Підтримати MycoNote →

MycoNote

Поплавок шафрановий чи Мухомор цитриновий

Усе про поплавок шафрановий
Усе про мухомор цитриновий

Поплавок шафрановий і Мухомор цитриновий — схожі види: поплавок шафрановий умовно їстівний, а мухомор цитриновий неїстівний. Головна зовнішня відмінність — кільце (покривало): у поплавка шафранового — кільця немає, у мухомора цитринового — кільце є. Гриби також різняться за такими ознаками: ніжка, колір шапки, запах.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Поплавок шафрановийМухомор цитриновий
Порівняння характеристик: Поплавок шафрановий та Мухомор цитриновий
Клас їстівностіПоплавок шафрановий: Умовно їстівнийМухомор цитриновий: Неїстівний
РозмірПоплавок шафрановий: Середній (5–15 см), Великий (понад 15 см)Мухомор цитриновий: Середній (5–15 см)
Колір шапкиПоплавок шафрановий: Оранжевий, Блідо-жовтийМухомор цитриновий: Жовтий, Кремовий
Форма шапкиПоплавок шафрановий: Опукла, Горбиста, ПлоскаМухомор цитриновий: Опукла
СмакПоплавок шафрановий: —Мухомор цитриновий: Невідомий
ЗапахПоплавок шафрановий: Без запаху, Приємний грибнийМухомор цитриновий: Редьковий
НіжкаПоплавок шафрановий: Центральна, ПорожнистаМухомор цитриновий: Бульбоподібна
Кільце (покривало)Поплавок шафрановий: Кільця немаєМухомор цитриновий: Кільце є
СубстратПоплавок шафрановий: Ґрунт, МохМухомор цитриновий: Ґрунт
Дерева-партнериПоплавок шафрановий: Береза, БукМухомор цитриновий: Дуб, Бук, Граб, Береза, Сосна, Ялина

Однакові в обох: сезон, призначення, поверхня шапки, зміна м'якоті, гіменофор, вольва, тип живлення, як росте.

Коли і де трапляються разом

Разом: серпень–жовтень

Сезони збігаються: серпень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.

Поплавок шафрановий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Червень – жовтень

Мухомор цитриновий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – листопад

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Поплавок шафрановий

Шапка 5–12 см, спершу яйцеподібна, коли виходить з мішечка, потім дзвоникова й опукла, наостанок пласка з низьким темнішим горбиком.

Колір жовто-помаранчевий чи помаранчево-бурий з абрикосовим відтінком у центрі, до краю світліший. Поверхня гладенька, блискуча, у вологу погоду трохи липка, пластівців покривала майже ніколи немає. Край рубчастий, з радіальними борозенками.

Мухомор цитриновий

Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична, з часом стає опукло-плоскою. Колір блідо-жовтий, лимонно-цитриновий, кремово-жовтий, у центрі ледь темніший. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. На шапці часто великі білі, кремові або буруваті плівчасті латки — залишки загального покривала (вольви), які прилипли під час росту. Край шапки гладенький.

Гіменофор

Поплавок шафрановий

Пластинки вільні, густі, білі чи кремові, з короткими пластинками різної довжини між ними.

Споровий порошок білий.

Мухомор цитриновий

Пластинчастий гіменофор — пластинки білі, вільні (не приросли до ніжки), помірно часті. Споровий порошок білий.

Ніжка

Поплавок шафрановий

Ніжка 10–15 см, до 20 см заввишки й 1–2 см завтовшки, догори звужується, з віком порожниста й ламка, блідо- чи насичено-помаранчева, з біло-помаранчевим зигзагоподібним візерунком із м'яких лусочок, наче зміїна шкіра. Кільця немає, бульби теж.

Біля основи великий товстий білий вільний мішечок (вольва), часто лопатевий і схований у ґрунті.

Мухомор цитриновий

Ніжка 6-10 см заввишки, 1-1,5 см у товщину, циліндрична, з вираженою бульбоподібною основою (схожою на цибулину). Колір білий до жовтуватого. У верхній частині — біле плівчасте кільце. В основі — вольва у вигляді ободка на цибулині (а не мішечком, як у білого смердючого).

М'якоть

Поплавок шафрановий

М'якоть тонка, біла, м'яка й ламка, на зрізі колір не змінює.

Мухомор цитриновий

М'якуш білий до блідо-жовтого. На зрізі кольору не змінює. Запах виразний, з нотою сирої картоплі або редьки — діагностична ознака виду.

Запах

Поплавок шафрановий

Запах слабкий: одні джерела описують його як солодкуватий грибний, інші як невиразний.

Мухомор цитриновий

Виразний картопляно-редьковий, з нотою сирої картоплі, редьки або вологого підвалу. У старих грибів запах буває слабким, тож надійніше дивитися на основу ніжки: кругла цибулина з вузьким обідком.

Схожі порівняння

Мухомор цитриновий і бліда поганкаМухомор цитриновий і мухомор червоніючийМухомор цитриновий і мухомор пурпуровийМухомор цитриновий і вольваріелла хвойна

Джерела · 19

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine
  • [7]Wikipedia (English)
  • [8]Википедия (русская)
  • [9]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
  • [10]First Nature: Amanita fulva, Tawny Grisette
  • [11]First Nature: Amanita phalloides, Deathcap
  • [12]First Nature: Amanita virosa, Destroying Angel
  • [13]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
  • [14]Wild Food UK: Orange Grisette
  • [15]Wikipedia (de): Orangegelber Scheidenstreifling
  • [16]Шульга В. М. Світ грибів України: Поплавок шафрановий
  • [17]vlisi.com.ua: Поплавок шафрановий
  • [18]La Rosa et al. Epidemiology and clinical aspect of mushroom poisonings in South Sardinia: A 10-year retrospective analysis (2011-2021). Food Science & Nutrition, 2024, La Rosa et al. (2024)
  • [19]GBIF: знахідки Amanita crocea в Україні