Лакарія лілова чи Лакарія блискуча
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Лакарія лілова і Лакарія блискуча — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — розмір: у лакарії лілової — дуже малий (<3 см), у лакарії блискучої — малий (до 5 см). Гриби також різняться за такими ознаками: колір шапки, запах, дерева-партнери.
Лакарія лілова
Laccaria amethystina
Лакарія блискуча
Laccaria laccata
📊 Порівняння характеристик
| Характеристика | Лакарія лілова | Лакарія блискуча |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Лакарія лілова Їстівний | Лакарія блискуча Їстівний |
| Сезон | Лакарія лілова ЛітоОсінь | Лакарія блискуча ЛітоОсінь |
| Призначення | Лакарія лілова Свіже приготування | Лакарія блискуча Свіже приготування |
| Розмір | Лакарія лілова Дуже малий (<3 см) | Лакарія блискуча Малий (до 5 см) |
| Колір шапки | Лакарія лілова ФіолетовийРожевий | Лакарія блискуча ОранжевийКоричневийЧервоний |
| Форма шапки | Лакарія лілова Опукла | Лакарія блискуча Опукла |
| Поверхня шапки | Лакарія лілова Гладка | Лакарія блискуча Гладка |
| Смак | Лакарія лілова М'який | Лакарія блискуча М'який |
| Запах | Лакарія лілова Приємний | Лакарія блискуча Без запаху |
| Зміна м'якоті | Лакарія лілова Не змінюється | Лакарія блискуча Не змінюється |
| Гіменофор | Лакарія лілова Пластинчастий | Лакарія блискуча Пластинчастий |
| Ніжка | Лакарія лілова Центральна | Лакарія блискуча Центральна |
| Кільце (покривало) | Лакарія лілова Кільця немає | Лакарія блискуча Кільця немає |
| Вольва | Лакарія лілова Вольви немає | Лакарія блискуча Вольви немає |
| Субстрат | Лакарія лілова ҐрунтМохЛісова підстилка | Лакарія блискуча ҐрунтМохЛісова підстилка |
| Тип живлення | Лакарія лілова Мікоризоутворювач | Лакарія блискуча Мікоризоутворювач |
| Дерева-партнери | Лакарія лілова ДубБукЯлинаБереза | Лакарія блискуча ДубБукЯлинаБерезаСосна |
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Лакарія лілова
Шапка невелика: 2-7 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до випуклої з підгорнутим краєм, з часом стає випукло-розпростертою з невеликим горбком у центрі або вгнутою. Колір глибоко аметистово-фіолетовий, бузково-фіолетовий у свіжого вологого гриба. З висиханням і віком вицвітає до сіро-бузкового, далі — до блідо-кремового з фіолетовим відтінком. Поверхня шовковисто-матова, у вологу погоду — злегка волога.
Лакарія блискуча
Шапка маленька: 2-5 см у діаметрі, у молодого гриба випукла, з часом стає плоско-розпростертою або вгнутою з тонким хвилястим краєм. Колір рудувато-помаранчевий, кориково-цегляний, червонувато-бурий, у вологу погоду — темніший і соковитіший, у суху — світліший і вицвілий (гігрофанна). Поверхня шовковисто-матова, гладенька, край часто з тонкими радіальними прожилками.
Гіменофор
Лакарія лілова
Пластинчастий гіменофор. Пластинки рідкі, товсті, прирослі або злегка низхідні по ніжці. Колір повторює тон шапки — глибокий аметистово-фіолетовий, з білуватим борошнистим нальотом (споровий пилок). Споровий порошок білий.
Лакарія блискуча
Пластинчастий гіменофор. Пластинки рідкі, товсті, прирослі або злегка низхідні по ніжці. Колір повторює тон шапки: рожевувато-помаранчевий, у старого — кориковий, з характерним білуватим борошнистим нальотом (споровий пилок). Споровий порошок білий.
Ніжка
Лакарія лілова
Ніжка 5-10 см заввишки, 0,5-1 см у товщину, тонка, циліндрична, часто вигнута. Колір фіолетовий, у тон з шапкою, поздовжньо-волокниста. У нижній частині — з білим міцеліальним пушком. Без кільця. М'якуш ніжки порожнистий у старого гриба.
Лакарія блискуча
Ніжка 3-7 см заввишки, 0,3-0,6 см у товщину, тонка, циліндрична, часто вигнута. Колір рудувато-помаранчевий, у тон з шапкою, поздовжньо-волокниста. У нижній частині — з білим міцеліальним пушком. Без кільця. М'якуш ніжки порожнистий у старого гриба.
М'якоть
Лакарія лілова
М'якуш тонкий, бузково-фіолетовий, м'який. На зрізі кольору не змінює. Без вираженого смаку, ароматичний слабкий.
Лакарія блискуча
М'якуш тонкий, рудувато-кремовий, м'який. На зрізі кольору не змінює. Без вираженого смаку.
Запах
Лакарія лілова
Слабкий приємний грибний, нейтральний. Смак м'який, без особливих нот. Не для виразних кулінарних страв — заради аромату гриб не збирають.
Лакарія блискуча
Слабкий нейтральний грибний, без особливих нот. Смак м'який, не виражений.
📍 Місця зростання
Лакарія лілова
Лакарія блискуча
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Лакарія лілова і Лакарія блискуча?
Як відрізнити лакарію лілову від лакарії блискучої?
Чи їстівна Лакарія блискуча?
Коли ростуть Лакарія лілова і Лакарія блискуча?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine