Підберезник чорніючий чи Підосичник

Капелюшок 5–12 см, у молодих грибів напівкулястий, потім подушкоподібний. Колір жовто-коричневий, охряно-жовтий, з віком темніє до коричневого. Поверхня матова, сухa, у вологу погоду злегка липка. У дозрілих грибів може дрібно тріскатися.

Шапка 6–20 см у діаметрі, куляста у молодих грибів, потім подушкоподібна. Поверхня тонкоповстяна або злегка шкіряста, суха. Колір яскравий — цегляно-червоний, помаранчевий або рудий, у тінистих місцях може бути тьмяніший.

Гіменофор трубчастий, з невеликою виїмкою біля ніжки. Молодий — жовтий, у дозрілих оливково-жовтий до коричневого. Пори дрібні, кутасті, при натисканні швидко темніють до сіро-фіолетового.

Гіменофор трубчастий. Пори дрібні, округлі, спочатку білі, потім буріють. При натисканні і на зрізі трубочки синіють або зеленіють — це нормальна реакція і не свідчить про небезпеку.

Ніжка 6–15 см заввишки, 1,5–3 см завтовшки, циліндрична, інколи бульбоподібна біля основи. Жовто-коричнева, покрита характерними щільними сірувато-коричневими лусочками — типова ознака роду Leccinellum.

Ніжка 8–20 см заввишки, 2–4 см завтовшки, щільна, булавоподібна знизу, циліндрична у верхній частині. Поверхня біла, вкрита темно-бурими або чорнуватими луски та волокнами. Ніжка дуже тверда, майже дерев'яниста у зрілих грибів.

М'якуш яскраво-жовтий у молодих грибів. На розрізі ДРАМАТИЧНО темніє: за кілька секунд стає жовтим, через хвилину сіро-фіолетовим, через кілька хвилин майже чорним. Це нормальна реакція виду, не отруйність.

М'якоть щільна, біла, на зрізі швидко синіє, потім темніє до сіро-фіолетового і, зрештою, майже чорного кольору. Потемніння відбувається і при варінні. Смак приємний, м'ясний. Ніжка у зрілих грибів дуже волокниста.

Запах слабкий, приємно-грибний. Смак м'який, без гіркоти.

Запах слабкий, приємний, грибний, злегка землистий. При обсмажуванні аромат стає насиченішим і апетитнішим. Порівняно з білим грибом запах підосичника менш виразний, але цілком приємний.