Как отличить рядовку фиолетовую от волоконницы земляной
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Предупреждение: Волоконница земляная(Inocybe geophylla)
ЯДОВИТЫЙ
Употребление вызывает отравление. Не собирайте без уверенной идентификации.
Мускариновое отравление: уже через 15–30 минут появляются обильный пот, слюноотделение, слезотечение; затем возможны боль в животе, тошнота, рвота, диарея, сужение зрачков, размытое зрение и затруднённое дыхание. Симптомы обычно проходят за несколько часов, но у людей с сердечными или дыхательными заболеваниями отравление может быть тяжёлым. Специфический антидот — атропин, но вводят его только врачи. При первых признаках сразу вызывайте скорую.
При подозрении на отравление — немедленно вызывайте скорую: 103
Короткий ответ
Рядовка фиолетовая и Волоконница земляная внешне похожи, поэтому их легко спутать — но рядовка фиолетовая условно съедобная, а волоконница земляная ядовитая. Главное внешнее различие — тип питания: у рядовки фиолетовой — сапротроф, у волоконницы земляной — микоризообразователь. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.

Волоконница земляная
Inocybe geophylla

Рядовка фиолетовая
Lepista nuda
📊 Сравнение характеристик
⚠ Выделенные строки — ключевые различия между съедобным и опасным грибом
| Характеристика | Волоконница земляная | Рядовка фиолетовая |
|---|---|---|
| ⚠ Класс съедобности | Волоконница земляная Ядовитый | Рядовка фиолетовая Условно съедобный |
| ⚠ Сезон | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Осень |
| ⚠ Назначение | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Свежее приготовлениеМаринованиеСушка |
| ⚠ Размер | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Средний (5–15 см) |
| ⚠ Цвет шляпки | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая ФиолетовыйКоричневый |
| ⚠ Форма шляпки | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Выпуклая |
| ⚠ Поверхность шляпки | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Гладкая |
| ⚠ Вкус | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Мягкий |
| ⚠ Запах | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Приятный |
| ⚠ Изменение мякоти | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Не меняется |
| ⚠ Гименофор | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Пластинчатый |
| ⚠ Ножка | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Центральная |
| ⚠ Кольцо (покрывало) | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Кольца нет |
| ⚠ Вольва | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Вольвы нет |
| ⚠ Субстрат | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая Лесная подстилкаПочва |
| ⚠ Тип питания | Волоконница земляная Микоризообразователь | Рядовка фиолетовая Сапротроф |
| ⚠ Деревья-партнёры | Волоконница земляная — | Рядовка фиолетовая ДубБукСоснаЕль |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Волоконница земляная
Шляпка 1,5–4 см в диаметре, у молодых коническая, затем распростёртая с острым бугорком в центре. Белая или кремовая, шелковистая и гладкая; в сухую погоду радиальные волокна у края рвутся, край может растрескиваться. С возрастом от центра желтеет до охристо-бурого. Есть сиреневая форма (var. lilacina) с охристым бугорком.
Рядовка фиолетовая
Шляпка 5-15 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой. Кожица гладкая, во влажную погоду слегка слизистая, в сухую — сухая матовая. Цвет у молодого — насыщенно фиолетовый, лилово-фиолетовый, реже с розовым оттенком; с возрастом выцветает до буро-фиолетового, затем до буро-кремового с фиолетовыми остатками по краям. Край ровный, у молодого подвёрнутый.
Гименофор
Волоконница земляная
Пластинки частые, приросшие или выемчатые, сначала кремово-серые, при созревании спор глинисто-бурые. Споровый порошок бурый — в отличие от белого или розового у похожих съедобных грибов.
Рядовка фиолетовая
Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие или слегка нисходящие, очень частые, тонкие. Цвет отчётливо фиолетово-лиловый у молодого, с возрастом — буро-фиолетовый до буро-кремового, с зеленовато-розовым оттенком в зрелом состоянии. Споровый порошок бледно-розовый до кремово-розового — характерный признак рода Lepista.
Ножка
Волоконница земляная
Ножка 2–6 см высотой и 0,2–0,6 см толщиной, шелковистая, цвета шляпки, у основания слегка волокнистая, часто с небольшим клубеньком, нередко изогнутая. Кольца нет, у молодых бывает тонкое белое паутинистое покрывало.
Рядовка фиолетовая
Ножка 5-10 см высотой, 1,5-3 см толщиной, плотная, мясистая, цилиндрическая с утолщением книзу. Цвет фиолетовый до лилово-фиолетового, ниже часто светлее, с беловатым мицелием у основания. Поверхность гладкая с тонкими продольными волокнами. Без кольца.
Мякоть
Волоконница земляная
Мякоть белая или кремовая, на срезе и при нажатии цвет не меняет.
Рядовка фиолетовая
Мякоть плотная, в шляпке тонкая, в ножке толстая, фиолетово-беловатая до бледно-лиловой. На срезе цвета не меняет или медленно выцветает до серовато-фиолетового. Запах приятный сладковато-парфюмерный, напоминает сирень или фиалку, с ноткой аниса, вкус сначала сладкий, потом нежный грибной.
Запах
Волоконница земляная
Запах слабый, землистый или мучнистый; некоторые описывают его как неприятный. Вкус, по справочникам, мягкий или едковатый, но пробовать этот гриб не стоит вовсе.
Рядовка фиолетовая
Выраженный приятный сладковато-парфюмерный запах — напоминает сирень, фиалку или немного аниса. Полезный признак, но не решающий: у паутинника фиолетового запах слабый, с кедровой ноткой, а у некоторых сиреневых паутинников (камфорного, козлиного) — резкий и неприятный. Поэтому запах проверяйте вместе с цветом спорового порошка.
📍 Места произрастания
Волоконница земляная
Данные отсутствуют
Рядовка фиолетовая
👀 Похожие грибы — не спутать!
Волоконница трещиноватая
ЯдовитыйРядовка фиолетовая
Условно съедобныйРядовка лиловоногая
СъедобныйПаутинник фиолетовый
НесъедобныйМицена чистая
ЯдовитыйВолоконница земляная
ЯдовитыйГомфус булавовидный
СъедобныйГигрофор сыроежковый
СъедобныйГоворушка бокаловидная
СъедобныйЛаковица аметистовая
СъедобныйРядовка грязная
СъедобныйРядовка фиалковая
СъедобныйПаутинник камфорный
Несъедобный❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Рядовка фиолетовая и Волоконница земляная?
Как отличить рядовку фиолетовую от волоконницы земляной?
Что опаснее — Рядовка фиолетовая или Волоконница земляная?
съедобна ли Волоконница земляная?
Когда растут Рядовка фиолетовая и Волоконница земляная?
Источники
- [1]Species Fungorum
- [2]First Nature, Pat O'Reilly
- [3]Wikipedia (English)
- [4]Википедия (украинская)
- [5]NCBI
- [6]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [7]MycoBank Database
- [8]Index Fungorum
- [9]GBIF
- [10]iNaturalist Ukraine