MycoNote

Павутинник тріумфальний чи Павутинник облямований

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Коротка відповідь

Павутинник тріумфальний і Павутинник облямований — схожі види: павутинник тріумфальний умовно їстівний, а павутинник облямований неїстівний. Головна зовнішня відмінність — призначення: у павутинника тріумфального — свіже приготування, у павутинника облямованого — не вживають. Гриби також різняться за такими ознаками: розмір, колір шляпки, форма шляпки.

Павутинник облямований (Cortinarius armillatus)

Павутинник облямований

Cortinarius armillatus

НеїстівнийПеревірено експертом
Павутинник тріумфальний (Cortinarius triumphans)

Павутинник тріумфальний

Cortinarius triumphans

Умовно їстівнийНе перевірено редактором

📊 Порівняння характеристик

Клас їстівності

Павутинник облямований

Неїстівний

Павутинник тріумфальний

Умовно їстівний
Сезон

Павутинник облямований

ЛітоОсінь

Павутинник тріумфальний

ЛітоОсінь
Призначення

Павутинник облямований

Не вживають

Павутинник тріумфальний

Свіже приготування
Розмір

Павутинник облямований

Середній (5–15 см)

Павутинник тріумфальний

Середній (5–15 см)Великий (понад 15 см)
Колір шляпки

Павутинник облямований

КоричневийЧервонийОранжевий

Павутинник тріумфальний

ЖовтийОранжевийКоричневий
Форма шляпки

Павутинник облямований

Опукла

Павутинник тріумфальний

ОпуклаПлоска
Поверхня шляпки

Павутинник облямований

Волокниста

Павутинник тріумфальний

Слизька
Смак

Павутинник облямований

Невідомий

Павутинник тріумфальний

М'якийГіркий
Запах

Павутинник облямований

Без запаху

Павутинник тріумфальний

Приємний
Зміна м'якоті

Павутинник облямований

Не змінюється

Павутинник тріумфальний

Не змінюється
Гіменофор

Павутинник облямований

Пластинчастий

Павутинник тріумфальний

Пластинчастий
Ніжка

Павутинник облямований

Центральна

Павутинник тріумфальний

Центральна
Кільце (покривало)

Павутинник облямований

Залишки кільця

Павутинник тріумфальний

Залишки кільця
Вольва

Павутинник облямований

Вольви немає

Павутинник тріумфальний

Вольви немає
Субстрат

Павутинник облямований

Ґрунт

Павутинник тріумфальний

Ґрунт
Тип живлення

Павутинник облямований

Мікоризоутворювач

Павутинник тріумфальний

Мікоризоутворювач
Дерева-партнери

Павутинник облямований

Береза

Павутинник тріумфальний

Береза

📅 Сезонність

Павутинник облямований

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

Павутинник тріумфальний

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

🔬 Морфологія

Шапка

Павутинник облямований

Шапка 5-12 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою з низьким горбочком. Колір червоно-бурий, цеглавий, рудувато-бурий, з рожевуватим відтінком у молодого. Поверхня бархатисто-сухувата, з тонкими радіальними волокнами. Край шапки тонкий, у молодого з рожевуватими залишками покривала.

Павутинник тріумфальний

Шапка павутинника тріумфального велика — від 5 до 12 сантиметрів у діаметрі. Замолоду вона півкуляста з підгорнутим краєм, з віком розкривається до опуклої та плоскої. Поверхня у вологу погоду слизька, клейка, у суху блискуча. Забарвлення золотисто-вохристе, жовто-буре чи медово-жовте, у центрі темніше, по краю світліше, нерідко з притиснутими волоконцями покривала.

Гіменофор

Павутинник облямований

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно рідкі. У молодого — світло-рожево-бурі, з віком стають іржаво-бурими, темно-цегляними через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною).

Павутинник тріумфальний

Гіменофор пластинчастий. Пластинки приросли до ніжки, доволі часті, спершу світлі — кремові чи блідо-глинисті, з дозріванням набувають іржаво-бурого, коричневого відтінку від спор. У молодому віці прикриті павутинистим покривалом (кортиною), рештки якого осідають на ніжці бурим пояском. Споровий порошок іржаво-бурий. Іржаві пластинки та кортина — родові ознаки павутинників.

Ніжка

Павутинник облямований

Ніжка 8-15 см заввишки, 1-2,5 см у товщину, циліндрична, довга, у нижній частині потовщена. Колір бурувато-кремовий, з 2-4 виразними кільцевими червоно-помаранчевими пасками-"браслетами" у нижній половині — діагностична риса виду. Поверхня з тонкими повздовжніми волокнами. У верхній частині — слабкий поясок з павутинистої кортини.

Павутинник тріумфальний

Ніжка міцна, циліндрична чи булавоподібна, заввишки від 7 до 15 сантиметрів, білувата чи блідо-жовта. Її визначальна риса — кілька жовтаво-бурих поясків-перев'язок у нижній частині, що лишилися від покривала, та іржаво-бурий поясок від кортини вгорі, на який осідає споровий пил. Справжнього кільця немає. Вольви немає.

М'якоть

Павутинник облямований

М'якуш щільний, бурувато-кремовий. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий, у частини популяцій — з ноткою редьки.

Павутинник тріумфальний

М'якоть білувата чи блідо-жовта, щільна, на зрізі кольору майже не змінює. Смак м'який чи дещо гіркуватий. Через належність до підступного роду павутинників м'якоть не є надійним орієнтиром: визначати гриб виключно за смаком чи виглядом небезпечно, тож при найменшому сумніві його не вживають.

Запах

Павутинник облямований

Слабкий нейтральний, у частини популяцій з тонкою редьковою або смолистою ноткою.

Павутинник тріумфальний

Запах слабкий, приємний, грибний, без різких нот. Аромат не є надійною ознакою для безпечного визначення. Гриб упізнають за золотисто-слизькою шапкою, іржавими пластинками з кортиною, поясканою ніжкою та зв'язком із березою, проте навіть ці ознаки вимагають великого досвіду.

📍 Місця зростання

Павутинник облямований

Павутинник тріумфальний

👀 Схожі гриби — не сплутати!

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Павутинник тріумфальний і Павутинник облямований?
Так, через схожий вигляд їх нерідко плутають. Розрізнити допомагають призначення, розмір, колір шляпки.
Як відрізнити павутинник тріумфальний від павутинника облямованого?
Головні відмінності — призначення: у павутинника тріумфального — свіже приготування, у павутинника облямованого — не вживають; розмір: у павутинника тріумфального — середній (5–15 см), великий (понад 15 см), у павутинника облямованого — середній (5–15 см); колір шляпки: у павутинника тріумфального — жовтий, оранжевий, коричневий, у павутинника облямованого — коричневий, червоний, оранжевий. За їстівністю: павутинник тріумфальний умовно їстівний, павутинник облямований неїстівний. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Чи їстівний Павутинник облямований?
Павутинник облямований — неїстівний.
Коли ростуть Павутинник тріумфальний і Павутинник облямований?
Павутинник тріумфальний — серпень–жовтень; Павутинник облямований — серпень–жовтень. Сезони збігаються, тому будьте особливо уважні.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine