Як відрізнити поплавок шафрановий від мухомора яскраво-жовтого
Поплавок шафрановий і Мухомор яскраво-жовтий зовні схожі, тому їх легко сплутати — але поплавок шафрановий умовно їстівний, а мухомор яскраво-жовтий отруйний. Головна зовнішня відмінність — кільце (покривало): у поплавка шафранового — кільця немає, у мухомора яскраво-жовтого — кільце є, залишки кільця. За найменшого сумніву гриб краще не брати.
Не впевнені? Визначити за фотоОзнаки поруч
| Характеристика | Поплавок шафрановий | Мухомор яскраво-жовтий |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Поплавок шафрановий: Умовно їстівний | Мухомор яскраво-жовтий: Отруйний |
| Розмір | Поплавок шафрановий: Середній (5–15 см), Великий (понад 15 см) | Мухомор яскраво-жовтий: Середній (5–15 см) |
| Колір шапки | Поплавок шафрановий: Оранжевий, Блідо-жовтий | Мухомор яскраво-жовтий: Жовтий, Блідо-жовтий, Кремовий |
| Форма шапки | Поплавок шафрановий: Опукла, Горбиста, Плоска | Мухомор яскраво-жовтий: Опукла, Плоска |
| Поверхня шапки | Поплавок шафрановий: Гладка | Мухомор яскраво-жовтий: Лускувата, Гладка, Слизька |
| Смак | Поплавок шафрановий: — | Мухомор яскраво-жовтий: М'який |
| Запах | Поплавок шафрановий: Без запаху, Приємний грибний | Мухомор яскраво-жовтий: Без запаху, Редьковий |
| Ніжка | Поплавок шафрановий: Центральна, Порожниста | Мухомор яскраво-жовтий: Центральна, Бульбоподібна |
| Кільце (покривало) | Поплавок шафрановий: Кільця немає | Мухомор яскраво-жовтий: Кільце є, Залишки кільця |
| Субстрат | Поплавок шафрановий: Ґрунт, Мох | Мухомор яскраво-жовтий: Ґрунт, Хвойна підстилка |
| Дерева-партнери | Поплавок шафрановий: Береза, Бук | Мухомор яскраво-жовтий: Сосна, Ялина, Дуб, Бук, Береза |
Однакові в обох: сезон, призначення, зміна м'якоті, гіменофор, вольва, тип живлення, як росте.
ОТРУЙНИЙ
Вживання спричиняє отруєння. Не збирайте без впевненої ідентифікації.
При підозрі на отруєння — негайно викликайте швидку: 103
Коли і де трапляються разом
Разом: червень–жовтень
Сезони збігаються: червень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: мішаний ліс, листяний ліс.
Як виглядають
Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах
Шапка
Поплавок шафрановий
Шапка 5–12 см, спершу яйцеподібна, коли виходить з мішечка, потім дзвоникова й опукла, наостанок пласка з низьким темнішим горбиком.
Колір жовто-помаранчевий чи помаранчево-бурий з абрикосовим відтінком у центрі, до краю світліший. Поверхня гладенька, блискуча, у вологу погоду трохи липка, пластівців покривала майже ніколи немає. Край рубчастий, з радіальними борозенками.
Мухомор яскраво-жовтий
Шапка від 4 до 10 см, зрідка до 12 см. У молодого гриба вона опукла, майже дзвоникова, потім розпрямляється до плоскої, іноді з легкою ямкою посередині.
Колір від блідого солом'яного до яскраво-жовтого, як жовток, у центрі зазвичай темніший, вохристий, а з віком шапка блякне до кремової. У вологу погоду поверхня трохи липка. Зверху лежать плоскі білі пластівці, залишки загального покривала, найгустіше в центрі. Вони легко відпадають і змиваються дощем, тож шапка буває й зовсім гладенькою. Край дорослої шапки рубчастий, з короткими борозенками, як зубці гребінця.
Гіменофор
Поплавок шафрановий
Пластинки вільні, густі, білі чи кремові, з короткими пластинками різної довжини між ними.
Споровий порошок білий.
Мухомор яскраво-жовтий
Пластинки вільні або ледь торкаються ніжки, часті, м'які, білі, у старих грибів можуть трохи пожовтіти.
Споровий порошок білий. Спори гладенькі, широкоеліпсоїдні, приблизно 8–11 × 6,5–8,5 мкм, але це видно лише під мікроскопом.
Ніжка
Поплавок шафрановий
Ніжка 10–15 см, до 20 см заввишки й 1–2 см завтовшки, догори звужується, з віком порожниста й ламка, блідо- чи насичено-помаранчева, з біло-помаранчевим зигзагоподібним візерунком із м'яких лусочок, наче зміїна шкіра. Кільця немає, бульби теж.
Біля основи великий товстий білий вільний мішечок (вольва), часто лопатевий і схований у ґрунті.
Мухомор яскраво-жовтий
Ніжка струнка, 5–12 см завдовжки і 0,5–1,5 см завтовшки, біла або блідо-жовтувата, гладенька чи ледь пухнаста, крихка.
Кільце тонке, плівчасте, як спідничка, сидить посередині ніжки або нижче. Воно дуже недовговічне: часто від нього лишається тільки слабкий слід, а в старих грибів кільця немає зовсім. Тож відсутність кільця ще не означає, що перед Вами не мухомор.
Внизу ніжка має невелику круглу бульбу. Вольва щільно обгортає її і вгорі закінчується вузьким вільним комірцем, іноді розірваним на одне-два кільця чи пластівці. Це не високий мішечок, як у поплавків, і не велика, ніби обрізана бульба, як у мухомора цитринового. Бульба часто сидить у ґрунті, тому гриб треба викопати.
М'якоть
Поплавок шафрановий
М'якоть тонка, біла, м'яка й ламка, на зрізі колір не змінює.
Мухомор яскраво-жовтий
М'якоть біла, у ніжці може бути трохи жовтуватою, тонка, на зрізі колір не змінює.
Запах
Поплавок шафрановий
Запах слабкий: одні джерела описують його як солодкуватий грибний, інші як невиразний.
Мухомор яскраво-жовтий
Запах слабкий, майже непомітний. Деякі автори описують легку нотку редьки, але більшість визначників вважають, що виразного запаху немає. Розрізнити за запахом можна хіба що мухомор цитриновий, який пахне сирою картоплею.
Схожі порівняння
Джерела · 32
- [1]Index Fungorum
- [2]GBIF
- [3]iNaturalist Ukraine
- [4]First Nature, Pat O'Reilly
- [5]MushroomExpert.com, Michael Kuo
- [6]Wikipedia (English)
- [7]Вікіпедія (українська)
- [8]Википедия (русская)
- [9]First Nature: Amanita citrina, False Deathcap
- [10]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
- [11]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
- [12]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
- [13]IPCS INCHEM: Amanita muscaria, Amanita pantherina and others, Poisons Information Monograph G026
- [14]Moss M.J., Hendrickson R.G. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clinical Toxicology, 2019, 57(2): 99-103, Moss M.J., Hendrickson R.G. (2019)
- [15]Vendramin A., Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon, 2014, 90: 269-272, Vendramin A., Brvar M. (2014)
- [16]Sierralta A. et al. Mushroom poisoning in the IX region. Role of Amanita gemmata. Revista Médica de Chile, 1994, 122(7): 795-802, Sierralta A. et al. (1994)
- [17]Duffy T.J. Toxic Fungi of Western North America (MykoWeb): isoxazole poisoning, Duffy T.J.
- [18]First Nature: Amanita gemmata, Jewelled Amanita
- [19]First Nature: Russula ochroleuca, Ochre Brittlegill
- [20]Kuo M., MushroomExpert: Amanita gemmata
- [21]Wild Food UK: Jewelled Amanita
- [22]Wikipedia (de): Narzissengelber Wulstling
- [23]Wikipedia (en): Amanita muscaria
- [24]First Nature: Amanita fulva, Tawny Grisette
- [25]First Nature: Amanita phalloides, Deathcap
- [26]First Nature: Amanita virosa, Destroying Angel
- [27]Wild Food UK: Orange Grisette
- [28]Wikipedia (de): Orangegelber Scheidenstreifling
- [29]Шульга В. М. Світ грибів України: Поплавок шафрановий
- [30]vlisi.com.ua: Поплавок шафрановий
- [31]La Rosa et al. Epidemiology and clinical aspect of mushroom poisonings in South Sardinia: A 10-year retrospective analysis (2011-2021). Food Science & Nutrition, 2024, La Rosa et al. (2024)
- [32]GBIF: знахідки Amanita crocea в Україні