Як відрізнити лакримарію багатослізну від павутинника помаранчево-червоного отруйного
Лакримарія багатослізна і Павутинник помаранчево-червоний отруйний зовні схожі, тому їх легко сплутати — але лакримарія багатослізна неїстівна, а павутинник помаранчево-червоний отруйний смертельно отруйний. Головна зовнішня відмінність — поверхня шапки: у лакримарії багатослізної — волокниста, лускувата, суха, у павутинника помаранчево-червоного отруйного — бархатиста. За найменшого сумніву гриб краще не брати.
Не впевнені? Визначити за фотоОзнаки поруч
| Характеристика | Лакримарія багатослізна | Павутинник помаранчево-червоний отруйний |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Лакримарія багатослізна: Неїстівний | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Смертельно отруйний |
| Колір шапки | Лакримарія багатослізна: Коричневий, Оранжевий, Рудий | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Оранжевий, Червоний, Коричневий |
| Форма шапки | Лакримарія багатослізна: Опукла, Горбиста | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Опукла |
| Поверхня шапки | Лакримарія багатослізна: Волокниста, Лускувата, Суха | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Бархатиста |
| Смак | Лакримарія багатослізна: — | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Невідомий |
| Ніжка | Лакримарія багатослізна: Центральна, Порожниста | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Центральна |
| Кільце (покривало) | Лакримарія багатослізна: Павутинисте, Залишки кільця | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Залишки кільця |
| Тип живлення | Лакримарія багатослізна: Сапротроф | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Мікоризоутворювач |
| Дерева-партнери | Лакримарія багатослізна: — | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Дуб, Бук, Граб, Сосна |
| Як росте | Лакримарія багатослізна: Поодинці, Групою, Пучком з одного місця | Павутинник помаранчево-червоний отруйний: Групою |
Однакові в обох: сезон, призначення, розмір, запах, зміна м'якоті, гіменофор, субстрат.
СМЕРТЕЛЬНО ОТРУЙНИЙ
Вживання може спричинити смерть. Не збирайте і не куштуйте.
Містить орелланін (Cortinarius orellanus містить найвищі концентрації серед павутинників), а також споріднені сполуки орелін і орелінін. Орелланін — нефротоксин, що руйнує клітини проксимальних канальців нирок через окислювальний стрес. Накопичується у нирках і повільно дає симптоми.
Унікальна особливість — рекордна затримка симптомів: за оглядом 90 описаних отруєнь (Danel та ін., 2001), розлад травлення з'являвся зазвичай на третій день, ознаки ураження нирок — на восьмий-дев'ятий, інколи лише через два-три тижні. Через цю затримку: людина не пов'язує погіршення стану з грибом, з'їденим тиждень тому, кошикування на даний момент можуть включати кілька з'їдених порцій, медична допомога приходить пізно — коли нирки уже значно пошкоджені, активоване вугілля і промивання шлунка вже неефективні.
Фази клініки:
Фаза 1 (через кілька днів, у середньому на третій день): спрага, сухість у роті, головний біль, нудота, біль у попереку (нирках), легкий гастроентерит. Часто симптоми списують на застуду або харчове отруєння.
Фаза 2 (у середньому з восьмого-дев'ятого дня, інколи пізніше): олігурія (зменшення сечовипускання), а потім анурія (повна відсутність). Підвищення креатиніну і сечовини у крові, гіперкаліємія. Це фаза розвинутої гострої ниркової недостатності.
Фаза 3 (наступні тижні): або відновлення функції нирок (часткове, з рубцюванням), або переход у хронічну ниркову недостатність з необхідністю пожиттєвого гемодіалізу або трансплантації нирки.
Смертельні випадки описані (рідко), але частіше наслідок — хронічна ниркова недостатність: за оглядом Danel та ін. (2001), вона розвивалась приблизно в половині випадків.
Лікування: антидоту специфічного НЕМАЄ. Симптоматичне: гемодіаліз для виведення токсинів і підтримки нирок, інфузійна терапія, корекція електролітів, у важких випадках — трансплантація нирки. Ефективність лікування критично залежить від раннього виявлення — що раніше лікарі почнуть стежити за нирками, то вчасніше підключать підтримувальне лікування й діаліз. Специфічного лікування, яке доведено обмежує ураження, немає.
Профілактика: жоден помаранчево-рудуватий пластинчастий гриб з павутинистою кортиною — у кошик. ЖОДНИХ ВИНЯТКІВ. Кулінарної цінності він не має, схожих їстівних видів немає у небезпечному масштабі (лисичка має складки замість пластинок, опеньок осінній має кільце і світліші пластинки).
При підозрі на отруєння — негайно викликайте швидку: 103
Коли і де трапляються разом
Разом: серпень–жовтень
Сезони збігаються: серпень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.
Як виглядають
Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах
Шапка
Лакримарія багатослізна
Шапка 3–10 см, зрідка до 12 см. Спершу дзвоникова чи напівкуляста з підгорнутим краєм, потім опукла чи майже пласка, зазвичай із низьким широким горбком.
Поверхня суха, густо волокниста, повстиста чи дрібнолуската, волоконця йдуть від центру. Колір рудувато-бурий, вохристий чи жовто-бурий, у центрі темніший. По краю звисає світла пошарпана бахрома покривала, яка з віком стирається.
Павутинник помаранчево-червоний отруйний
Шапка 4-7 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до конічно-опуклої, з часом стає опуклою до плоскої з низьким горбочком. Колір помаранчево-червоний, жовтогарячий, рудувато-помаранчевий, у центрі темніший, край світліший. Поверхня бархатисто-сухувата, мікроскопічно лускувата, не слизька. Край шапки тонкий, у молодого з тонкими радіальними волокнами.
Гіменофор
Лакримарія багатослізна
Пластинки прирослі, густі, спершу блідо-жовто-бурі, потім темно-бурі, плямисті й майже чорні, з білим краєм. У вологу погоду на краях виступають краплинки, вони чорніють від спор і лишають темні цятки. У молодих грибів пластинки прикриває павутинисте покривало.
Споровий порошок чорний чи чорно-бурий.
Павутинник помаранчево-червоний отруйний
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, рідкі, широкі. У молодого — рудувато-помаранчеві, з часом темніють до іржаво-бурих через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий — діагностична риса роду Cortinarius. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною).
Ніжка
Лакримарія багатослізна
Ніжка 5–12 см заввишки й 0,5–1,5 см завтовшки, вгорі білувата, донизу буріша, волокниста чи лускувата, порожниста й ламка.
Справжнього кільця немає: біля верху від покривала лишається волокниста кільцева зона, яка чорніє від спор, наче хтось обвів ніжку маркером.
Павутинник помаранчево-червоний отруйний
Ніжка 4-9 см заввишки, 0,7-1,5 см у товщину, циліндрична, довга, відносно тонка, часто з потовщенням донизу. Колір жовто-помаранчевий до жовтого, у нижній частині світліший. Поверхня з тонкими повздовжніми волокнами. На ніжці залишок павутинистої кортини у вигляді тонкого пояска з іржаво-бурими спорами, що осіли на залишку покривала.
М'якоть
Лакримарія багатослізна
М'якоть тонка, білувата чи водянисто-бурувата, в основі ніжки буріша, на зрізі колір не змінює.
Павутинник помаранчево-червоний отруйний
М'якуш щільний, помаранчево-жовтий до бурувато-жовтого. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий, нейтральний, у частини популяцій — з ноткою редьки. Смак мʼякий, не виражений (НЕ дегустувати — навіть мала кількість токсинів небезпечна).
Запах
Лакримарія багатослізна
Запах невиразний.
Павутинник помаранчево-червоний отруйний
Слабкий нейтральний, без характерних ноток. Запах НЕ є застережним сигналом — гриб пахне нейтрально, що і робить його ще підступнішим.
Схожі порівняння
Джерела · 19
- [1]Index Fungorum
- [2]Species Fungorum
- [3]GBIF
- [4]Wikipedia (English)
- [5]Вікіпедія (українська)
- [6]Википедия (русская)
- [7]First Nature: Lacrymaria lacrymabunda, Weeping Widow
- [8]First Nature: Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie
- [9]Kuo M., MushroomExpert: Lacrymaria velutina
- [10]Wild Food UK: Weeping Widow
- [11]The Foraging Course Company: Foraging guide, Weeping Widow
- [12]Mushroom Appreciation: Weeping Widow Mushroom
- [13]Watling R. Studies in the genera Lacrymaria and Panaeolus. Notes from the Royal Botanic Garden Edinburgh, 1979, 37(2), Watling R. (1979)
- [14]Wikipedia (de): Tränender Saumpilz
- [15]Шульга В. М. Світ грибів України: Лакримарія бархатиста
- [16]GBIF: знахідки Lacrymaria lacrymabunda в Україні
- [17]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [18]MycoBank Database
- [19]iNaturalist Ukraine