Павутинник тріумфальний чи Павутинник облямований
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Павутинник тріумфальний і Павутинник облямований — схожі види: павутинник тріумфальний умовно їстівний, а павутинник облямований неїстівний. Головна зовнішня відмінність — призначення: у павутинника тріумфального — свіже приготування, у павутинника облямованого — не вживають. Гриби також різняться за такими ознаками: розмір, колір шапки, форма шапки.

Павутинник облямований
Cortinarius armillatus

Павутинник тріумфальний
Cortinarius triumphans
📊 Порівняння характеристик
| Характеристика | Павутинник облямований | Павутинник тріумфальний |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Павутинник облямований Неїстівний | Павутинник тріумфальний Умовно їстівний |
| Сезон | Павутинник облямований ЛітоОсінь | Павутинник тріумфальний ЛітоОсінь |
| Призначення | Павутинник облямований Не вживають | Павутинник тріумфальний Свіже приготування |
| Розмір | Павутинник облямований Середній (5–15 см) | Павутинник тріумфальний Середній (5–15 см)Великий (понад 15 см) |
| Колір шапки | Павутинник облямований КоричневийЧервонийОранжевий | Павутинник тріумфальний ЖовтийОранжевийКоричневий |
| Форма шапки | Павутинник облямований Опукла | Павутинник тріумфальний ОпуклаПлоска |
| Поверхня шапки | Павутинник облямований Волокниста | Павутинник тріумфальний Слизька |
| Смак | Павутинник облямований Невідомий | Павутинник тріумфальний М'якийГіркий |
| Запах | Павутинник облямований Без запаху | Павутинник тріумфальний Приємний |
| Зміна м'якоті | Павутинник облямований Не змінюється | Павутинник тріумфальний Не змінюється |
| Гіменофор | Павутинник облямований Пластинчастий | Павутинник тріумфальний Пластинчастий |
| Ніжка | Павутинник облямований Центральна | Павутинник тріумфальний Центральна |
| Кільце (покривало) | Павутинник облямований Залишки кільця | Павутинник тріумфальний Залишки кільця |
| Вольва | Павутинник облямований Вольви немає | Павутинник тріумфальний Вольви немає |
| Субстрат | Павутинник облямований Ґрунт | Павутинник тріумфальний Ґрунт |
| Тип живлення | Павутинник облямований Мікоризоутворювач | Павутинник тріумфальний Мікоризоутворювач |
| Дерева-партнери | Павутинник облямований Береза | Павутинник тріумфальний Береза |
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Павутинник облямований
Шапка 5-12 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою з низьким горбочком. Колір червоно-бурий, цеглавий, рудувато-бурий, з рожевуватим відтінком у молодого. Поверхня бархатисто-сухувата, з тонкими радіальними волокнами. Край шапки тонкий, у молодого з рожевуватими залишками покривала.
Павутинник тріумфальний
Шапка павутинника тріумфального велика — від 5 до 12 сантиметрів у діаметрі. Замолоду вона півкуляста з підгорнутим краєм, з віком розкривається до опуклої та плоскої. Поверхня у вологу погоду слизька, клейка, у суху блискуча. Забарвлення золотисто-вохристе, жовто-буре чи медово-жовте, у центрі темніше, по краю світліше, нерідко з притиснутими волоконцями покривала.
Гіменофор
Павутинник облямований
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно рідкі. У молодого — світло-рожево-бурі, з віком стають іржаво-бурими, темно-цегляними через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною).
Павутинник тріумфальний
Гіменофор пластинчастий. Пластинки приросли до ніжки, доволі часті, спершу світлі — кремові чи блідо-глинисті, з дозріванням набувають іржаво-бурого, коричневого відтінку від спор. У молодому віці прикриті павутинистим покривалом (кортиною), рештки якого осідають на ніжці бурим пояском. Споровий порошок іржаво-бурий. Іржаві пластинки та кортина — родові ознаки павутинників.
Ніжка
Павутинник облямований
Ніжка 8-15 см заввишки, 1-2,5 см у товщину, циліндрична, довга, у нижній частині потовщена. Колір бурувато-кремовий, з 2-4 виразними кільцевими червоно-помаранчевими пасками-"браслетами" у нижній половині — діагностична риса виду. Поверхня з тонкими повздовжніми волокнами. У верхній частині — слабкий поясок з павутинистої кортини.
Павутинник тріумфальний
Ніжка міцна, циліндрична чи булавоподібна, заввишки від 7 до 15 сантиметрів, білувата чи блідо-жовта. Її визначальна риса — кілька жовтаво-бурих поясків-перев'язок у нижній частині, що лишилися від покривала, та іржаво-бурий поясок від кортини вгорі, на який осідає споровий пил. Справжнього кільця немає. Вольви немає.
М'якоть
Павутинник облямований
М'якуш щільний, бурувато-кремовий. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий, у частини популяцій — з ноткою редьки.
Павутинник тріумфальний
М'якоть білувата чи блідо-жовта, щільна, на зрізі кольору майже не змінює. Смак м'який чи дещо гіркуватий. Через належність до підступного роду павутинників м'якоть не є надійним орієнтиром: визначати гриб виключно за смаком чи виглядом небезпечно, тож при найменшому сумніві його не вживають.
Запах
Павутинник облямований
Слабкий нейтральний, у частини популяцій з тонкою редьковою або смолистою ноткою.
Павутинник тріумфальний
Запах слабкий, приємний, грибний, без різких нот. Аромат не є надійною ознакою для безпечного визначення. Гриб упізнають за золотисто-слизькою шапкою, іржавими пластинками з кортиною, поясканою ніжкою та зв'язком із березою, проте навіть ці ознаки вимагають великого досвіду.
📍 Місця зростання
Павутинник облямований
Павутинник тріумфальний
👀 Схожі гриби — не сплутати!
Павутинник помаранчево-червоний отруйний
Смертельно отруйнийПавутинник камфорний
НеїстівнийПавутинник мінливий
НеїстівнийПавутинник тріумфальний
Умовно їстівнийРядовка червона
Умовно їстівнийПавутинник фіолетовий
НеїстівнийПавутинник облямований
НеїстівнийКовпак (гриб)
ЇстівнийПавутинник їстівний
Умовно їстівний❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Павутинник тріумфальний і Павутинник облямований?
Як відрізнити павутинник тріумфальний від павутинника облямованого?
Чи їстівний Павутинник облямований?
Коли ростуть Павутинник тріумфальний і Павутинник облямований?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine