ДАНІ НЕ ПЕРЕВІРЕНІ ЕКСПЕРТОМ. Використовуйте на свій страх і ризик.
Павутинник тріумфальнийCortinarius triumphans
Паспорт
- Гіменофор
- Пластинчастий
- Колір шапки
- Жовтий
- Розмір
- Середній (5–15 см)
✓ Умовно їстівний
Найчастіше плутають із двійником: Павутинник помаранчево-червоний отруйний (смертельно отруйний).
Швидкі відповіді
Де шукати?
Опис
Павутинник тріумфальний, відомий науці як Cortinarius triumphans (у новій систематиці часто Phlegmacium triumphans), — це великий ошатний гриб із золотисто-вохристою слизькою шапкою та характерними бурими поясками на ніжці. Він належить до величезного й підступного роду павутинників, названого так за тонке павутинисте покривало (кортину), що в молодому віці затягує пластинки. Це мікоризний гриб, що утворює союз із березою, тож трапляється у березових та мішаних лісах.
На теренах України павутинник тріумфальний росте у березняках, мішаних лісах та лісосмугах із березою по всій країні. Сезон його плодоношення припадає на осінь — з серпня по жовтень; гриб з'являється групами під березами серед трави й моху.
За їстівністю павутинник тріумфальний вважається умовно їстівним і потребує особливої обачності. Хоч деякі довідники й називають його їстівним, британський довідник First Nature вважає його «підозрілим», можливо з небезпечними токсинами, і радить не збирати для їжі. До того ж рід павутинників містить смертельно отруйні види, що накопичують орелланін — токсин, який спричиняє тяжке, часто незворотне ураження нирок із відтермінованими на кілька діб симптомами. Через високий ризик сплутати їстівний павутинник зі смертельним початківцям категорично не радять збирати гриби цього роду взагалі. Тому брати павутинник тріумфальний можна лише за абсолютної впевненості у визначенні, а за найменшого сумніву — обходити стороною. Ми з павутинників збираємо лише добре знайомий ковпак, а решту лишаємо для фото.
Шапка
Шапка павутинника тріумфального велика — від 5 до 12 сантиметрів у діаметрі. Замолоду вона півкуляста з підгорнутим краєм, з віком розкривається до опуклої та плоскої. Поверхня у вологу погоду слизька, клейка, у суху блискуча. Забарвлення золотисто-вохристе, жовто-буре чи медово-жовте, у центрі темніше, по краю світліше, нерідко з притиснутими волоконцями покривала.
Гіменофор
Гіменофор пластинчастий. Пластинки приросли до ніжки, доволі часті, спершу світлі — кремові чи блідо-глинисті, з дозріванням набувають іржаво-бурого, коричневого відтінку від спор. У молодому віці прикриті павутинистим покривалом (кортиною), рештки якого осідають на ніжці бурим пояском. Споровий порошок іржаво-бурий. Іржаві пластинки та кортина — родові ознаки павутинників.
Ніжка
Ніжка міцна, циліндрична чи булавоподібна, заввишки від 7 до 15 сантиметрів, білувата чи блідо-жовта. Її визначальна риса — кілька жовтаво-бурих поясків-перев'язок у нижній частині, що лишилися від покривала, та іржаво-бурий поясок від кортини вгорі, на який осідає споровий пил. Справжнього кільця немає. Вольви немає.
М'якоть
М'якоть білувата чи блідо-жовта, щільна, на зрізі кольору майже не змінює. Смак м'який чи дещо гіркуватий. Через належність до підступного роду павутинників м'якоть не є надійним орієнтиром: визначати гриб виключно за смаком чи виглядом небезпечно, тож при найменшому сумніві його не вживають.
Запах
Запах слабкий, приємний, грибний, без різких нот. Аромат не є надійною ознакою для безпечного визначення. Гриб упізнають за золотисто-слизькою шапкою, іржавими пластинками з кортиною, поясканою ніжкою та зв'язком із березою, проте навіть ці ознаки вимагають великого досвіду.
›Наукові синоніми (2)
Phlegmacium triumphans (Fr.) Wünsche, Cortinarius crocolitus Quél. (1879)
Як не сплутати
Двійники і порівняння
Порівняти з іншим грибом| Ознака | Павутинник тріумфальний | Павутинник помаранчево-червоний отруйний |
|---|---|---|
| Гіменофор | Пластинчастий | Пластинчастий |
| Колір шапки | Жовтий, Оранжевий, Коричневий | Оранжевий, Червоний, Коричневий |
| Запах | Приємний | Без запаху |
| Їстівність | Умовно їстівний | Смертельно отруйний |
Інші двійники
Павутинник фіолетовийНеїстівнийпорівняння →
Павутинник облямованийНеїстівнийпорівняння →
Ковпак (гриб)Їстівнийпорівняння →
Павутинник їстівнийУмовно їстівнийпорівняння →
Знахідки читачів · 0
Фото читачів не перевіряються експертом. Позначка «Підтверджено» означає згоду грибників у стрічці, а не гарантію. Сумніваєтесь — не беріть.
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.

Павутинник камфорний
Cortinarius camphoratus

Павутинник каштановий слизький
Cortinarius mucosus

Павутинник мінливий
Cortinarius multiformis

Опеньок зсихаючий
Desarmillaria tabescens

Опеньок темний
Armillaria ostoyae

Опеньок товстоногий
Armillaria gallica

Опеньок тополевий
Cyclocybe aegerita

Геріцій гребінчастий
Hericium erinaceus
Часті запитання
Павутинник тріумфальний їстівний чи отруйний?
Павутинник тріумфальний: трубчастий чи пластинчастий?
Яка шапка у павутинника тріумфального?
Яка ніжка у павутинника тріумфального?
Який запах і смак у павутинника тріумфального?
Де росте Павутинник тріумфальний?
Під якими деревами росте Павутинник тріумфальний?
У яких регіонах України трапляється Павутинник тріумфальний?
Коли збирати Павутинник тріумфальний?
З чим можна сплутати Павутинник тріумфальний?
Як готувати Павутинник тріумфальний?
Чи можна сушити Павутинник тріумфальний?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine