Підтримати MycoNote →

MycoNote

Поплавок шафрановий чи Поплавок сірий

Усе про поплавок шафрановий
Усе про поплавок сірий

Поплавок шафрановий і Поплавок сірий — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — колір шапки: у поплавка шафранового — оранжевий, блідо-жовтий, у поплавка сірого — сірий.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Поплавок шафрановийПоплавок сірий
Порівняння характеристик: Поплавок шафрановий та Поплавок сірий
ПризначенняПоплавок шафрановий: Не вживаютьПоплавок сірий: Свіже приготування
РозмірПоплавок шафрановий: Середній (5–15 см), Великий (понад 15 см)Поплавок сірий: Середній (5–15 см)
Колір шапкиПоплавок шафрановий: Оранжевий, Блідо-жовтийПоплавок сірий: Сірий
Форма шапкиПоплавок шафрановий: Опукла, Горбиста, ПлоскаПоплавок сірий: Опукла
СмакПоплавок шафрановий: —Поплавок сірий: М'який
ЗапахПоплавок шафрановий: Без запаху, Приємний грибнийПоплавок сірий: Без запаху
НіжкаПоплавок шафрановий: Центральна, ПорожнистаПоплавок сірий: Центральна
СубстратПоплавок шафрановий: Ґрунт, МохПоплавок сірий: Ґрунт
Дерева-партнериПоплавок шафрановий: Береза, БукПоплавок сірий: Дуб, Бук, Граб, Береза
Як ростеПоплавок шафрановий: Поодинці, ГрупоюПоплавок сірий: Поодинці

Однакові в обох: клас їстівності, сезон, поверхня шапки, зміна м'якоті, гіменофор, вольва, тип живлення.

Коли і де трапляються разом

Разом: липень–жовтень

Сезони збігаються: липень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.

Поплавок шафрановий

Сезон плодоношення

Червень – жовтень

Поплавок сірий

Сезон плодоношення

Липень – жовтень

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Поплавок шафрановий

Шапка 5–12 см, спершу яйцеподібна, коли виходить з мішечка, потім дзвоникова й опукла, наостанок пласка з низьким темнішим горбиком.

Колір жовто-помаранчевий чи помаранчево-бурий з абрикосовим відтінком у центрі, до краю світліший. Поверхня гладенька, блискуча, у вологу погоду трохи липка, пластівців покривала майже ніколи немає. Край рубчастий, з радіальними борозенками.

Поплавок сірий

Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до яйцеподібної, з часом стає опукло-плоскою з низьким горбочком. Колір сірий, попелясто-сірий, мишачо-сірий, у центрі темніший. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. Край шапки з характерними радіальними боріздками (схожими на спиці парасольки) — діагностична риса секції Vaginatae. На шапці можуть залишатися білуваті латки залишків покривала.

Гіменофор

Поплавок шафрановий

Пластинки вільні, густі, білі чи кремові, з короткими пластинками різної довжини між ними.

Споровий порошок білий.

Поплавок сірий

Пластинчастий гіменофор — пластинки вільні, часті, чисто білі. Споровий порошок білий.

Ніжка

Поплавок шафрановий

Ніжка 10–15 см, до 20 см заввишки й 1–2 см завтовшки, догори звужується, з віком порожниста й ламка, блідо- чи насичено-помаранчева, з біло-помаранчевим зигзагоподібним візерунком із м'яких лусочок, наче зміїна шкіра. Кільця немає, бульби теж.

Біля основи великий товстий білий вільний мішечок (вольва), часто лопатевий і схований у ґрунті.

Поплавок сірий

Ніжка 10-18 см заввишки, 0,8-1,5 см у товщину, тонка, струнка, висока, у нижній частині з вузьким потовщенням. Колір білуватий, іноді з тонкими сіруватими волокнами або зігзаговим візерунком. Без кільця. В основі — мішечковидна вольва-шкаралупа, як у білого смердючого мухомора.

М'якоть

Поплавок шафрановий

М'якоть тонка, біла, м'яка й ламка, на зрізі колір не змінює.

Поплавок сірий

М'якуш тонкий, мʼякий, білий. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий нейтральний.

Запах

Поплавок шафрановий

Запах слабкий: одні джерела описують його як солодкуватий грибний, інші як невиразний.

Поплавок сірий

Слабкий нейтральний грибний, без характерних ноток.

Схожі порівняння

Джерела · 19

  • [1]Index Fungorum
  • [2]GBIF
  • [3]Wikipedia (English)
  • [4]Википедия (русская)
  • [5]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
  • [6]First Nature: Amanita fulva, Tawny Grisette
  • [7]First Nature: Amanita phalloides, Deathcap
  • [8]First Nature: Amanita virosa, Destroying Angel
  • [9]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
  • [10]Wild Food UK: Orange Grisette
  • [11]Wikipedia (de): Orangegelber Scheidenstreifling
  • [12]Шульга В. М. Світ грибів України: Поплавок шафрановий
  • [13]vlisi.com.ua: Поплавок шафрановий
  • [14]La Rosa et al. Epidemiology and clinical aspect of mushroom poisonings in South Sardinia: A 10-year retrospective analysis (2011-2021). Food Science & Nutrition, 2024, La Rosa et al. (2024)
  • [15]GBIF: знахідки Amanita crocea в Україні
  • [16]Вікіпедія (українська)
  • [17]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [18]MycoBank Database
  • [19]iNaturalist Ukraine