Сморчок конический или Сморчок степной

Шляпка коническая или узко-яйцевидная, 4–8 см в высоту и 2–4 см в ширину. Поверхность покрыта вытянутыми продольными рёбрами и поперечными перемычками, которые образуют глубокие вертикальные ячейки. Цвет от тёмно-коричневого до черноватого на рёбрах и серого в углублениях.

Плодовое тело компактное, шаровидная или яйцевидно-шаровидная «шапка» 2–5,5 см в поперечнике. Поверхность неровная, с выразительным сетчато-ячеистым рисунком из углублений и неровных рёбер — как и у всех сморчков. Цвет серо-бурый, оливково-коричневый, у молодых желтоватее, у старых темнее. Внутренняя полость небольшая.

Гименофор такой же, как у сморчка обыкновенного: спороносный слой расположен в углублениях шляпки. Преимущественно удлинённые ячейки ориентированы вертикально, что отличает сморчок конический от сморчка обыкновенного с более неправильными ячейками.

Гимениальный слой расположен в углублениях ячеистого рисунка внешней поверхности. Без пластинок, без трубочек — типичный аск Pezizales. Споровый порошок желтоватый.

Ножка 3–8 см в высоту, 1,5–3 см в толщину, полая, цилиндрическая или слегка ребристая. Цвет белый или кремовый. Поверхность неровная, слегка зернистая. Шляпка и ножка полые, срастаются вместе.

Ножка короткая, толстая: 0,8–1,5 см в высоту, 1,2–3,3 см в толщину. Белая, кремовая, с характерными продольными морщинами и бороздами. У зрелых грибов ножка иногда скрыта в почве, видна лишь шляпка.

Мякоть хрупкая, воскоподобная, полая внутри. Цвет бледно-кремовый. Вкус нежный, приятный после термической обработки. Сырой гриб потенциально токсичен.

Мякоть белая, тонкая, восковая и ломкая. Внутри плодового тела — полость, типичная для сморчков. На разрезе цвет не меняет.

Запах приятный, тонкий, землистый, чем-то похожий на запах лесной подстилки весной. Сохраняется и углубляется при тушении. Классический весенний лесной аромат.

Запах слабый, приятно-грибной, с нотой свежей лесной подстилки. Вкус мягкий, без горечи.