Ризопогон рожевуватий чи Трюфель білий

Плодове тіло куляста або яйцеподібно-витягнуте, 1–3 см у поперечнику. Поверхня молодого гриба біла з характерним рожевуватим або фіолетово-рожевим відтінком. З віком темніє до жовтувато-бурого, охряного, рідше до червонувато-коричневого. Поверхня гладенька або з тонкими волокнистими тяжами міцелію в основі.

Плодове тіло у вигляді клубнеподібної бульби неправильної форми, 2–8 см (інколи до 12 см) у поперечнику. Молоде — біле або кремове, з гладенькою поверхнею. З віком стає жовтувато-коричневим з червонувато-бурими плямами. Поверхня матова, при дозріванні може трохи зморщуватись.

Гіменіальний шар внутрішній. У молодих — біла плотна глеба, з дозріванням набуває характерної лабіринтової структури з порожнинами. Споровий порошок охряно-коричневий. Спори гладкі, продовгуваті 7–16 × 3–5 мкм.

Гіменіальний шар внутрішній — у молодого гриба гомогенна біла «м'якоть», з дозріванням розвиваються характерні лабіринтові, мережаподібні жилки темнішого кольору, що проходять через білу основу. На розрізі дозрілий гриб має виразний мармуровий малюнок — за нього і назва «меандроподібний» (від меандрів річки).

Ніжки немає. Плодове тіло гіпогейне (підземне), повністю занурене в ґрунт або з тонким верхом, що виступає на поверхню. У основі — характерні міцелійні тяжі.

Ніжки немає — плодове тіло гіпогейне (підземне), цілком занурене у ґрунт. Прикріплення до субстрату через тонкі міцелійні тяжі.

М'якуш (глеба) у молодих білий, плотний, м'ясистий. З дозріванням стає жовтуватим або охряним, набуває губчастої структури з порожнинами. У старих — водянистий, темно-коричневий.

М'якуш у молодих грибів суцільно білий, щільний, м'ясистий. У дозрілих — біла основа з мережею жовто-коричневих або сіруватих жилок. Текстура схожа на щільний сир.

Запах слабкий, у молодих — нагадує сирий горіх або свіжий мигдаль. У дозрілих стає виразнішим, з нотою сирих коренеплодів. Смак м'який, прісний.

Запах сильний, своєрідний — нагадує суміш сиру камамбер, грибної консерви і сирої картоплі. У свіжих гриб приємний, у перезрілих стає різким і неприємним. Смак м'який, з горіховим відтінком.