MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Ложноопёнок серопластинчатый или Опёнок летний

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Ложноопёнок серопластинчатый и Опёнок летний — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — сезон: у ложноопёнка серопластинчатого — лето, осень, у опёнка летнего — весна, лето, осень. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, цвет шляпки, кольцо (покрывало).

Ложноопёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)

Ложноопёнок серопластинчатый

Hypholoma capnoides

СъедобныйПроверено экспертом
Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis)

Опёнок летний

Kuehneromyces mutabilis

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Ложноопёнок серопластинчатый и Опёнок летний
Класс съедобности

Ложноопёнок серопластинчатый

Съедобный

Опёнок летний

Съедобный
Сезон

Ложноопёнок серопластинчатый

ЛетоОсень

Опёнок летний

ВеснаЛетоОсень
Назначение

Ложноопёнок серопластинчатый

Свежее приготовлениеМаринование

Опёнок летний

Свежее приготовлениеСушкаМаринование
Размер

Ложноопёнок серопластинчатый

Малый (до 5 см)

Опёнок летний

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Ложноопёнок серопластинчатый

ЖёлтыйОранжевыйКоричневый

Опёнок летний

КоричневыйКремовыйЖёлтый
Форма шляпки

Ложноопёнок серопластинчатый

Выпуклая

Опёнок летний

Выпуклая
Поверхность шляпки

Ложноопёнок серопластинчатый

Гладкая

Опёнок летний

Гладкая
Вкус

Ложноопёнок серопластинчатый

Мягкий

Опёнок летний

Мягкий
Запах

Ложноопёнок серопластинчатый

Приятный

Опёнок летний

Приятный
Изменение мякоти

Ложноопёнок серопластинчатый

Не меняется

Опёнок летний

Не меняется
Гименофор

Ложноопёнок серопластинчатый

Пластинчатый

Опёнок летний

Пластинчатый
Ножка

Ложноопёнок серопластинчатый

Центральная

Опёнок летний

Центральная
Кольцо (покрывало)

Ложноопёнок серопластинчатый

Кольца нет

Опёнок летний

Кольцо есть
Вольва

Ложноопёнок серопластинчатый

Вольвы нет

Опёнок летний

Вольвы нет
Субстрат

Ложноопёнок серопластинчатый

На древесинеМёртвая древесина

Опёнок летний

На древесинеМёртвая древесина
Тип питания

Ложноопёнок серопластинчатый

Сапротроф

Опёнок летний

Сапротроф
Деревья-партнёры

Ложноопёнок серопластинчатый

СоснаЕльПихта

Опёнок летний

ДубБукГрабОсинаБерёза

📅 Сезонность

Ложноопёнок серопластинчатый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

Опёнок летний

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Апрель – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Ложноопёнок серопластинчатый

Шляпка 3-7 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой с низким бугорком. Цвет охристо-жёлтый до жёлто-бурого, в центре темнее до оранжево-бурого, край светлее. Поверхность гладкая, во влажную погоду чуть липкая. Кожица не снимается.

Опёнок летний

Шляпка 3-7 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до плоской с заметным низким бугорком. Цвет двухцветный: во влажную погоду — центр тёмно-каштаново-бурый, край светло-охристый; в сухую — наоборот. Поверхность гладкая, во влажную погоду слизистая. Кожица легко снимается.

Гименофор

Ложноопёнок серопластинчатый

Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно частые. У молодого — серовато-белые, с возрастом становятся серо-сиреневыми, пепельно-серыми, фиолетово-серыми из-за созревшего спорового порошка. Никогда не становятся ярко серно-жёлтыми — это принципиально отличает этот вид от ядовитой гифоломы серно-жёлтой. Споровый порошок тёмно-фиолетово-бурый до чёрно-бурого.

Опёнок летний

Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно частые. У молодого — светло-бежевые, кремовые, с возрастом темнеют до бурых, шоколадно-бурых из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок бурый до ржаво-бурого. У молодого пластинки прикрыты беловатым частным покрывалом.

Ножка

Ложноопёнок серопластинчатый

Ножка 4-8 см высотой, 0,5-1 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая. Цвет охристо-жёлтый сверху, с возрастом темнее до буро-рыжеватого книзу. Поверхность с тонкими продольными волокнами. Кольцо слабо выражено или отсутствует — у молодого может быть тонкий волокнистый поясок. Часто несколько ножек сросшиеся основаниями в пучок.

Опёнок летний

Ножка 4-8 см в высоту, 0,5-1 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая. Двухцветная: в верхней части (над кольцом) — гладкая, светло-охристо-кремовая. В нижней части (под кольцом) — буровато-чёрная, с выразительными бурыми чешуйками-зубчиками, торчащими наружу. Кольцо узкое, плёнчатое, буроватое, у молодого заметное, у старого может исчезнуть.

Мякоть

Ложноопёнок серопластинчатый

Мякоть мясистая в шляпке, желтоватая, в ножке более волокнистая. На срезе цвет не меняет. Запах и вкус приятные грибные, без горечи. Это дополнительный диагностический признак против серно-жёлтого, у которого мякоть горькая.

Опёнок летний

Мякоть мясистая в шляпке, тонкая в ножке, кремово-белая до буровато-кремовой. На срезе цвет не меняет. Запах и вкус приятные грибные, с ноткой орехов.

Запах

Ложноопёнок серопластинчатый

Приятный грибной, без характерных ноток и без горечи.

Опёнок летний

Приятный грибной с ноткой орехов. Без химических или мучнистых оттенков — это дополнительная диагностическая черта против галерины, у которой слабый мучнистый запах.

📍 Места произрастания

Ложноопёнок серопластинчатый

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Ложноопёнок серопластинчатый и Опёнок летний?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают сезон, назначение, цвет шляпки.
Как отличить ложноопёнок серопластинчатый от опёнка летнего?
Главные различия — сезон: у ложноопёнка серопластинчатого — лето, осень, у опёнка летнего — весна, лето, осень; назначение: у ложноопёнка серопластинчатого — свежее приготовление, маринование, у опёнка летнего — свежее приготовление, сушка, маринование; цвет шляпки: у ложноопёнка серопластинчатого — жёлтый, оранжевый, коричневый, у опёнка летнего — коричневый, кремовый, жёлтый. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Опёнок летний?
Опёнок летний — съедобный.
Когда растут Ложноопёнок серопластинчатый и Опёнок летний?
Ложноопёнок серопластинчатый — август–ноябрь; Опёнок летний — апрель–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine