Підтримати MycoNote →

MycoNote

Грифола кучерявенька чи Трутовик дібровний

Усе про грифолу кучерявеньку
Усе про трутовик дібровний

Грифола кучерявенька і Трутовик дібровний — схожі види: грифола кучерявенька їстівна, а трутовик дібровний неїстівний. Головна зовнішня відмінність — зміна м'якоті: у грифоли кучеравенької — не змінюється, у трутовика дібровного — темніє. Гриби також різняться за такими ознаками: ніжка, поверхня шапки, запах.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Грифола кучерявенькаТрутовик дібровний
Порівняння характеристик: Грифола кучерявенька та Трутовик дібровний
Клас їстівностіГрифола кучерявенька: ЇстівнийТрутовик дібровний: Неїстівний
ПризначенняГрифола кучерявенька: Свіже приготування, Сушення, Маринування, МедичнийТрутовик дібровний: Не вживають
Колір шапкиГрифола кучерявенька: Сірий, КоричневийТрутовик дібровний: Кремовий, Оранжевий, Рудий, Коричневий
Поверхня шапкиГрифола кучерявенька: ГладкаТрутовик дібровний: Бархатиста
СмакГрифола кучерявенька: М'якийТрутовик дібровний: Гіркий
ЗапахГрифола кучерявенька: ПриємнийТрутовик дібровний: Неприємний
Зміна м'якотіГрифола кучерявенька: Не змінюєтьсяТрутовик дібровний: Темніє
НіжкаГрифола кучерявенька: Із коренемТрутовик дібровний: Відсутня
СубстратГрифола кучерявенька: Живе дерево, Мертва деревинаТрутовик дібровний: Живе дерево, На деревині
Дерева-партнериГрифола кучерявенька: ДубТрутовик дібровний: Дуб, Бук, Береза, Вільха
Як ростеГрифола кучерявенька: ПоодинціТрутовик дібровний: Поодинці, Групою

Однакові в обох: сезон, розмір, форма шапки, гіменофор, тип живлення.

Коли і де трапляються разом

Разом: серпень–жовтень

Сезони збігаються: серпень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.

Грифола кучерявенька

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

Трутовик дібровний

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Червень – жовтень

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Грифола кучерявенька

Плодове тіло — великий пучок-куст з 30-200 зрослих між собою лопатевидних «шапочок» на спільному розгалуженому стовбурі. Окремі шапочки 4-10 см шириною, віялоподібні, тонкі, з хвилястим краєм. Колір сіро-коричневий, сіро-оливковий, у молодих світліший (попелясто-сірий), у старих — темно-бурий. Поверхня гладенька або тонко-радіально-волокниста. Загальна вага куща — від 2 до 15 кг.

Трутовик дібровний

Плодове тіло без ніжки, у вигляді товстої подушки, півкола чи безформної брили, 10–30 см завширшки, зрідка до 40 см, і 5–15 см завтовшки. Часто росте кількома ярусами.

Молодий гриб кремовий, вохристий чи жовтуватий, дрібно оксамитовий, з товстим заокругленим краєм, на якому виступають бурштинові краплі. Згодом він стає іржаво-бурим, голим і горбкуватим, з ямками від висохлих крапель, а наостанок майже чорним і потрісканим.

Гіменофор

Грифола кучерявенька

трубчастий гіменофор — це важлива ознака, відрізняє від лопатевих пластинчастих видів. Трубочки короткі (2-4 мм), нерівні, низхідні на ніжки шапочок. Колір білуватий до жовтуватого. Споровий порошок білий.

Трутовик дібровний

Трубчастий шар до 2 см завтовшки. Пори дрібні, круглі, потім кутасті, 4–6 на міліметр, кремово-жовті чи сіруваті, згодом вохристі й бурі, від натискання повільно буріють. На порах теж бувають краплі.

Споровий порошок блідий, білуватий чи жовтуватий.

Ніжка

Грифола кучерявенька

Спільний стовбур куща — товстий, м'ясистий, білуватий, багаторазово розгалужений, кожна гілка переходить у окрему шапочку. Висота куща 15-30 см. Окремих ніжок як таких нема — це цільна сегментована структура.

Трутовик дібровний

Ніжки немає: гриб сидить просто на основі стовбура, кореневій шийці чи коренях.

М'якоть

Грифола кучерявенька

м'якуш білий до блідо-кремового, у молодих — пружний, м'ясистий, у старих — жилуватий і жорсткий. На зрізі кольору не змінює. Молодий має приємний горіховий смак, схожий на курятину.

Трутовик дібровний

М'якоть жовто-бура, іржава чи червонувато-бура, зональна, до 10 см завтовшки. У молодого гриба м'яка, губчаста, волокниста й волога, згодом коркова.

Запах

Грифола кучерявенька

Приємний грибний з горіховим відтінком запах, у деяких пучків — з нотою фруктів. Смак м'який, з тонкими горіховими і деревними нотами.

Трутовик дібровний

Старі плодові тіла пахнуть сильно й неприємно. Смак гіркий.

Схожі порівняння

Грифола кучерявенька і меріпілус гігантськийГрифола кучерявенька і спарасис кучерявийГрифола кучерявенька і трутовик зонтичнийТрутовик дібровний і печіночниця звичайна

Джерела · 19

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine
  • [7]Wikipedia (English)
  • [8]First Nature: Pseudoinonotus dryadeus, Oak Bracket
  • [9]First Nature: Inonotus hispidus, Shaggy Bracket
  • [10]First Nature: Ganoderma resinaceum, Lacquered Bracket
  • [11]Kuo M., MushroomExpert: Inonotus dryadeus
  • [12]Bonkowski J. Inonotus dryadeus: butt and root rot of oaks. Purdue Landscape Report, 2023
  • [13]Gale Tree Consultancy: Tree Condition Report TCR/643/25, sessile oak, Plaistow and Ifold (2025)
  • [14]Тишко-Хмеловец П., Куява А. Гриби на деревах. Посібник для інспекторів стану дерев. Чернівці, 2023, Тишко-Хмеловец П., Куява А. (2023)
  • [15]Шульга В. М. Світ грибів України: Псевдоінонот дібровний (архівна копія)
  • [16]Решетник Л. Л. Поширеність дереворуйнівних грибів у листяних насадженнях (Вовківське лісництво ДП «Борщівське лісове господарство»). Науковий вісник НУБіП, 2015, Решетник Л. Л. (2015)
  • [17]Store norske leksikon (Ryvarden L.): tårekjuke
  • [18]Cateni F. et al. Antioxidant activity of compounds from Inonotus dryadeus. International Journal of Medicinal Mushrooms, 2015, 17(7), Cateni F. et al. (2015)
  • [19]NBN Atlas: Pseudoinonotus dryadeus, записи за місяцями