Клітоцибе червонуватий отруйнийClitocybe rivulosa
Перевірено експертомПаспорт
- Їстівність
- Отруйний
- Сезон
- Серп. — Лист.
- Гіменофор
- Пластинчастий
- Колір шапки
- Білий
- Розмір
- Малий (до 5 см)
- Запах
- Борошнистий
- Перевірено
- Так ✓
ОТРУЙНИЙ
Вживання спричиняє отруєння. Не збирайте без впевненої ідентифікації.
Токсин: мускарин у високій концентрації. Симптоми починаються через 15-60 хвилин після їди (швидко). Класичний мускариновий синдром (PSL): профузне слинотечення (літрами), рясне потовиділення наскрізь одежі, сльозотечення, нежить, скорочення зіниць (міоз), бронхоспазм з відчуттям задухи, брадикардія до 30-40 уд/хв, зниження артеріального тиску, спазми кишківника, діарея, нудота. У важких випадках — колапс, набряк легень, ризик зупинки серця. Антидот — атропін у стаціонарі під контролем ЕКГ. При підозрі — негайно 103/112. Зберегти залишки гриба і блювотні маси. Прогноз сприятливий за умови швидкого лікування (1-2 години).
При підозрі на отруєння — негайно викликайте швидку: 103
Швидкі відповіді
Де шукати?
Листяний ліс, Мішаний ліс
Коли з'являється?
Серп. — Лист.
Активні місяці: Серпень, Вересень, Жовтень, Листопад.
Як впізнати? Три ознаки
- Колір шапки: Білий, Кремовий, Рожевий
- Форма шапки: Плоска
- Запах: Борошнистий
Опис
Клітоцибе червонуватий отруйний (Clitocybe rivulosa) — третій з небезпечного тріо білуватих мускаринових Clitocybe (разом з C. dealbata і C. phyllophila). Невеликий гриб з білуватою або кремовою шапкою, що має характерні рожевуваті концентричні зони або смужки в напрямку від центру до краю — звідси і назва "рівулоза" (струмчастий, прожилковий). Росте на луках, пасовищах, у трав'янистих місцях, часто разом з лусковим опеньком (Marasmius oreades) — звідси і найчастіший випадок отруєння: грибник збирає лугові опеньки і непомітно кладе у кошик клітоцибе.
Це сильно отруйний гриб з мускариновою дією — той самий токсин, що в Іноцибе. Симптоми починаються через 15-60 хвилин після їди: профузне слинотечення, рясне потовиділення, сльозотечення, скорочення зіниць, повільне серцебиття, спазми у животі, діарея. У важких випадках — колапс, ризик зупинки серця. Антидот — атропін, у стаціонарі. Категорично не збирати в жодному вигляді. Жоден спосіб обробки токсин не нейтралізує.
В Україні поширений по всій лісовій і лісостеповій зоні: на луках, пасовищах, у садах, парках, на узліссях, дачних газонах. Сапротроф. Сезон серпень-листопад, з піком у вересні-жовтні. Часто росте групами і кільцями ("відьомськими колами") по 10-50 плодових тіл. Особливо небезпечний на тих самих ділянках, де ростуть лугові опеньки і молоді печериці.
Шапка
Шапка 2-5 см у діаметрі, у молодого гриба випукла, з часом стає плоско-розпростертою або злегка лійкоподібною з тонким хвилястим краєм. Колір білуватий до кремового, з характерними рожевувато-кремовими концентричними зонами або смужками від центру до краю — діагностична ознака. Поверхня шовковисто-матова, у вологу погоду шкірочка дещо липка.
Гіменофор
Пластинчастий гіменофор. Пластинки часті, тонкі, низхідні по ніжці (характерна для роду Clitocybe ознака). Колір білуватий до блідо-рожевого. Споровий порошок білий.
Ніжка
Ніжка 2-5 см заввишки, 0,4-0,8 см у товщину, тонка, циліндрична, часто вигнута. Колір білуватий до кремового, у нижній частині — з білим міцеліальним пушком. Поверхня гладенька, без кільця.
М'якоть
М'якуш тонкий, білий, водянистий, ламкий. На зрізі кольору не змінює. Приємний борошнистий запах і м'який смак — небезпечно "нормальні".
Запах
Слабкий борошнистий, приємний — як у всіх мускаринових Clitocybe. Не настораживає. Смак м'який. Запах і смак не вказують на отруйність.
Двійники
Як не сплутати — детальні порівняння
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.
Клітоцибе анісовий
Clitocybe odora
Клітоцибе рудий
Clitocybe geotropa
Клітоцибе сірий
Clitocybe nebularis
Лепіста ліловонога
Collybia personata
Рядовка величезна
Tricholoma colossus
Рядовка взута
Tricholoma caligatum
Рядовка жовто-червона
Tricholomopsis rutilans
Рядовка коричнева
Tricholoma imbricatum
Часті запитання
Що буде, якщо випадково з'їсти?
Через 15-60 хвилин — рясне слинотечення, потовиділення наскрізь одежі, сльозотечення, нежить, спазми у животі, діарея, повільне серцебиття. Негайно викликайте 103 або 112. Зберіть залишки гриба у пакет — лікарю критично знати, що з'їли. У стаціонарі введуть атропін. Прогноз сприятливий за умови швидкого звернення.
Як НЕ покласти його у кошик з луговим опеньком?
Дві ознаки. (1) Ніжка: у лугового опенька (Marasmius oreades) — тонка, гнучка, жорстка, кручена як дріт, не ламається при сильному вигинанні. У клітоцибе ніжка ламка, легко переламується. (2) Пластинки: у лугового опенька — рідкі, кремові, прирослі або вільні. У клітоцибе — часті, білі, низхідні на ніжку. (3) Капелюшок у лугового опенька — горбкуватий, рудуватий, без рожевуватих смужок. У клітоцибе — білий з рожевими концентричними зонами.
Чи можна його якось безпечно приготувати?
Ні. Мускарин термостабільний — варіння, маринування, сушіння, заморожування його не руйнують. Жоден спосіб обробки не робить цей гриб безпечним.
Де він зазвичай росте?
На луках, пасовищах, у садах, парках, на узліссях, дачних газонах, лісових галявинах. Любить трав'янисті відкриті місця з родючими ґрунтами. Часто росте у відьомських колах по 10-50 плодових тіл. Часто на тих самих ділянках, де лугові опеньки — звідси основний ризик плутанини.
У яких регіонах України трапляється?
По всій лісовій і лісостеповій зоні, у степу — у парках і лісосмугах. Дуже поширений вид — зустрічається у будь-якому регіоні. Особливо часто на культурних луках, пасовищах, у садах.
Коли він плодоносить?
Серпень — листопад, з піком у вересні-жовтні. Збігається з сезоном лугових опеньок і молодих печериць — звідси ризик плутанини. У літню спеку і взимку не плодоносить.
З якими їстівними грибами найчастіше плутають?
З луговим опеньком (Marasmius oreades) — найчастіше і найфатальніше. З молодою печерицею луговою (Agaricus campestris). З рядівкою травневою (Calocybe gambosa) — весняна, але іноді хвиля восени. Загальне правило: на луках не брати дрібні білуваті гриби без перевірки трьох ознак: жорсткість ніжки (на отрута ламка), низхідність пластинок (у отруйного є), споровий відбиток (білий у отруйного).
Як відрізнити від C. dealbata і C. phyllophila?
Без мікроскопа надійно відрізнити майже неможливо — три види настільки схожі, що часто об'єднують у комплекс "маленькі білі говорушки". Принципова ознака C. rivulosa — рожевуваті концентричні зони на шапці. Але всі три однаково отруйні, тому для збирача різниця не принципова: всі три однаково небезпечні і всі однаково не беруться у кошик.
Клітоцибе червонуватий отруйний їстівний чи отруйний?
Клітоцибе червонуватий отруйний: трубчастий чи пластинчастий?
Яка шапка у клітоцибе червонуватого отруйного?
Яка ніжка у клітоцибе червонуватого отруйного?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine