Павутинник мінливий чи Павутинник облямований
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Павутинник мінливий і Павутинник облямований — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — колір шапки: у павутинника мінливого — жовтий, оранжевий, коричневий, у павутинника облямованого — коричневий, червоний, оранжевий. Гриби також різняться за такими ознаками: поверхня шапки, ніжка, дерева-партнери.
_Fr_387091.webp)
Павутинник мінливий
Cortinarius multiformis

Павутинник облямований
Cortinarius armillatus
📊 Порівняння характеристик
| Характеристика | Павутинник мінливий | Павутинник облямований |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Павутинник мінливий Неїстівний | Павутинник облямований Неїстівний |
| Сезон | Павутинник мінливий ЛітоОсінь | Павутинник облямований ЛітоОсінь |
| Призначення | Павутинник мінливий Не вживають | Павутинник облямований Не вживають |
| Розмір | Павутинник мінливий Середній (5–15 см) | Павутинник облямований Середній (5–15 см) |
| Колір шапки | Павутинник мінливий ЖовтийОранжевийКоричневий | Павутинник облямований КоричневийЧервонийОранжевий |
| Форма шапки | Павутинник мінливий Опукла | Павутинник облямований Опукла |
| Поверхня шапки | Павутинник мінливий Гладка | Павутинник облямований Волокниста |
| Смак | Павутинник мінливий Невідомий | Павутинник облямований Невідомий |
| Запах | Павутинник мінливий Без запаху | Павутинник облямований Без запаху |
| Зміна м'якоті | Павутинник мінливий Не змінюється | Павутинник облямований Не змінюється |
| Гіменофор | Павутинник мінливий Пластинчастий | Павутинник облямований Пластинчастий |
| Ніжка | Павутинник мінливий Бульбоподібна | Павутинник облямований Центральна |
| Кільце (покривало) | Павутинник мінливий Залишки кільця | Павутинник облямований Залишки кільця |
| Вольва | Павутинник мінливий Вольви немає | Павутинник облямований Вольви немає |
| Субстрат | Павутинник мінливий Ґрунт | Павутинник облямований Ґрунт |
| Тип живлення | Павутинник мінливий Мікоризоутворювач | Павутинник облямований Мікоризоутворювач |
| Дерева-партнери | Павутинник мінливий БукДубГрабБереза | Павутинник облямований Береза |
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Павутинник мінливий
Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою до плоскої з низьким горбочком. Колір жовтогарячий, медово-вохряний, рудувато-жовтий, у молодого темніший, з віком вицвітає до блідо-вохряного. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. У старого гриба часто з тонкими радіальними тріщинками.
Павутинник облямований
Шапка 5-12 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою з низьким горбочком. Колір червоно-бурий, цеглавий, рудувато-бурий, з рожевуватим відтінком у молодого. Поверхня бархатисто-сухувата, з тонкими радіальними волокнами. Край шапки тонкий, у молодого з рожевуватими залишками покривала.
Гіменофор
Павутинник мінливий
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — світло-кремові до блідо-вохряних, з віком стають іржаво-бурими через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною).
Павутинник облямований
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно рідкі. У молодого — світло-рожево-бурі, з віком стають іржаво-бурими, темно-цегляними через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною).
Ніжка
Павутинник мінливий
Ніжка 5-9 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, з вираженою бульбоподібною основою (схожою на цибулину). Колір білуватий до блідо-вохряного. На ніжці залишок павутинистої кортини з іржаво-бурими спорами.
Павутинник облямований
Ніжка 8-15 см заввишки, 1-2,5 см у товщину, циліндрична, довга, у нижній частині потовщена. Колір бурувато-кремовий, з 2-4 виразними кільцевими червоно-помаранчевими пасками-"браслетами" у нижній половині — діагностична риса виду. Поверхня з тонкими повздовжніми волокнами. У верхній частині — слабкий поясок з павутинистої кортини.
М'якоть
Павутинник мінливий
М'якуш щільний, білий до блідо-кремового. На зрізі кольору не змінює або злегка жовтіє. Запах слабкий, нейтральний.
Павутинник облямований
М'якуш щільний, бурувато-кремовий. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий, у частини популяцій — з ноткою редьки.
Запах
Павутинник мінливий
Слабкий нейтральний грибний, без характерних ноток.
Павутинник облямований
Слабкий нейтральний, у частини популяцій з тонкою редьковою або смолистою ноткою.
📍 Місця зростання
Павутинник мінливий
Павутинник облямований
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Павутинник мінливий і Павутинник облямований?
Як відрізнити павутинник мінливий від павутинника облямованого?
Чи їстівний Павутинник облямований?
Коли ростуть Павутинник мінливий і Павутинник облямований?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine