MycoNote

Мокруха пурпурова чи Мокруха рожева

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Коротка відповідь

Мокруха пурпурова і Мокруха рожева — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — розмір: у мокрухи пурпурової — середній (5–15 см), у мокрухи рожевої — малий (до 5 см). Гриби також різняться за такими ознаками: колір шляпки, зміна м'якоті, тип живлення.

Мокруха пурпурова (Chroogomphus rutilus)

Мокруха пурпурова

Chroogomphus rutilus

ЇстівнийПеревірено експертом
Мокруха рожева (Gomphidius roseus)

Мокруха рожева

Gomphidius roseus

ЇстівнийПеревірено експертом

📊 Порівняння характеристик

Клас їстівності

Мокруха пурпурова

Їстівний

Мокруха рожева

Їстівний
Сезон

Мокруха пурпурова

ЛітоОсінь

Мокруха рожева

ЛітоОсінь
Призначення

Мокруха пурпурова

Свіже приготуванняМаринування

Мокруха рожева

Свіже приготуванняМаринування
Розмір

Мокруха пурпурова

Середній (5–15 см)

Мокруха рожева

Малий (до 5 см)
Колір шляпки

Мокруха пурпурова

КоричневийОранжевийЧервонийФіолетовий

Мокруха рожева

РожевийЧервоний
Форма шляпки

Мокруха пурпурова

Опукла

Мокруха рожева

Опукла
Поверхня шляпки

Мокруха пурпурова

Слизька

Мокруха рожева

Слизька
Смак

Мокруха пурпурова

М'який

Мокруха рожева

М'який
Запах

Мокруха пурпурова

Приємний

Мокруха рожева

Приємний
Зміна м'якоті

Мокруха пурпурова

Темніє

Мокруха рожева

Червоніє
Гіменофор

Мокруха пурпурова

Пластинчастий

Мокруха рожева

Пластинчастий
Ніжка

Мокруха пурпурова

Центральна

Мокруха рожева

Центральна
Кільце (покривало)

Мокруха пурпурова

Залишки кільця

Мокруха рожева

Залишки кільця
Вольва

Мокруха пурпурова

Вольви немає

Мокруха рожева

Вольви немає
Субстрат

Мокруха пурпурова

Ґрунт

Мокруха рожева

Ґрунт
Тип живлення

Мокруха пурпурова

Мікоризоутворювач

Мокруха рожева

Паразит
Дерева-партнери

Мокруха пурпурова

Сосна

Мокруха рожева

СоснаЯлина

📅 Сезонність

Мокруха пурпурова

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – листопад

Мокруха рожева

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

🔬 Морфологія

Шапка

Мокруха пурпурова

Шапка 4-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою з низьким центральним горбочком. Колір мідно-червонувато-бурий, цеглавий, з фіолетово-винним відтінком, у молодого темніший і насиченіший, з віком вицвітає до буро-охряного. Поверхня слабко слизька у вологу погоду, у суху — суха, шкірочка знімається.

Мокруха рожева

Шапка 2-6 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою до плоскої з низьким центральним поглибленням. Колір яскраво-рожевий, корало-рожевий, лососево-рожевий — характерний і неповторний серед мокрух. У старого гриба вицвітає до блідо-рожевого або охряно-рожевого. Поверхня дуже слизька, клейка, шкірочка легко знімається.

Гіменофор

Мокруха пурпурова

Пластинчастий гіменофор — пластинки низхідні по ніжці, рідкі, восковидні, товсті. У молодого — жовтуваті до охряних, з часом темніють до сіро-фіолетово-чорних через темний споровий порошок. Споровий порошок темно-бурий до чорного. Низхідні пластинки + темнішання — діагностичні риси роду Chroogomphus / Gomphidius.

Мокруха рожева

Пластинчастий гіменофор — пластинки низхідні по ніжці, рідкі, восковидні, товсті. У молодого — білуваті, з часом темніють до сіро-чорних, майже чорних через темний споровий порошок. Споровий порошок темно-бурий до чорного. Низхідні пластинки + темнішання — діагностичні риси роду Gomphidius.

Ніжка

Мокруха пурпурова

Ніжка 5-10 см заввишки, 1-2 см у товщину, товста, мʼясиста, конічно загострена донизу (звужена в основі). Колір жовто-охряний у верхній частині, нижче — мідно-червоний, у тон з шапкою. Поверхня з тонкими повздовжніми волокнами. Поясок з покривала у верхній частині — слабко виражений, у старого може зникнути.

Мокруха рожева

Ніжка 3-7 см заввишки, 0,8-1,5 см у товщину, циліндрична, тоньша і коротша, ніж у інших мокрух. Колір білуватий до блідо-рожевого згори, нижче — більш насичено рожевий. Поясок з покривала у верхній частині — слабко виражений. Основа ніжки часто з білуватим міцелієм.

М'якоть

Мокруха пурпурова

М'якуш мʼясистий, жовто-охряний у шапці, мідно-червоний у нижній частині ніжки. На зрізі темніє до фіолетового або винно-червоного — це нормальна реакція виду, не отрута. Запах слабкий, приємний грибний.

Мокруха рожева

М'якуш тонкий, білуватий до блідо-рожевого, мʼякий. На зрізі злегка винно-рожевіє. Запах слабкий, приємний грибний.

Запах

Мокруха пурпурова

Слабкий приємний грибний, без характерних відтінків.

Мокруха рожева

Слабкий приємний грибний, без характерних відтінків.

📍 Місця зростання

Мокруха пурпурова

👀 Схожі гриби — не сплутати!

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Мокруха пурпурова і Мокруха рожева?
Так, через схожий вигляд їх нерідко плутають. Розрізнити допомагають розмір, колір шляпки, зміна м'якоті.
Як відрізнити мокруху пурпурову від мокрухи рожевої?
Головні відмінності — розмір: у мокрухи пурпурової — середній (5–15 см), у мокрухи рожевої — малий (до 5 см); колір шляпки: у мокрухи пурпурової — коричневий, оранжевий, червоний, фіолетовий, у мокрухи рожевої — рожевий, червоний; зміна м'якоті: у мокрухи пурпурової — темніє, у мокрухи рожевої — червоніє. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Чи їстівна Мокруха рожева?
Мокруха рожева — їстівна.
Коли ростуть Мокруха пурпурова і Мокруха рожева?
Мокруха пурпурова — серпень–листопад; Мокруха рожева — серпень–жовтень.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine