Сироїжка охряно-жовта чи Валуй

Шапка 4-10 см у діаметрі, у молодого опукла з підвернутим краєм, з віком стає плоско-розпростертою з ледь вдавленим центром. Шкірочка матова, у вологу погоду злегка слизька, знімається на 1/3 шапки до центру. Колір охряно-жовтий, гірчично-жовтий, сірувато-жовтий, у центрі — насиченіший до жовто-бурого, до краю — світліший. У дозрілих — з вицвітанням до блідо-кремового. Край у дозрілих з тонкими радіальними рубчиками.

Шапка 5–12 см, у великих грибів до 15 см і ширше. У молодого валуя вона куляста, щільна, з краєм, притиснутим до ніжки, через що гриб і прозвали кулачком. Потім шапка стає опуклою, далі плоскою, з неглибокою ямкою в центрі.

Колір медово-жовтий, охристий чи жовто-бурий, часто плямистий, а на старих шапках з'являються червоно-бурі й майже чорні плями. Поверхня блискуча, у вологу погоду дуже слизька, підсихаючи стає клейкою. Край шапки з глибокими радіальними рубцями й дрібними горбиками, і що старший гриб, то вони помітніші.

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли або вільні від ніжки, середньо часті, тонкі, ламкі. Колір спочатку білуваті, з віком — кремові до блідо-охряних. Споровий порошок блідо-кремовий до блідо-охряного.

Пластинки кремові чи брудно-білі, з віком жовтуваті, з рудими й бурими плямами. Вони ламкі, вільні чи ледь прирослі, між ними трапляються короткі пластиночки. У молодих грибів і після дощу на пластинках часто висять прозорі краплі, які, висихаючи, лишають бурі плямки.

Відбиток спор кремовий чи блідо-жовтуватий. Бурий відбиток означає, що це не валуй, а, можливо, отруйна гебелома.

Ніжка 4-7 см заввишки, 1-2 см у товщину, щільна, циліндрична, у старого з порожниною. Колір білий до сірувато-білого, у старого з ледь сіруватими плямами. Поверхня гладенька з повздовжніми зморшками. Без кільця.

Ніжка 5–10 см заввишки й 2–4 см завтовшки, циліндрична чи бочкувата, біла, з віком у бурих плямах, особливо біля основи. Спершу вона суцільна, але дуже швидко всередині з'являються порожнини з брудно-бурою вистилкою, і стара ніжка стає порожнистою й крихкою.

Кільця й піхви біля основи немає.

М'якуш щільний, ламкий, білий до кремового. На зрізі кольору не змінює або повільно набирає сіруватого. Запах слабкий нейтральний, смак у молодих м'який, у дозрілих часто гіркуватий.

М'якоть біла, щільна, згодом крихка, на зламі не змінює колір або повільно буріє. Смак гіркий і пекучий, найпекучіші пластинки.

Слабкий нейтральний, без виразних особливостей.

Запах сильний і неприємний: прогіркла олія, у старих грибів тухла риба чи оселедець. Деяким він нагадує хлорку з басейну, іншим сиру картоплю. Схожі сироїжки з приємним запахом гіркого мигдалю до валуїв не належать.