Іноцибе волокнистийInocybe rimosa
Перевірено експертомПаспорт
- Їстівність
- Отруйний
- Сезон
- Черв. — Жовт.
- Гіменофор
- Пластинчастий
- Колір шапки
- Жовтий
- Розмір
- Малий (до 5 см)
- Запах
- Хімічний
- Перевірено
- Так ✓
ОТРУЙНИЙ
Вживання спричиняє отруєння. Не збирайте без впевненої ідентифікації.
Токсин: мускарин (велика концентрація — до 0,2% сухої маси, що у 100-200 разів більше, ніж у мухомора червоного). Симптоми починаються через 15-90 хв після їди (швидко). Класичний "мускариновий синдром" (PSL — "перспірація, салівація, лакримація"): профузне слинотечення, рясне потовиділення, сльозотечення, ринорея, скорочення зіниць (міоз), бронхоспазм, брадикардія, зниження артеріального тиску, спазми кишківника, діарея, нудота, блювота. Тривалість 4-12 годин. У важких випадках — колапс, набряк легень, ризик зупинки серця. антидот — атропін, який блокує дію мускарину на мускаринові рецептори. ликується тільки У стаціонарі — самолікування атропіном небезпечне. При підозрі — негайно 103/112, зберегти залишки гриба і блювотні маси. Прогноз сприятливий за умови вчасного лікування.
При підозрі на отруєння — негайно викликайте швидку: 103
Швидкі відповіді
Де шукати?
Листяний ліс, Мішаний ліс
Коли з'являється?
Черв. — Жовт.
Активні місяці: Червень, Липень, Серпень, Вересень, Жовтень.
Як впізнати? Три ознаки
- Колір шапки: Жовтий, Оранжевий, Коричневий
- Форма шапки: Конічна
- Запах: Хімічний
Опис
Іноцибе волокнистий (Inocybe rimosa) — типовий представник одного з найнебезпечніших родів грибів. Невеликий непримітний гриб з характерною конусною шапкою кольору соломи, охри або бурого, з глибоко радіально тріснутою поверхнею — звідси і "волокнистий". Зовнішньо схожий на десятки інших коричнюватих лісових грибів і легко потрапляє у кошик неуважного збирача, що шукає молоду рядівку, говорушку чи зморшок. Це і є основна небезпека — рід Inocybe містить більш ніж 200 видів, з яких переважна більшість отруйна, причому деякі — сильно.
Це отруйний гриб з мускариновою дією. Inocybe rimosa містить до 100-200 разів більше мускарину, ніж мухомор червоний (Amanita muscaria), у якого ця речовина власне і була вперше виявлена. Симптоми починаються швидко — через 15-90 хвилин після їди: профузне слинотечення, рясне потовиділення, сльозотечення, скорочення зіниць, спазми ШКТ, брадикардія, зниження тиску, спазми бронхів. У важких випадках — колапс, ризик зупинки серця. Антидот існує — атропін, який блокує дію мускарину; за умови вчасного звернення (1-2 години) прогноз сприятливий. Але самолікування неприпустиме — лише стаціонар.
В Україні поширений у листяних і мішаних лісах, по узліссях, у парках, на путівцях. Утворює мікоризу з листяними деревами — дубом, буком, березою, грабом, ліщиною. Сезон — червень-жовтень, з піком у серпні-вересні. Часто росте у трав'янистих місцях, на ущільнених ґрунтах — і саме там зустрічається випадковими збирачами.
Шапка
Шапка 2-7 см у діаметрі, у молодого гриба конусовидна або дзвоникувата з гострим горбком, потім розгортається, але горбок лишається. Колір жовтувато-охристий, солом'яно-жовтий, у старого гриба — світло-коричневий. Поверхня з характерним радіально-волокнистим малюнком, у зрілому стані — з глибокими радіальними тріщинами від центру до краю (звідси видова назва rimosa — "тріснутий"). Край часто потрісканий і піднятий.
Гіменофор
Пластинчастий гіменофор. Пластинки досить часті, з виїмчастим прикріпленням до ніжки. У молодого гриба — білувато-сірі, з віком набувають оливково-бурого або тютюнового кольору. Споровий порошок оливково-бурий або тютюнового кольору — характерний для всього роду Inocybe.
Ніжка
Ніжка 3-8 см заввишки, 0,4-1 см у товщину, циліндрична, рівна або злегка потовщена донизу. Колір білуватий до жовтуватого, у верхній частині світліший. Поверхня поздовжньо-волокниста, без кільця. м'якуш ніжки щільний, у старого гриба — порожнистий.
М'якоть
м'якуш тонкий, білуватий до жовтуватого, на зрізі кольору не змінює.
Запах
характерний сперматичний або огіркий-затхлий — типовий для всього роду Inocybe. Це важлива діагностична ознака: якщо невідомий коричнюватий гриб має такий неприємний запах — викидайте без вагань. У ряді джерел запах описують як «несвіже борошно». Смак м'який або несильно гіркуватий — НЕ покладайтесь на смак.
›Наукові синоніми (1)
Inocybe fastigiata (Schaeff. ex Fr.)
Двійники
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.
Іноцибе коричневий
Inocybe brunnea
Іноцибе піщаний
Inocybe serotina
Опеньок зсихаючий
Desarmillaria tabescens
Опеньок темний
Armillaria ostoyae
Опеньок товстоногий
Armillaria gallica
Опеньок тополевий
Cyclocybe aegerita
Геріцій гребінчастий
Hericium erinaceus
Лисичка бліда
Cantharellus pallens
Часті запитання
Що буде, якщо випадково з'їсти?
Через 15-90 хвилин — раптове рясне слинотечення, рясне потовиділення (одежа промокає наскрізь), сльозотечення з очей, нежить, спазми у животі, діарея, повільне серцебиття, відчуття задухи. негайно викликайте 103 або 112. Зберіть залишки гриба у пакет для ідентифікації. У стаціонарі введуть антидот — атропін. За умови швидкого звернення (1-2 години) прогноз сприятливий. Самолікування неприпустиме — атропін у неправильній дозі смертельний.
Як НЕ покласти його у кошик?
Ніколи не беріть невідомий маленький коричневий гриб з конусною шапкою і характерним сперматичним запахом. Правило коричнюватих грибів роду Inocybe: три ознаки разом — конусна шапка з горбком, тріщини або волокниста поверхня, сперматично-затхлий запах. Зустріли всі три — викидайте без жалю.
Чи всі Іноцибе отруйні?
Більшість — ТАК, переважна частина роду містить мускарин у різних концентраціях. Кілька десятків видів вважаються нетоксичними, але це специфічні мікроскопічні питання — без мікроскопа достовірно відрізнити майже неможливо. Кулінарне правило: не збирати жоден вид роду Inocybe для їжі. Цей рід — для мікологів, не для грибників.
Де він зазвичай росте?
У листяних і мішаних лісах — під дубом, буком, грабом, березою, ліщиною. Утворює мікоризу. Часто росте у трав'янистих місцях, по узліссях, на путівцях, у парках, садах, на узбіччях лісових доріг. На відкритих місцях не росте.
У яких регіонах України трапляється?
По всій лісовій і лісостеповій зоні: Карпати, Прикарпаття, Полісся, всі три лісостепові смуги. У степу — у байрачних лісах і парках. Дуже поширений вид — зустрічається у будь-якому листяному лісі.
Коли він плодоносить?
Червень — жовтень, з піком у серпні-вересні. Один з найбільш масово зустрічаємих коричневих грибів літа і ранньої осені.
З чим його найчастіше плутають?
З молодими говорушками (Clitocybe) — їстівними весняними видами. З рядівками (Tricholoma). З коричневими ентоломами (теж отруйними). Загальне правило: коричнюватий гриб ≤7 см з горбком, тонкою ніжкою і неприємним запахом — не брати. Перевіряйте споровий відбиток: у Inocybe — оливково-бурий; у говорушок — білий; у рядівок — білий; у ентолом — рожевуватий. Якщо відбиток оливково-бурий, поряд інші коричнюваті — викидайте всю партію.
Чи може бути серед лисичок або молодих маслюків?
У зборі лисичок або маслюків Іноцибе — рідко (різні екологічні ніші). Але у мішаному кошику з молодими грибами легко проскочити. обов'язкове правило грибника: вдома перебирати зібране по одному — кожен гриб у руки, перевіряти. Виявили один сумнівний — викидайте партію, бо контакт сирих токсинів між грибами і соки можуть перенести небезпечні речовини.
Іноцибе волокнистий їстівний чи отруйний?
Іноцибе волокнистий: трубчастий чи пластинчастий?
Яка шапка в іноцибе волокнистого?
Яка ніжка в іноцибе волокнистого?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine