Рядовка лиловоногая или Рядовка фиолетовая
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Рядовка лиловоногая и Рядовка фиолетовая — похожие виды: рядовка лиловоногая съедобная, а рядовка фиолетовая условно съедобная. Главное внешнее различие — назначение: у рядовки лиловоногой — свежее приготовление, маринование, засолка, у рядовки фиолетовой — свежее приготовление, маринование, сушка. Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, вкус, субстрат.

Рядовка лиловоногая
Collybia personata

Рядовка фиолетовая
Lepista nuda
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Рядовка лиловоногая | Рядовка фиолетовая |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Рядовка лиловоногая Съедобный | Рядовка фиолетовая Условно съедобный |
| Сезон | Рядовка лиловоногая Осень | Рядовка фиолетовая Осень |
| Назначение | Рядовка лиловоногая Свежее приготовлениеМаринованиеЗасолка | Рядовка фиолетовая Свежее приготовлениеМаринованиеСушка |
| Размер | Рядовка лиловоногая Средний (5–15 см) | Рядовка фиолетовая Средний (5–15 см) |
| Цвет шляпки | Рядовка лиловоногая КремовыйСерыйКоричневый | Рядовка фиолетовая ФиолетовыйКоричневый |
| Форма шляпки | Рядовка лиловоногая Выпуклая | Рядовка фиолетовая Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Рядовка лиловоногая Гладкая | Рядовка фиолетовая Гладкая |
| Вкус | Рядовка лиловоногая Сладкий | Рядовка фиолетовая Мягкий |
| Запах | Рядовка лиловоногая Приятный | Рядовка фиолетовая Приятный |
| Изменение мякоти | Рядовка лиловоногая Не меняется | Рядовка фиолетовая Не меняется |
| Гименофор | Рядовка лиловоногая Пластинчатый | Рядовка фиолетовая Пластинчатый |
| Ножка | Рядовка лиловоногая Центральная | Рядовка фиолетовая Центральная |
| Кольцо (покрывало) | Рядовка лиловоногая Кольца нет | Рядовка фиолетовая Кольца нет |
| Вольва | Рядовка лиловоногая Вольвы нет | Рядовка фиолетовая Вольвы нет |
| Субстрат | Рядовка лиловоногая Почва | Рядовка фиолетовая Лесная подстилкаПочва |
| Тип питания | Рядовка лиловоногая Сапротроф | Рядовка фиолетовая Сапротроф |
| Деревья-партнёры | Рядовка лиловоногая — | Рядовка фиолетовая ДубБукСоснаЕль |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Рядовка лиловоногая
Шляпка 5-12 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая до выпуклой, с подвёрнутым краем, со временем становится плоско-распростёртой с широким низким бугорком в центре. Цвет серо-кремовый, серовато-коричневый, у молодого с бледно-сиреневым оттенком, с возрастом выцветает до грязно-кремового. Поверхность шелковисто-матовая, гладкая, в сырую погоду слегка липкая.
Рядовка фиолетовая
Шляпка 5-15 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой. Кожица гладкая, во влажную погоду слегка слизистая, в сухую — сухая матовая. Цвет у молодого — насыщенно фиолетовый, лилово-фиолетовый, реже с розовым оттенком; с возрастом выцветает до буро-фиолетового, затем до буро-кремового с фиолетовыми остатками по краям. Край ровный, у молодого подвёрнутый.
Гименофор
Рядовка лиловоногая
Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, тонкие, с выемчатым прикреплением к ножке, легко отламываются. Цвет беловатый до бледно-кремового у молодого, с возрастом — кремово-охристый. Споровый порошок бледно-розовато-кремовый (характерный для рода Lepista).
Рядовка фиолетовая
Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие или слегка нисходящие, очень частые, тонкие. Цвет отчётливо фиолетово-лиловый у молодого, с возрастом — буро-фиолетовый до буро-кремового, с зеленовато-розовым оттенком в зрелом состоянии. Споровый порошок бледно-розовый до кремово-розового — характерный признак рода Lepista.
Ножка
Рядовка лиловоногая
Ножка крепкая: 4-8 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая или книзу слегка утолщённая. Принципиальный признак — интенсивно сиренево-фиолетовый цвет, особенно в нижней части ножки. В верхней части — светлее, до грязно-кремового. Поверхность продольно-волокнистая, с беловатым мицелиальным пушком у самого основания. Без кольца.
Рядовка фиолетовая
Ножка 5-10 см высотой, 1,5-3 см толщиной, плотная, мясистая, цилиндрическая с утолщением книзу. Цвет фиолетовый до лилово-фиолетового, ниже часто светлее, с беловатым мицелием у основания. Поверхность гладкая с тонкими продольными волокнами. Без кольца.
Мякоть
Рядовка лиловоногая
Мякоть толстая, белая, плотная, мясистая. На срезе цвет не меняет. Имеет приятный фруктово-парфюмерный аромат.
Рядовка фиолетовая
Мякоть плотная, в шляпке тонкая, в ножке толстая, фиолетово-беловатая до бледно-лиловой. На срезе цвета не меняет или медленно выцветает до серовато-фиолетового. Запах приятный сладковато-парфюмерный, напоминает сирень или фиалку, с ноткой аниса, вкус сначала сладкий, потом нежный грибной.
Запах
Рядовка лиловоногая
Приятный фруктово-парфюмерный, с ноткой спелых фруктов — характерный для рода Lepista. Один из самых выраженных и узнаваемых ароматов поздней осени в лесу. Вкус мягкий, нежный.
Рядовка фиолетовая
Выраженный приятный сладковато-парфюмерный запах — напоминает сирень, фиалку или немного аниса. Диагностический признак, чётко отличает от паутинников (у которых запах нейтральный).
📍 Места произрастания
Рядовка лиловоногая
Рядовка фиолетовая
👀 Похожие грибы — не спутать!
Рядовка фиолетовая
Условно съедобныйРядовка грязная
СъедобныйПаутинник фиолетовый
НесъедобныйРядовка фиалковая
СъедобныйРядовка лиловоногая
СъедобныйМицена чистая
ЯдовитыйВолоконница земляная
ЯдовитыйГомфус булавовидный
СъедобныйГигрофор сыроежковый
СъедобныйГоворушка бокаловидная
СъедобныйЛаковица аметистовая
СъедобныйПаутинник камфорный
Несъедобный❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Рядовка лиловоногая и Рядовка фиолетовая?
Как отличить рядовку лиловоногую от рядовки фиолетовой?
съедобна ли Рядовка фиолетовая?
Когда растут Рядовка лиловоногая и Рядовка фиолетовая?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine