Підтримати MycoNote →

MycoNote

Гіпсизігус в'язовий чи Родотус пальчастий

Усе про гіпсизігус в'язовий
Усе про родотус пальчастий

Гіпсизігус в'язовий і Родотус пальчастий — схожі види: гіпсизігус в'язовий їстівний, а родотус пальчастий неїстівний. Головна зовнішня відмінність — ніжка: у гіпсизігуса в'язового — центральна, у родотуса пальчастого — ексцентрична, бічна. Гриби також різняться за такими ознаками: поверхня шапки, колір шапки, запах.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Гіпсизігус в'язовийРодотус пальчастий
Порівняння характеристик: Гіпсизігус в'язовий та Родотус пальчастий
Клас їстівностіГіпсизігус в'язовий: ЇстівнийРодотус пальчастий: Неїстівний
СезонГіпсизігус в'язовий: ОсіньРодотус пальчастий: Літо, Осінь, Зима
ПризначенняГіпсизігус в'язовий: Свіже приготування, Маринування, СушенняРодотус пальчастий: Не вживають
РозмірГіпсизігус в'язовий: Великий (понад 15 см)Родотус пальчастий: Середній (5–15 см)
Колір шапкиГіпсизігус в'язовий: Білий, КремовийРодотус пальчастий: Рожевий, Оранжевий
Форма шапкиГіпсизігус в'язовий: ОпуклаРодотус пальчастий: Опукла, Плоска
Поверхня шапкиГіпсизігус в'язовий: ГладкаРодотус пальчастий: Слизька
СмакГіпсизігус в'язовий: М'якийРодотус пальчастий: Гіркий
ЗапахГіпсизігус в'язовий: Приємний, БорошнистийРодотус пальчастий: Без запаху, Фруктовий
НіжкаГіпсизігус в'язовий: ЦентральнаРодотус пальчастий: Ексцентрична, Бічна
СубстратГіпсизігус в'язовий: Живе дерево, Мертва деревинаРодотус пальчастий: Мертва деревина, На деревині
Тип живленняГіпсизігус в'язовий: ПаразитРодотус пальчастий: Сапротроф
Дерева-партнериГіпсизігус в'язовий: ОсикаРодотус пальчастий: Ясен, Каштан кінський, Дуб
Як ростеГіпсизігус в'язовий: Пучком з одного місця, ПоодинціРодотус пальчастий: Поодинці, Групою

Однакові в обох: зміна м'якоті, гіменофор.

Коли і де трапляються разом

Разом: серпень–листопад

Сезони збігаються: серпень–листопад. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.

Гіпсизігус в'язовий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – листопад

Родотус пальчастий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – грудень

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Гіпсизігус в'язовий

Шапка 6-15 (до 20) см, спочатку напівсферична, потім випукло-розпростерта до плоскої. Колір білий, кремовий, у центрі може бути світло-сірувато-коричневим. Поверхня гладенька, суха, у вологу погоду — слабо лискуча. У старих грибів може потріскатись на лусочки у центрі.

Родотус пальчастий

Шапка 3–8 см у діаметрі, зрідка до 10 см. Спершу майже куляста, потім опукла з підгорнутим краєм, наостанок майже пласка. Колір у молодих рожевий, далі персиковий, лососевий, абрикосово-помаранчевий до рожево-червоного.

Поверхня драглиста, липка й пружна, вкрита сіткою світліших жилок і ямок. Сітка найчіткіша на свіжих молодих шапках, а на старих чи пізніх може майже зникати, і шапка стає гладенькою. Шкірка повністю знімається.

Гіменофор

Гіпсизігус в'язовий

Пластинчастий гіменофор. Пластинки часті, прирослі або злегка низхідні. Колір білий до кремового. Споровий порошок білий до блідо-кремового.

Родотус пальчастий

Пластинки прирослі чи майже вільні, рожевуваті, світліші за шапку, з віком лососево-рожеві, з багатьма короткими пластинками між ними.

Споровий порошок блідо-рожевий чи кремовий.

Ніжка

Гіпсизігус в'язовий

Ніжка 5-12 см заввишки, 1,5-3 см у товщину, циліндрична, часто ексцентрична (зміщена від центру шапки) або вигнута біля основи. Колір білий до кремового. Поверхня волокниста, у нижній частині інколи з білими опушеними плямами (залишки міцелію). Кільця немає.

Родотус пальчастий

Ніжка коротка, 1–5 см завдовжки й 0,5–1,5 см завтовшки, часто вигнута й зміщена вбік, біла чи рожевувата, вкрита білими волоконцями, біля основи трохи потовщена. Кільця немає.

На молодих грибах ніжка «плаче»: на ній виступають помаранчеві чи червоні краплі.

М'якоть

Гіпсизігус в'язовий

м'якуш білий, щільний, м'ясистий, у молодих — пружний. На зрізі кольору не змінює. Може мати ледь гіркуватий смак у сирому вигляді — короткого відварювання досить.

Родотус пальчастий

М'якоть пружна, гумово-драглиста під шкіркою, білувата чи блідо-рожева, на зрізі колір не змінює.

Запах

Гіпсизігус в'язовий

Слабкий приємний грибний запах, інколи з борошнистим відтінком. Смак м'який, у сирому — злегка гіркуватий.

Родотус пальчастий

Запах слабкий: дехто чує ледь фруктову, абрикосову нотку, а дехто не чує нічого. Смак гіркий.

Схожі порівняння

Гіпсизігус в'язовий і гливи звичайніГіпсизігус в'язовий і глива дубоваРодотус пальчастий і гриб зимовийРодотус пальчастий і гливи звичайні

Джерела · 18

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine
  • [7]Species Fungorum
  • [8]Wikipedia (English)
  • [9]Википедия (русская)
  • [10]First Nature: Rhodotus palmatus, Wrinkled Peach
  • [11]Wild Food UK: Wrinkled Peach
  • [12]Kuo M., MushroomExpert: Rhodotus palmatus
  • [13]IUCN European Red List: Rhodotus palmatus (VU, 2019), via redlist.info
  • [14]Wikipedia (de): Rosa Adernseitling
  • [15]Prylutskyi O. Rhodotus palmatus in the Kharkiv forest-steppe, 2013 (Karazin University repository), Prylutskyi O. (2013)
  • [16]Вікіпедія: Офіційний перелік регіонально рідкісних рослин Київської області
  • [17]Wikigrib: Родотус дланевидный
  • [18]GBIF: знахідки Rhodotus palmatus в Україні