-5 см, спочатку напівсферична, потім розпростерто-опукла з невеликим горбком. Колір яскраво-лимонно-жовтий, у центрі іноді трохи помаранчевий. Поверхня слизька у вологу погоду — товстий шар слизу. У суху — підсихає, стає блискучою, восково-жовтою.
Гігрофор золотистий
Шапка 2-8 см, спочатку напівсферична, потім випукло-розпростерта з широким горбком. Колір білий або кремово-білий, з виразним жовтим краєм — це характерна ознака. Поверхня вкрита дрібним білуватим або жовтуватим пушком (звідси «волосиста»). У вологу погоду — слабко слизька.
Гіменофор
Гігрофор модриновий
Пластинчастий гіменофор. Пластинки рідкі, товсті, низхідні на ніжку (типова ознака роду). Спочатку білі або кремові, з віком стають жовтуватими. Споровий порошок білий.
Гігрофор золотистий
Пластинчастий гіменофор. Пластинки рідкі, товсті, низхідні на ніжку (типова ознака роду). Спочатку білі, з віком стають жовтуватими, особливо краї — золотисто-жовті. Споровий порошок білий.
Ніжка
Гігрофор модриновий
Ніжка 4-6 см заввишки, 0,5-1 см у товщину, циліндрична. Колір білуватий або світло-лимонно-жовтий, з жовтими лусочками або зернами. У верхній частині — світліша, до основи — інтенсивніший жовтий. Поверхня волога або слизька. Кільця немає.
Гігрофор золотистий
Ніжка 5-8 см заввишки, 0,8-1,5 см у товщину, циліндрична. Колір білий, у верхній частині — характерний пояс з жовтих зернистих включень, ніби посипана манною крупою (це і дало назву «золотистий»). Поверхня суха, без слизу. Кільця немає.
М'якоть
Гігрофор модриновий
м'якуш білий, під жовтою шкіркою — інтенсивно жовтий. Тонкий, ніжний. На зрізі кольору практично не змінює. Текстура щільна, не водяниста.
Гігрофор золотистий
м'якуш білий, щільний, з характерним ароматом. На зрізі кольору не змінює. Текстура пружна — добре переносить смаження і тушкування.
Запах
Гігрофор модриновий
Запах слабкий, ледь грибний, без різких нот. Смак м'який, приємно-грибний, без гіркоти.
Гігрофор золотистий
Виразний приємний грибний запах. Деякі джерела описують з відтінком смоли або деревини. Смак м'який, приємно-грибний.
📍 Місця зростання
Гігрофор модриновий
Гігрофор золотистий
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Гігрофор модриновий і Гігрофор золотистий?
Як відрізнити гігрофор модриновий від гігрофора золотистого?
Чи їстівний Гігрофор золотистий?
Коли ростуть Гігрофор модриновий і Гігрофор золотистий?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine